Speisekarte

Schweizer Bootschaft, Dortmund

Ein Service von speisekarte.de

Suppen & Eintöpfe

Tomatensuppe

mit frischen Kräutern

8,00 €

Schweizer Gerstensuppe

Vorsuppe

9,00 €

großer Teller

12,50 €

Legierte Käsecremesuppe

Vorsuppe

9,00 €

Schweizer Spezialitäten

hausgemacht - auch als Vorspeise geeignet

Gemischter Salat

mit Bergkäsestreifen

12,00 €

Cervalat-Salat

Schweizer Wurstsalat

klein

9,50 €

groß

12,00 €

Ravioles de Blettes

Mangold-Käse Nudeln, gratiniert

als Vorspeise

13,00 €

10,50 €

Capuns

Mangoldröllchen mit Speckspätzle-Teig gefüllt

als Vorspeise

14,00 €

10,50 €

Überbackenes Polentatürmchen auf Pilzragout

auf Pilzragout

14,50 €

Bündnerteller

dünn geschnittenes Bündner Fleisch auf gebuttertem Bauernbrot und kleinem Salat

14,50 €

Schweizer Älplermagronen

Nudeln-Kartoffeln-Käse

als Vorspeise

13,50 €

10,50 €

Käse-Raclette

Das Käse Erlebnis für die guten Freunde

Vom ¼ Laib – für 4-8 Personen

ca. 1,6 kg Käse, Pellkartoffeln, Cornichons, Silberzwiebeln

115,00 €

Vom ½ Laib – für 10-15 Personen

ca. 3,5 kg Käse, Pellkartoffeln, Cornichons, Silberzwiebeln

190,00 €

Raclette Erlebnis für 2 Personen

min. 500 gr Käse, Pellkartoffeln, Cornichons, Silberzwiebeln

38,00 €

Hauptspeisen

hausgemachte Schweizer Speck-Spätzle mit:

+ Kräuterseitlingen und gehobelten Hartkäse

14,50 €

+ Duroc Filet ca. 200gr

22,00 €

+ French Rack vom Duroc, je 1 Stück

18,00 €

Holzfäller-Pfanne

geröstetes Bauernbrot, Durocfilet, gedünstete Zwiebeln, Bacon, mit Käse überbacken

17,50 €

Walliser Käse-Schnitte

geröstete Brotscheibe, in Weisswein getränkt, geschmorte Zwiebel, Raclette Käse, Spiegelei

12,00 €

Zürcher Geschnetzeltes

(auf Wunsch original mit Kalbsnieren) mit Röschti

20,00 €

Kalbs-Leberli (geschnetzelt)

mit Äpfeln und Zwiebelnund Röschti

20,00 €

Kalbs Rücken Steak mit Röschti

200 gr Steak mit Röschti und Salatgarnitur

24,00 €

Unsere Rööschti Spezialitäten

Rööschti-Pur

11,50 €

Gemüse-Rööschti

Rööschti mit Gemüse-Mix

13,50 €

Tessiner-Rööschti

mit Speckwürfeln und Rosmarin

12,50 €

Zürcher-Rööschti

mit Zwiebeln und Kümmel

12,50 €

Appenzeller-Rööschti

mit Speckwürfeln und Bergkäse

14,50 €

Förster-Rööschti

mit versch. Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, milde Peperoncini

14,00 €

Senne-Rööschti

mit Käse überbacken, garniert mit 2 Spiegeleiern

16,00 €

Spinat-Rööschti

mit 2 Spiegeleier

16,00 €

Simmentaler-Rööschti-Burger

Simmentaler Beef – Gemüse – Rööschti: Der Burger der Alpen

18,50 €

Rööschti-„Azzurro“

Duroc Nacken Steak, Tomatenscheiben, Käse überbacken

23,00 €

passend zum Rööschti:

Bratwürstel

5,50 €

Räucherlachs

7,50 €

Duroc oder Mangalitza Schweinefilet

14,50 €

+ Unser Rööschti-Duo

2 kleine Rööschti ihrer Wahl in einer Pfanne

15,50 €

Unser exklusives Mövenpick Eis

CHOCOLATE CHIPS

Zweierlei Schokoladeneis mit extra vielen knackigen Schokoladenstückchen.

WEISSE SCHOKOLADE PISTAZIE

Mövenpick Pistazie mit weißer Schokolade ist eine zartschmelzende Delikatesse, die mit weißen Schokoladenstückchen verfeinert ist.

BOURBON VANILLE

Cremiges Vanilleeis mit Schlagsahne verfeinert

ZITRONEN SORBET

Zitronensorbet mit saftigen Zitronenstückchen.

MAPLE WALNUT

Mit echten Walnussstücken

Preis pro Kugel im Bistro:

Diese Eissorten können Spuren von anderen Nüssen, Erdnüssen, Weizen und Ei enthalten.

2,20 €

Schweizer Dessert-Spezialitäten

Vermicelles

Schweizer Würmchen selbstgemachtes Maronenmus wie Spaghetti auf einer Kugel Bourbon Vanilleeis und Sahnetupfer

8,80 €

Aeschers-Höhlen-Meringues

Ein süßer Traum aus Schaum-Baiser und eine Kugel Eis von Rahm (Sahne) umhüllt. Wir haben es für Sie im Aescher-Waldkirch Berggasthaus (nahe Appenzell) entdeckt.

8,50 €

Toblerone-Schoko-Törtchen

hausgemachtes Schokotörtchen mit Toblerone Schokolade, lauwarm serviert. Unsere Eiscreme-Empfehlung: Chocolate Chips, Bourbon Vanille, Caramelita Cream, Espresso Krokant oder Gebrannte Mandel

Eiscreme Aufpreis:

7,50 €

2,50 €

Engadiner Nußtorte

mit Maple-Walnut Eiscreme eine perfekte Kombination von Walnuss im Haus gebacken mit karamellisierten kalifornischen Walnüssen und dazu das passende Maple-Walnuss Eiscreme.

8,50 €

Luzerner Birnenweggen mit Rahm

Hefegebäck mit Dörrbirnen. Luzerner Spezialität welche als kulinarisches Erbe der Schweiz gilt

6,00 €

Pflaumenkompott mit Vanille Eiscreme

Warmes Nest von selbstgemachtem Pflaumenkompott

8,50 €

Kaiserschmarrn

Nach original Hüttenrezept Inklusive Apfelmus oder Pflaumenkompott und 20-minütiger Sehnsucht

10,50 €

Torta della Nonna

Omas Zitronenkuchen, 1 Kugel Zitronensorbet, 1 kleines Glas Limoncello

9,50 €

Letzte Aktualisierung: 24.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.