TAGESEMPFEHLUNG
Dry Aged Hüftsteak
(250g) mit Prinzessbohnen, Kartoffel-Trüffelgratin und Rosmarinjus
23,50
€
Vorspeisen
Roastbeef Tonnato
Thunfischcreme / Kapern / Kirschtomate / Petersilienpesto
8,50
€
Beef & Reef Carpaccio
zweierlei Carpaccio von Rind und Thunfisch, Rucola, Parmesan, Sesam, Limette
10,50
€
Gratinierter Ziegenkäse
Feldsalat, Zwiebel-Himbeer-Konfit, geröstete Kürbiskerne
8,50
€
Suppen
Bouillabaisse
Zanderfilet, Bachforellenfilet, Garnele, Brot, Sauce Rouille
7,50
€
Champignon-Trüffelcremesuppe
Croûtons, Petersilie
7,50
€
Fisch
Gebratener Mahi-Mahi
Hokkaido-Kürbis / Wildreis / Mangosalsa
17,50
€
Gebratenes Dorschfilet
Schalotten-Birnen-Gemüse / Kartoffel-Lauchpüree
18,50
€
Variation vom Fisch
Mahi-Mahi, Dorsch, Garnelen, Rotkohl-Schafskäse-Walnuss-Salat / Thymiankartoffeln /Safran-Aioli
20,50
€
Steaks
serviert mit Kräuterbutter und einer Beilage Ihrer Wahl
Filetsteak
saftiges Stück aus dem zarten Rinderfilet fein marmoriert und mager
23,50
€
250g
28,50
€
Rumpsteak
Klassiker mit feinem Fettrand
18,50
€
250g
22,50
€
Entrecôte
aus der Zwischenrippe mit kleinem Fettauge
24,50
€
300g
28,50
€
US Flanksteak
aus dem Bauchlappen geschnitten, mager und saftig
24,50
€
300g
28,50
€
unsere Steaks sind auch als "Beef & Reef"
mit 3 Garnelen erhältlich
4,50
€
Zu unseren Steaks
Süßkartoffel-Pommes, Ofenkartoffel mit Sour Cream, Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Getrüffeltes Kartoffelpüree
Extras
Prinzessbohnen
3,00
€
gebratenes Gemüse
3,00
€
Knoblauchbrot
3,00
€
Caesars Salad
3,00
€
Rotweinschalotten
3,00
€
Saucen / Dips
Safran-Aioli
1,50
€
Whisky-Honig-Ketchup
1,50
€
Wasabi-Majo
1,50
€
Barbecuesauce
1,50
€
Sweet-Chili-Majo
1,50
€
Pfeffersauce
2,50
€
Rosmarinjus
2,50
€
Salat
Caesars Salad
Blattsalat,gebackener Speck, Knoblauch- Parmesandressing
5,50
€
groß
9,50
€
Caesars Salad
mit Garnelen oder Rinderfiletspitzen
8,50
€
groß
14,50
€
Salat Ziegenkäse
gratiniert, karamellisierte Nüsse, Johannisbeervinaigrette
6,50
€
groß
10,50
€
Dessert
Zu unseren Desserts empfehlen wir einen unserer Süßweine auf Eis!
Apfel-Crumble
Mohn-Limettencreme / Apfelkompott / Haselnusscrumble
5,50
€
Crème Brûlée
frische Früchte
7,50
€
Käseauswahl
Feigensenf, geröstete Nüsse, Trauben
12,50
€
Letzte Aktualisierung: 27.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.