Speisekarte

Restaurant Gams (im Ringhotel die Gams), Beilngries
Ein Service von speisekarte.de
Tafelspitzbouillon
mit hausgemachtem Leberknödel und Schnittlauch
Tomatensuppe
mit Ginsahne und Pinienkernen
Carpaccio vom Rinderfilet
hauchdünn geschnitten mit Pesto, Sommersalaten, Pinienkernen und gefüllten Antipasti
Warme geräucherte Bratwürste von „Leidl“ mit Sauerkraut
frischem Bauernbrot und mittelscharfen Senf
5 Stück Rostbratwürstl auf Sauerkraut
mit Brot
Hausgemachte Fleischpflanzerl
mit Dunkelbiersoße und Kartoffel-Gurkensalat
Bayerischer Wurstsalat
mit Zwiebeln in Essig-Öl und Brot
Schweizer Wurstsalat
mit Käsestreifen und Zwiebeln
Hausgemachter Gamsbazi
mit Zwiebeln, Radieserl, Tomaten und frischem Bauernbrot
Camembert
gebacken mit Salatgarnitur und Preiselbeersahne
Sulztaler Forellenfilet mild geräuchert auf Buchenholz
mit Preiselbeeren, Meerrettich, Holzofenbrot und Butter
Beilngrieser Schinkenplatte
mit Gurkerl, Butter und frischem Bauernbrot
Lachsforelle
vom Ullermann aus Biberbach mit hausgemachten Nudeln
Jägerschnitzel in feiner Pilzrahmsoße
mit Butterspätzle
Beilngrieser Zwiebelrostbraten
rosa gebraten mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
„Gamsteller“
Rinder- und Schweinefiletmedaillons an Rahmsoße mit Sauce Hollandaise, gerösteten Speckpilzen und Kräuterspätzle
„Schwabenteller“
zart rosa gebratene Schweinefiletmedaillons mit Pilzen in Rahm und Käsespätzle

Letzte Aktualisierung: 12.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.