Speisekarte

Küchenfreunde , Hamburg
Ein Service von speisekarte.de
Tatar vom Weiderind
Caesar’s Salad, Pommes Frites, Trüffelmayo
26,00 €
Wiener Schnitzel
goldbraun gebacken, Röstkartoffeln, Speck, Zitrone und Preiselbeeren
29,00 €
Küchenfreunde Currywurst
fruchtige Currysauce, Caesar’s Salad, Pommes Frites, Trüffelmayo
14,50 €
Steak & Fries
mit Caesar’s Salad, Pommes Frites, BBQ-Sauce & Trüffelmayo
Hüftsteak 200 g
„Deutsche Färse“, aus bäuerlicher Freilandhaltung
26,00 €
Dry Aged Entrecôte 300 g
„finnisches Freiland Rind“
42,00 €
Rinderfilet 200 g
„Neuseeländisches“, Hereford Weiderind
49,00 €
Gebratenes Zanderfilet
goldbraun gebackene Röstkartoffeln, Speck, Senfsauce, Frühlingsalat, Karotten-Ingwer-Dressing
22,50 €
Caesar’s Salad
frische Salatherzen, Parmesan & hausgemachtes Dressing
16,00 €
Marktfrischer Blattsalat vegan
lauwarmes Ofengemüse, Karotten-Ingwerdressing
16,00 €
+ mit krossem Bacon & Hähnchen
20,50 €
+ mit gegrillten Riesengarnelen
23,50 €
+ mit gratiniertem Ziegenkäse & Hof-Honig
18,50 €
Bayrisch Creme
marinierte Erdbeeren, Schokoladenerde, Minze
6,50 €
Heißer Crumble
Quarkcreme, Rhabarber, Himbeeren, Streusel
6,50 €

Zu jedem Gericht der Karte habt Ihr folgende Menüoptionen:

+ Lieblingsschorle
Maracuja, Apfel, Mango, Johannisbeere, Rhabarber
2,00 €
+ Lieblingsschorle & Nachtisch deiner Wahl
6,00 €
Vegetarisches Gericht der Woche vegetarisch
Zucchini-Maispuffer Avocado-Tomaten-Salsa, Frühlingssalat, Rohkost
14,50 €
Spargelcremesuppe
8,50 €
Limonenöl, Schnittlauch
Täglich wechselnder Mittagstisch
14,50 €

Zu unseren Vorspeisen servieren wir ofenfrischen „Blonden Hans“ von der Brotmanufaktur Korte mit Hofkräuterdip.

Tatar vom Lüneburger Heiderind
Hollandaisecreme, Spargel-Kräutersalat, gerösteter „Blonder Hans“
18,00 €
Gelbschwanzmakrele - Tataki
Chili-Tapenade, Erbsen-Avocadotatar, Zuckerschotensalat
21,00 €
Vierländer Karotten
gebackene Karotte, gerösteter Humus, Chips,Skyr, Quinoa
16,00 €
Vorspeisen-Etagere
mit drei Vorspeisen pro Person, ab 2 Personen
19,00 €
Vier gebackene Gambas
Kohlrabi-Mangosalat, Sriracha-Mayonnaise
16,00 €
Spargelcremesuppe vegetarisch
Bärlauchöl, Schnittlauch
14,00 €

Genießen Sie unser köstliches „Steak Frites“. Wählen Sie Ihr Fleisch – wir servieren dazu: Hofkräuterbutter, Pommes frites, Caesar’s Salad, Trüffel-Mayonnaise, BBQ-Sauce

Zartes Hüftsteak 200g 26
„Deutsche Färse“, aus bäuerlicher Freilandhaltung aus Deutschland
26,00 €
Filet vom Weiderind 200g
„Hereford Weiderind“, Neuseeland
49,00 €
Dry Aged Entrecôte, 6 Wochen am Stück .gereift 300g „Nebraska Angusrind“, USA
45,00 €
Geschwenkte Sovrano-Ravioli
Basilikumschaum, gegrillte Artischokenherzen, Zuckerschoten, Ofentomaten
25,00 €
Brust & Keule vom Freilandgockel,-Hof Gut Drüllt
Estragonsauce, grüner & weißes Spargelgemüse, Karotte,Heidekartoffelpüree
35,00 €
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Bärlauchrisotto, sautierter Spargel, Tomate, Spargelschaum
29,00 €
Cremiges Bärlauchrisotto
weißer & grüner Spargel, gebackenes Hofei, Parmesan
25,00 €
Tatar vom Rügenrind Hofmetzgerei NaturGut Stahlbrode
Röstzwiebeln, Caesar’s Salad, Pommes frites, Trüffel-Mayonnaise
26,00 €
Original Wiener Kalbsschnitzel
Gurkensalat, Hof-Röstkartoffeln, Speck, Zitrone & Preiselbeeren
29,00 €
„Küchenfreunde Pannfisch“ vom Zander
Dijon-Senfsauce, Hof-Röstkartoffeln, Speck, Blattspinat, frische Kräuter
29,00 €
Caesar’s Salad
knackiger Römersalat, hausgemachtes Dressing, Kirschtomaten, Parmesan
16,00 €
Dazu ein Pfännchen voller Köstlichkeiten:
+ 5 Riesengarnelen, Knoblauch, Croûtons, Petersilie
12,00 €
+ Streifen von Hähnchenbrust, Bacon, Croûtons, Petersilie
8,00 €
+ karamellisierter Ziegenkäse, Kerne, Petersilie vegetarisch
7,00 €
Schokoladencreme Brûlée
marinierte Erdbeeren
13,00 €
Schokoladenmalheur
Mango-Ananassalat, Passionsfruchtsorbet
13,00 €
Heißer Crumble
Rhabarber, Himbeere, Vanillecrème, Joghurteis
13,00 €
Dessert-Variation
verschiedene Köstlichkeiten zum Teilen
17,00 €

Letzte Aktualisierung: 26.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.