Speisekarte

Pablos, Karlsruhe, Baden
Ein Service von speisekarte.de
Jamón serrano (12 meses de curación)
Serrano Schinken (12 Monate abgehangen)
7,90 €
Jamón ibérico (36 meses de curación)
Iberischer Schwarzfußschinken (36 Monate abgehangen)
12,70 €
Surtido de Ibéricos
Iberische Variation mit luftgetrockneten Spezialitäten (Salami, Chorizo, Serranoschinken und Schwarzfußschinken und Manchego Käse )
18,70 €
Queso manchego
Spanischer Rohmilchkäse 12 Monate gereift
7,40 €
Tabla de quesos
Käsevariation
17,90 €
Aceitunas mixtas
Zarte Manzanilla-Oliven
4,60 €
Croquetas de jamón
Schinken-Kroketten
7,20 €
Croquetas de pollo
Hähnchen-Kroketten
7,20 €
Dátiles con bacon
Datteln im Speckmantel
5,90 €
Albóndigas con salsa de tomate
Hackfleischbällchen in Tomatensauce
7,90 €
Choricitos a la brasa
Gegrillte Paprikawürstchen
7,90 €
Huevos serranos (mit Schinken, Sobrasada)
6,50 €
Huevos Serranos im Backoffen
(Ei, Serranoschinken,Sobrasada)
7,90 €
Huevos estrellados ​(mit Schinken,Pimientos Padrón, choricitos)
​Gebratene Kartoffeln mit Spiegelei, Serranoschinken und Bratpaprika
7,80 €
Alitas de pollo fritas
Fittierte Hähnchenflügel
5,70 €
Pincho moruno con Alioli
Fleischspieße spanischer Art mit Alioli
8,90 €
borza con Alioli
Schweinefleischwürfel galizischer Art mit Aliol
8,60 €
Patatas asturianas
Knusprige Kartoffelwürfel mit Käse -Soße
5,60 €
Patatas bravas
Knusprige Kartoffelwürfel mit Salsa Brava (scharf)
4,90 €
Tortilla española
Spanisches Kartoffelomelette
5,20 €

9,80 €

Pimientos de Padrón
Bratpaprika mit Meersalz
7,30 €
Champiñones al ajillo
Frische Champignons in Knoblauchöl gebraten
6,10 €
Ensaladilla Rusa
Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch, Erbsen, Karotten, Ei, Oliven und Mayonaise
6,20 €
Zamburiñas
Kammmuscheln
13,90 €
Navajas
Schwertmuscheln
14,90 €
BoqueronesD en vinagre
In Essig eingelegte SardellenD mit Knoblauch und Olivenöl
6,30 €
Boquerones fritos con Alioli
Frische Sardellen frittiert mit Alioli
5,90 €
Calamares con Alioli
Calamares frittiert mit Alioli
7,10 €
Chipirones con Alioli
Baby Calamar frittiert mit Alioli
9,60 €
Gambas al ajillo
Gambas in Knoblauchöl gebraten
12,90 €
PulpoN a la gallega
SeepolypN auf galizische Art, mit Olivenöl und Paprikapulver
11,90 €

18,90 €

Aceitunas rellenas de anchoas
Zarte Manzanilla-Oliven mit Anchovis gefüllt
4,80 €
Pimientos de piquillo rellenos
Edelpaprika gefüllt mit Garnelen und Serranowürfel
6,70 €
Croquetas de pescado
Meeresfrüchten Kroketten
7,20 €
Rabas con Alioli
Calamares streifen mit Alioli
6,90 €
AlioliC / Salsa Brava
Knoblauchcreme / Bravasoße scharf
3,20 €
Sala a los cuatro quesos
Vier-Käse-Sauce
4,20 €
Ketchup, Mostaza o Mayonesa
Ketchup, Senf oder Mayonnaise
1,50 €
Ensalada Mixta
Buntgemischter Salatteller mit Tomate, Gurkel, Zwiebel und Spargel
5,60 €

8,50 €

Ensalada Mediterránea
Bunter Salat mit frische Lachs und Garnelen
13,90 €
Ensalada con atún
Bunter Salat mit Thunfisch
10,80 €
Ensalada de pollo
Bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen und Speck
12,40 €
Ensalada de queso de cabra y piña vegetarisch
Bunter Salat mit Ziegenkäse und Ananas
12,50 €
Pan tomate vegetarisch
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten eingerieben
5,50 €
Pan Ibérico
Geröstetes Brot mit Tomatencreme und iberischem Schinken
12,50 €
Pan Serrano und Brie
Geröstetes Brot mit Tomatencreme, Brie Käse und Serrano Schinken
10,80 €
Pan Queso de cabra vegetarisch
Geröstetes Brot mit Honig und Ziegenkäse
11,90 €
Cesta de pan
Brotkorb
1,50 €
Paella Mixta
Paella mit Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchten
(p.P.)
16,50 €
Paella de marisco
Paella mit Fisch und Meeresfrüchten
(p.P.)
17,90 €
Paella de carne
Paella mit Geflügel und Fleisch
(p.P.)
15,90 €
Arroz con bogavante
„Paella Art“ mit Hummer
(p.P)
29,90 €
Paella vegetal vegetarisch
Vegetarische Paella
(p.P)
14,90 €
Fideua mixta
Paella mit Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchten
(p.P)
16,90 €
Parrillada de Verduras pequeña
Kleines Gegrilltes Saisongemüse mit Kartoffeln
7,10 €
Parrillada de Verduras grande con Alioli
Großes Gegrilltes Saisongemüse mit Kartoffeln und Alioli
12,40 €
Pisto
Mediterranes Gemüse in Tomatensoße
6,60 €
Gambas a la plancha
Gegrillte Garnelen mit Salat Bouquet und Alioli
15,90 €
Langostinos a la plancha
Gegrillte Riesengarnelen mit Salat Bouquet und Alioli
17,90 €
Sepia a la plancha
Gegrillte Sepia mit Salat und Kartoffel mit Alioli
15,80 €
Caldeirada de pescado (ab 2 Pers.)
Fisch und Meeresfrüchte im Tontopf gegart mit Kartoffeln
(pro Person)
21,90 €
Merluza plancha
Gegrilltes Seehechtsteak
20,70 €
Rape plancha
Gegrillter Seeteufel
22,40 €
Rape a la marinera
Seeteufel mit soße „Marinera“
24,90 €
Salmón plancha
Gegrillter Lachs mit Garnelen
15,60 €
Patatas al romero vegetarisch
Rosmarinkartoffeln
2,90 €
Patatas al horno con Alioli vegetarisch
Salzkartoffeln mit Alioli
3,10 €
Patatas Fritas
Pommes
2,90 €
Salsa de queso
Käsesoße
2,80 €
Salsa pimienta
Pfeffersoße
3,50 €
Arroz blanco vegan
Reis
2,90 €
Verdura a la plancha
Gegrilltes Saisongemüse
3,90 €
Solomillo de cerdo a la pimienta
Schweinefilet in Pfeffersoße
17,90 €
Entrecot de ternera
Entrecộte vom Rind
21,90 €
Librito de lomo de cerdo
Paniertes Schweinerücken mit Schinken und Käse
14,80 €
Brocheta de pollo y cerdo
Fleischspieß aus Hähnchen- und Schweinefleisch mit Paprikagemüse
17,90 €
Milanesa mit Pommes
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes
12,70 €
Costillas de cordero
Lammkottelette
23,70 €
Pollo a la plancha
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
13,80 €
Patatas al romero vegetarisch
Rosmarinkartoffeln
2,90 €
Patatas al horno con Alioli vegetarisch
Salzkartoffeln mit Alioli
3,10 €
Patatas Fritas
Pommes
2,90 €
Salsa de queso
Käsesoße
2,80 €
Salsa pimienta
Pfeffersoße
3,50 €
Arroz blanco vegan
Reis
2,90 €
Verdura a la plancha
Gegrilltes Saisongemüse
3,90 €
Crema catalana
Katalanische Creme im Tontopf
6,10 €
Flan casero
Creme Caramell mit Sahne
5,50 €
Semicuit de Chocolate
Warmes Schokoladensoufflé mit Früchten
6,20 €
Tiramisú de limón
Zitronen-Tiramisú
5,50 €
Tarta de Almendra vegetarisch
Mandelkuchen
6,10 €
Tarta Cris
Himmlische Schokoladentorte aus drei versch. Schokoladensorten
5,90 €
Helado de vainilla con frambuesas
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,20 €
Churros con chocolate
Span. Spritzgebäck mit heißer, dicker Schokolade
6,10 €
Postre “Pablo´s”
Nachtisch „Pablo´s“, Auswahl verschiedener Nachtische, mit Eis (ab 2 Pers.)
(p.P.)
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 28.01.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.