Die Kultchips von Torres mit feinem Aroma von schwarzen Trüffeln
4,50€
Chips Tortilla
2,90€
Almendras
Geröstete Lauranne Mandeln mit Maldon Salz und "Oro Bailen" Olivenöl
4,50€
Pan con tomate
Geröstetes Sauerteig Bauern Weißbrot Brot mit Knoblauch, geriebene Tomate, feinstem "Oro Bailen" Olivenöl und Maldon Salz
2,90€
Pan con ajo y hierbas
Steinofenbaguette mit unserer hausgemachten Knoblauch-Kräuter-Butter geröstet
4,50€
Alioli
Unsere hausgemachte feine Knoblauchcreme, stets frisch für Sie zubereitet
3,50€
Almogrote Gomero
Pikante Creme aus bestem Manchegokäse und Kirschtomaten
4,60€
Guacamole
Feiner mexikanischer Avocadodip mit Kirschtomaten und frischem Koriander
4,50€
Olivas mixtas y Alcaparas
Unsere Auswahl mit gemischten Original spanischen Oliven. Arbequina - Manzanilla - Aragones / Kapernäpfel.
4,50€
Tris von Dips und Oliven
Unsere 3 hausgemachten Dips und Olivenmix
14,90€
Frische Austern "Gillardeau"
Der Rolls Roys unter den Austern!!!! Stück
5,90€
Weltbeste Anchovis aus Santona - Codesa
Weltweit einzigartig sind die Sardellen aus Santona. Mehrfach prämiert. Schmecken wie feinster Schinken aus dem Meer. Sensationell. Einzeln serviert auf geröstetem pan con tomate. - Stückpreis - Stück
3,50€
Kalte Tapas
Pimientos rellenos
Gegrillte Papika gefüllt mit hausgemachtem Kräuter - Frischkäse.
6,90€
Boquerones marinados
Frische Sardellen mariniert mit Forum Chardonnay Essig, Knoblauch, Petersilie und feinstem Olivenöl „Oro Bailen“
7,90€
Plato de Selección Iberico
Beste handgefertigte Wurstwaren der iberischen Halbinsel - Fuet, Chorizo, Salchichon de Vic, Morcilla, Paté und mehr.
16,90€
klein
9,90€
Jamon Serrano Gran Reserva “Monte Nevado“
Der feinste Bergschinken vom Monte Nevada mit über 2 Jahren Reifung !!! Ein Gran Reserva der Extraklasse von einem der besten Metzger Spaniens
9,90€
Manchego „hecho a mano“ y Membrillo
Handgefertigter Manchegokäse aus 100% Schafsrohmilch - mit Bio Quittenmus
8,90€
Surtido de Quesos
Auswahl bester authentischer Käsesorten aus allen Regionen Spaniens - dazu Quittenmus, Orangenhonig und frische Früchte.
16,90€
Tapa
9,90€
Tatar de tenera
Argentinischen Rinderfilet mariniert
18,90€
Tatar
Tartar de Atun
Feinster, frischer Yellowfin Thunfisch - handgeangelt - aus dem indischen Ozean - mariniert mit milder Soja Sauce, frischem Ingwer, Bio Sesamöl und geröstetem Sesam - auf frischer Guacamole mit Mango Topping und Trüffel Chips.
Unser gemischter Salat mit Wildkräutern, Kirschtomaten, Bio-Gurke, Erdbeeren und gerösteten Pinienkernen - verfeinert mit hausgemachtem Orangen-Olivenöl-Senf-Dressing
7,90€
El Tomate
Kirschtomaten, frische Avocado, rote Zwiebeln, Chilli und Oliven, verfeinert mit Maldon-Salz, Forum Cabernet Sauvignon Essig und feinstem "Oro Bailen Picual" Olivenöl
7,90€
La Cabra
Frische Mini-Blattsalate und Wildkräutersalat dazu frische Birne, Walnüsse, Rosinen, gebratener Speck. Mit gegrilltem Ziegenkäse und Orangenbütenhonig
14,90€
Tapas traditional
Patatas bravas
Unsere einzigartigen gerösteten und frittierten Kartoffelecken mit hausgemachter Salsa Brava und Alioli
3,90€
Tortilla de patatas
Spanisches Omlette aus Kartoffeln, Zwiebeln und Bio-Ei - serviert mit kleinem Salat und Alioli
4,50€
Pimientos de Padron
Kleine grüne Paprikas aus Padron (Galizien) - in Olivenöl fritiert und mit Maldon-Salz Flocken verfeinert - Vorsicht, kann scharf sein!!!
6,90€
Escalibada Catalana
Gegrilltes Gemüse - Aubergine, Paprika, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, weiße Zwiebeln und Knoblauch verfeinert mit bestem Olivenöl „Oro Bailen“
7,90€
Boquerones fritos
Frische Sardellen-Filets meliert mit Kichererbsenmehl mit Olivenöl fritiert. Serviert mit fermentierten Salzzitronen und polvo picado.
8,90€
Gambas al ajillo
Black Tiger Garnelen - aus BIO Zucht - mariniert mit Chili, Knoblauch und Petersilie - in feinem Olivenöl gebraten
9,90€
Chorizo a la plancha
Pikante Paprikawurst - kross gebraten mit Knoblauch, Frühlings Zwiebeln, Chili, Honig, Balsamico und mit Sherry flambiert
7,90€
Delicias y Delicias deluxe
BIO "Deglet Nour" Datteln - gefüllt mit Mandeln und mit Iberico-Speck ummantelt und BIO "Medjool" Datteln - gefüllt Manchego und mit Serrano ummantelt. Dazu servieren wir feinen BIO Schafsfrischkäse
7,90€
Pollo al „Ras el Hanut“
Filetspieß vom Freilandhuhn mit feinen Gewürzen mariniert mit frischem Mango -Salat
Weltweit einzigartig sind die Sardellen aus Santona. Mehrfach prämiert. Schmecken wie feinster Schinken aus dem Meer. Sensationell. Einzeln serviert auf geröstetem pan con tomate. - Stückpreis - Stück
3,50€
El Capricho - Filet vom Stör - Rarität
Grand Prix Award für Innovation - Rarität - Dieser Stör (Ascipenser baeri) schmilzt auf der Zunge, ein wunderbares Produkt. Diese ganz besonders edlen Fischprodukte suchen ihresgleichen. Langsame Reifung und besonders sorgfältige Auswahl der Grundmaterialien sind die Prinzipien von EL CAPRICHO
24,90€
Stockfisch/bacalhau in Olivenöl - Jose Gourmet
In der portugiesischen Küche kommt man einfach nicht um ihn herum: den so genannten Bacalhau, zu Deutsch Stockfisch. Der Fisch, meist Kabeljau, wird zur Herstellung des Stocksfisches ausgenommen und paarweise auf Holzgestellen von Sonne und Wind und unter Zugabe von reichlich Salz getrocknet. Später – in der weiteren Verwendung – wird er dann mehrfach gewässert und in Kombination mit unterschiedlichsten Zutaten und Saucen serviert. Ein wahrer Gaumenschmauss!
15,90€
Gefüllte Kalmar Tuben in Ragout Jose Gourmet
Kleine, mit Reis gefüllten Tintenfische, die in feinster würziger Marinade eingelegt sind. Für alle Tintenfischliebhaber ein garantierter Leckerbissen
14,90€
Oktopus in Olivenöl mit Piri Piri - Jose Gourmet
Pikant!!! Das fein mit Piri Piri abgeschmeckte Olivenöl ummantelt den Oktopus, der herrlich zart auf der Zunge zergeht.
19,90€
Oktopus in Olivenöl mit Knoblauch - Jose Gourmet
Das fein mit Knoblauch abgeschmeckte Olivenöl ummantelt den Oktopus, der herrlich zart auf der Zunge zergeht.
19,90€
Kleine Makrelen in Olivenöl - Jose Gourmet -
Die kleinen Makrelen zeichnen sich im Vergleich zu den großen Filets durch ihren vielschichtigen Geschmack und zarten Biss aus.
9,90€
Kleine Makrelen in Olivenöl pikant - Jose Gourmet -
Pikant eingelegt. Die kleinen Makrelen zeichnen sich im Vergleich zu den großen Filets durch ihren vielschichtigen Geschmack und zarten Biss aus. .
9,00€
Pikante Sardinen Pastete - Jose Gourmet -
Gewürzt mit weißem Pfeffer und Piri Piri. Lecker serviert mit Schafs-Frischkäse und Pan con tomate.
9,90€
Pikante Makrelen Pastete - Jose Gourmet -
Gewürzt mit weißem Pfeffer und Piri Piri. Lecker serviert mit Schafs-Frischkäse und Pan con tomate.
9,90€
La brujala no.60 Bauchfleisch Yellow Fin Thunfisch
Das Bauchfleisch des Yellowfin-Thunfisches kennzeichnet sich durch sein saftiges Aroma. Zergeht auf der Zunge. Serviert mit kleinem Salat und Pan con tomate.
14,90€
La Brujala no. 65 Bauch Suprema Thunfisch
Absolute Rarität!!!! Mit das Feinste was man an Thunfisch finden kann. Serviert mit kleinem Salat und Pan con tomate.
19,90€
La Brujala no. 81
Calamar in Tinte und Weißwein Hand selektiert. Nur von feinster Qualität. In Olivenöl, Tomate, Wein und eigene Tinte. Serviert mit kleinem Salat und Pan con tomate.
14,90€
La Brujala no.90
kleine Kammmuschel - Apnoe gesammelt Kleine handgeangelte Kammmuscheln in galizischer Sauce aus Tomaten & Paprika. Sie sind der Jacobsmuschel ähnlich und ihre Aromatik geht ins süßliche.
18,00€
La Brujala no. 130
kleine marinierte Miesmuscheln Kleine marinierte Miesmuscheln. Sehr fein. Serviert mit kleinem Salat und Pan con tomate.
11,90€
La Brujala no. 124
Jahrgangs Sardinen 2019 Sardinen aus einem einzigen Jahr. Hand geangelt. Absolute Rarität!!! Serviert mit kleinem Salat und Pan con tomate.
19,90€
La Brujala no.33
kleine Sardinen in Öl 55-60 Stck. Perfekt für eine kleine Runde... Die Sardinen werden händisch der Größe nach sortiert, kurz in Dampf gegart und schließlich einzeln in den Dosen geschichtet. Was für eine Delikatesse. Serviert mit kleinem Salat und Pan con tomate.
29,90€
Maria Organic Bio Sardinen in Tomatencreme
9,90€
Paella mit Vorbestellung
Paella - ab 2 Personen (1 Tag Vorbestellung)
Feinste hausgemachte Paella mit über 20 Zutaten Kaninchen, Bio-Huhn, Seeteufel, Tintenfisch, Zuckerschoten, Wildfang-Gambas, Bomba-Reis, Safran Preis pro Person
27,00€
Desserts
Erdbeer Sorbet
mit frischen Erdbeeren und Gin
6,90€
Mango Sorbet
mit frischer Mango und Cava
6,90€
Unsere Crema catalana
Feine hausgemachte Creme - mit Karamellschicht - Topping von frischen Früchten
7,90€
Death by Chocolate
Unser Schokoladen Kuchen mit Früchten und Sahne
6,90€
Letzte Aktualisierung: 19.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.