Speisekarte

Hopfen und Malz, Coburg
Ein Service von speisekarte.de

Erstmal langsam anfangen.

ZWIEBELSUPPE (VEGAN MÖGLICH) vegan
Französische Zwiebelsuppe mit Croûtons und mit Käse überbacken
5,20 €
ZIEGENPETER
Im Filouteig gebackener Ziegenkäse mit hausgemachtem Chutney
6,50 €
BAGUETTE MIT DIPS
Geröstetes Bauernbaguette mit 3erlei Dips
3,90 €
KRÄUTERBAGUETTE
Geröstetes Bauernbaguette mit hausgemachter Kräuterbutter und Kresse
3,80 €

Unsere Klassiker

SCHNITZEL
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Salatgarnitur
16,80 €
RUMPSTEAK
200g Rumpsteak mit Rosmarinkartoffeln und Salatgarnitur (wahlweise mit Kräuterbutter oder Soße des Monats)
25,50 €
QUINOA-BRATLING (VEGAN) vegan
Quinoa-Kartoffelbratlinge mit gebratenem Gemüse, Salatbeilage und 2erlei Dips (Chutney und Minzjoghurt)
14,80 €

Lass Dich begeistern von Heide, Helga oder Gretchen.

SALAT HELGA
Salat der Saison mit Fisch unserer Monatskarte und glasiertem Gemüse, dazu Baguette
16,90 €
SALAT HEIDI
Salat der Saison mit gratiniertem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen, dazu Baguette
14,80 €
SALAT RUDOLF
Salat der Saison mit rosa gebratenen Roastbeefstreifen und Sesam, dazu Baguette
17,20 €
SALAT FRITZ
Salat der Saison mit geröstetem Seitan und glasiertem Gemüse, dazu Baguette
14,80 €
SALAT GRETCHEN
Salat der Saison mit in Kräuterbutter gebratenen Pilzen und hausgemachten Fetanocken, dazu Baguette
15,20 €
BAGUETTE SEITAN
geröstetes Baguette mit einer Creme aus getrockneten Tomaten, gebratenem Seitan und glasiertem Gemüse
6,20 €
BAGUETTE ROASTBEEF
geröstetes Baguette mit Dijonsenfcreme, rosa gebrateten Roastbeefstreifen, Cherrytomaten, Rucola, Käse
6,90 €
BAGUETTE CAMEMBERT
geröstetes Baguette mit Kräuterbutter, zerlaufenem Camembert und Preiselbeeren
6,20 €
KÄSEVARIATION
eine Auswahl verschiedener Käsesorten aus der Stadtsennerei Coburg, dazu Feigensenf, Pflaumen im Speckmantel und Baguette
9,50 €

Nur eine Auswahl - dafür für jedermann!

CHEESECAKE-CREME (VEGAN) vegan
mit Karamellsoße und frischen Früchten
5,20 €
VORSPEISE
So ein Süppchen geht immer!
KÜRBISKOKOSSUPEE (VEGAN) vegan
mit Kürbiskernen, Koriander & Baguette
5,90 €

Egal ob Vegan oder Fischfreund, für jeden etwas dabei!

KICHERERBSENCURRY vegan
Pikantes Kichererbsencurry mit Steckrüben & Wildreis (vegan)
15,60 €
LACHSFORELLE AUF BANDNUDELN
Lachsforelle auf Bandnudeln in Rieslingschaum, dazu glacierte Zuckerschoten & Kürbis
17,80 €
ROSA GEBRATENE ENTE
mit Wirsing-Kartottengemüse, Röstkartoffeln & Sauce Grand Manier
24,00 €

Passend zu der kalten Jahreszeit!

SPEKULATIOSCREME
mit Bratapfelkompott
5,20 €

Letzte Aktualisierung: 03.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.