Speisekarte

Yaz Stuttgart - Eine Prise Orient, Stuttgart
Ein Service von speisekarte.de
YUFKA Snack Käse
Mit Manouri-Käse und herzhaftem Quark-Aufstrich
Pro halbe Rolle
gekühlt zum Mitnehmen
2,80 €
YUFKA Snack Hähnchen
Mit Hähnchenbrust und herzhaftem Quark-Aufstrich
Pro halbe Rolle
gekühlt zum Mitnehmen
2,80 €
Gefüllte WEINBLÄTTER vegan
Weinblätter mit Würzreis-Füllung, dazu Zitronenscheiben & Quark-Dip
Ohne Quark-Dip: Laktosefrei & vegan
4 Stück
3,80 €
HUMMUS
Crèmiges Kichererbsenpüree, verfeinert mit Sesam und Gewürzen mit frisch gebackenem Brot
2,80 €
BABA GHANOUSH
Püree aus gebackenen Auberginen mit Sesampaste mit frisch gebackenem Brot
2,80 €
TABOULÉ
Couscous mit Gurken, Minze & Tomaten mit frisch gebackenem Brot
2,80 €
MANOURI
Gewürfelter Schaf-/Ziegenmolkekäse mit Oliven und Petersilie mit frisch gebackenem Brot
2,80 €
OLIVEN
In orientalischer Marinade mit eingelegten Tomaten mit frisch gebackenem Brot
2,80 €
YAZ RUNDREISE
Teller mit Hummus, Manouri und gefüllten Weinblättern, kombiniert mit einem kleinen Salat mit frisch gebackenem Brot
6,80 €
LINSEN-Suppe
Mit Balsamico, Raz-el-Hanout und würzigen Croutons mit frisch gebackenem Brot
klein
3,80 €

groß
5,80 €

ORIENT-Suppe
Samtige Joghurt-Basis mit Reis und einer Prise Minz-Öl mit frisch gebackenem Brot
klein
3,80 €

groß
5,80 €

Salat KARO
Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, Karotten, Champignons und marinierten roten Zwiebeln
Dressing zur Auswahl: Joghurt-Minze, Sumak, Balsamessig-Ahornsirup, Arganöl mit frisch gebackenem Brot
klein
3,40 €

groß
5,80 €

Salat KUSKUS
Couscous mit Gurken, Minze und Tomaten mit frisch gebackenem Brot
5,80 €
Salat KULINARIA
Rucola-Salat mit Ziegenkäsewürfeln, Trauben und Walnüssen Balsamessig-Ahornsirup-Dressing mit frisch gebackenem Brot
6,80 €
YUFKA vegan
Kurz geröstetes, dünnes Fladenbrot mit frischem Salat, Tomaten und marinierten
roten Zwiebeln belegt
Auch mit veganem / laktosefreiem Aufstrich
SALAT
Marktfrische Salatblätter mit Kirschtomaten, Gurkenwürfeln, Karotten, Champignons und marinierten roten Zwiebeln
TAJINE
Couscous mit orientalisch geschmortem Gemüse, serviert im original Yaz Keramik topf
TELLER vegan
Die Bühne für Ihr Grillgericht mit Salat-Komposition, Tomaten, marinierten roten Zwiebeln und 2 Beilagen
Auch mit veganem / laktosefreiem Dip
mit einer Zutat frisch vom Grill kombinieren
STEAK * Steak-Streifen vom Rind
KÖFTE * Fleischbällchen vom Rind
HÄHNCHEN * Saftiges Brustfilet
LAMM * Geschnitten aus der Hüfte
GARNELEN * Pikant mariniert mit Harissa
FISCH * Tranchen vom Kabeljau
CALAMARI * Am Stück süßlich mariniert
KÄSE * Pikant marinierte Hellim-Scheibe
GEMÜSE * Marktfrisch kombiniert
FALAFEL * Bällchen aus Kichererbsen
Yufka vegan
mit 1 Grillzutat
5,80 €
Salat vegan
mit 1 Grillzutat
8,40 €
Tajine
mit 1 Grillzutat
9,40 €
Teller
mit 1 Grillzutat & 2 Beilagen
9,80 €

2 inklusive bei Teller & Yaz Gold
Bei Teller & Yaz Gold: 2 Beilagen inklusive
Gekühlt serviert

Hummus
Cremiges Kichererbsenpüree, verfeinert mit Sesam und Gewürzen
2,80 €
Baba Ghanoush
Püree aus gebackenen Auberginen mit Sesampaste
2,80 €
Taboule
Couscous mit Gurken, Minze und Tomaten
2,80 €
Manouri
Gewürfelter Schaf-/Ziegenmolkekäse mit Oliven und Petersilie
2,80 €
Oliven
In orientalischer Marinade mit eingelegten Tomaten
2,80 €

2 inklusive bei Teller & Yaz Gold
Bei Teller & Yaz Gold: 2 Beilagen inklusive
Warm serviert

Grillgemüse
Gegrillte Paprika mit roten Zwiebeln und Zucchini
3,60 €
Schakschuka
Orientalisch geschmortes Gemüse in Tomatensud
3,60 €
Patates
Gegrillte, marinierte Kartoffelscheiben
3,60 €
Pilav
Orientalischer Würzreis mit Raz-el-Hanout
3,60 €
YAZ GOLD
Butterzart gegrilltes Rindersteak (240 g) in Prime Beef-Qualität, serviert mit orientalisch-würzigem Tomaten-Dip, Salat-Komposition mit Tomaten, marinierten roten Zwiebeln und Sumak-Dressing
Gold-Teller & 2 Beilagen
17,80 €

Serviert im knusprigen Fladenbrot mit Sesam und Nigella, belegt mit Salatblättern und Tomaten

KÖFTE Burger
Fleischbällchen vom Rind mit gegrillten Zwiebeln und Champignons verfeinert mit Barbequesoße
Inklusive Patates, Barbeque-Dip, Senf-Dip
8,80 €

mit extra Kashkavalkäse +
1,00 €

HÄHNCHEN Burger
Saftiges Brustfilet mit gegrillten Zwiebeln und Orangenfilets verfeinert mit fruchtiger Pflaumensoße
Inklusive Patates, Barbeque-Dip, Senf-Dip
8,80 €

mit extra Kashkavalkäse +
1,00 €

FALAFEL Burger
Bällchen aus Kichererbsen mit gegrillten Zwiebeln und Granatapfelkernen verfeinert mit Hummus und Mangosoße
Inklusive Patates, Barbeque-Dip, Senf-Dip
8,80 €

mit extra Kashkavalkäse +
1,00 €

KÄSE Burger
Pikant marinierter Hellim-Käse mit gegrillten Zwiebeln verfeinert mit pikanter Harissasoße
Inklusive Patates, Barbeque-Dip, Senf-Dip
8,80 €

mit extra Kashkavalkäse +
1,00 €

Weitere Angebote der Saison finden Sie in unserer Kühltheke

BAKLAVA-Schnitte vegetarisch
Blätterteig mit NussPistazienmischung
2,20 €
Pontischer NUSSKUCHEN vegan
mit Haselnüssen und honiggesüßter Joghurtcreme
Ohne Joghurtcreme: Laktosefrei & vegan
2,80 €
PISTAZIEN-Nusschnitte vegan
Weiße Schokoladen-Schnitte mit Pistazien, Haselnüssen und Walnuss-Garnitur
2,80 €
MOUSSE Abendland
aus feinster Schokolade mit süßer Mandel
3,20 €
JOGHURT Aladin vegetarisch
mit Datteln, Orangenfilets und Honig
3,20 €
Obst ORIENTAL
Rote Trauben und Beeren, Orangenfilets und Granatapfelkerne auf Mango-Püree, garniert mit Walnuss
3,20 €

Letzte Aktualisierung: 06.06.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.