Speisekarte

Restaurant Eisenberger Hof, Moritzburg b. Dresden
Ein Service von speisekarte.de
Kürbis con carne
kräftiges Con Carne mit Hackfleisch, Kürbis, Paprika, Kidneybohnen und Mais, verfeinert mit Knoblauch, Zimt und Tomate, dazu Baguettescheiben
7,90 €
Leberknödelsuppe nach Art des Hause
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, bunten Gemüse Rauten und Blattpetersilie, dazu ofenfrisches Baguette
7,20 €
Rote Beete Lachs-Carpaccio
Lachsfilet in einer Beize von Rote-Bete, Meerrettich und Wodka, an in Limetten Dressing marinierten Feldsalat, frisch geriebenen Kren und ofenfrischen Baguettescheibe
15,50 €
Gartensalate der Saison
Blattsalate in fruchtigem Hausdressing, mit Roastbeef-Streifen rosa gebraten und Speckpflaumen, dazu ofenfrischem Baguette
15,90 €
Brotzeitplatte unserer Hausräucherei
Kaltgeräucherte Spezialitäten vom hausgebeizten Schweinefilet, Schinken, Knackwurst und Cheddarkäse aus dem Buchenrauch, dazu frisch geriebenen Meerrettich, Treber-Brot, und Butter
17,50 €
Rustikales kaltes Bratenbrot
Scheiben vom Schweinekamm auf Treber-Brot, garniert mit Senf, Gewürzgurke, Meerrettich, rote Zwiebelringe und Ei, dazu ein kleines Salatbukett
15,90 €
Flammkuchen für die kalte Jahreszeit
Belegt mit Creme fraiche, Hähnchenbruststreifen, Birnenspalten, Backpflaumen und Gorgonzola, garniert mit mariniertem Feldsalat
16,20 €
Moritzburger Karpfenfilet Strindberg vegan
Karpfenfilet aus der Teichwirtschaft in Moritzburg, mit einer Senf-Gewürzgurken-Ei Kruste gebacken, an feinen bunten ButterGemüse Rauten und cremigen Kartoffelpüree
23,90 €
Gefüllte Forelle in der Folie gegart vegan
Forelle gefüllt mit Limette, Minze, Oliven, Apfel in Folie gegart, an Schwenkkartoffeln und kleinem Salat
21,90 €
Vegetarische Pasta vegan
Tagliatelle in einer Tomaten-Linsensoße, mit Würfeln vom Halloumi, Paprika und Zucchini, bestreut mit gerösteten Mandeln
15,50 €
Vegane Möhren-Bulgur-Bratlinge vegan
Möhren-Bulgur-Bratlinge auf einem Ragout von buntem Gemüse in einer feinen Senfsoße, dazu Hafermilch-Kartoffelpüree und Petersilie
15,90 €
BBQ-Beef Burger nach Art des Hauses
Roastbeef Scheiben mit BBQ-Soße in einem Burgerbrötchen, belegt mit hausgemachter Guacamole, Cheddar, Tomaten, Nachos und Jalapeños, dazu Kartoffelspalten und Kräuterdip
19,90 €
Gerolltes Knoblauch Schweineschnitzel
Schweinerückenschnitzel gefüllt mit Knoblauch und Maronenmouse, in Semmelmehl gebacken, an Roten Linsen-Weißkraut-Gemüse, dazu knusprige Bratkartoffeln und Jus
18,50 €
Hähnchen Stroganoff
Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust mit Paprika, Champignons, Roter Beete und Gewürzgurke, in einer feinen Schmelzkäsesoße, dazu in Butter geschenkte Kräuter-Knöpfle
18,90 €
Duftender Wiesenheubraten
Scheiben vom Schweinekammbraten in Wiesenheu gebacken, an einer Senfsoße, mit Speckrosenkohl und Semmelkloß
19,50 €
Rinder-Tafelspitz in eigener Soße gegart
Scheiben vom geschmorten Tafelspitz, mit Butter-Marktgemüse, geschwenkten Knöpfle und frisch geriebenen Meerrettich
23,50 €
Moritzburger Kalbsrahmgulasch
Saftig geschmortes Kalbsgulasch, in einer PilzThymiansoße, mit Gemüse von der Karotte und Porree, an gebratenen Kartoffelscheiben
23,90 €
Eisenberger Kaiserschmarrn frisch gebacken
mit oder ohne Rosinen, an Apfelmus
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 11.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.