Speisekarte

Alta Villa, Eltville am Rhein
Ein Service von speisekarte.de
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesan und Balsamico an Rucolabett
11,00 €
Lachstartar mit Avocado, Gurke und Creme Fraiche
11,50 €
Parmigiana
Aubergine überbacken mit Büffelmozzarella und Tomaten an Basilikumpesto
8,50 €
Vitello Tonnato
Rosa gekochte Kalbfleischscheiben mit Thunfisch-Kapern-Sauce, an Blattsalaten serviert
10,50 €
Salatteller „Alta Villa“
Hähnchenbrustfilet, Ei und Burrata an frischen Salaten mit Olivenöl und Balsamico, Tomate, Gurke, Mais und Karotten
11,00 €
Salatt "Mare & Terra"
Gemischte Salate mit Büffelmozzarella, Nüssen, Kidneybohnen, Krabben, Olivenöl und Balsamico
11,50 €
Gemischter Salatteller
Blattsalate mit Tomate, Gurke, Karotten und Mais
5,00 €
Salatteller "Chevre"
Feldsalat, Crostini mit warmen Ziegenfrischkäse, Pfirsichspalten und Preiselbeervinaigrette
12,00 €
Vorspeisen-Degustationsteller
für min. 2 Personen
pro Person
Lassen Sie sich überraschen von einer feinen Selektion der Vorspeisen des Tages!
11,50 €
Gnocchi
von Süßkartoffeln mit Gorgonzola, Birne und Speck
16,00 €

Vorspeisenportion
9,50 €

Mezzelune
gefüllt mit Bohnen und Büffelmozzarella an leichter Paprikasauce
16,00 €

Vorspeisenportion
9,50 €

Tagliatelle
mit frischen Tomaten, Burrata und Basilkum
15,00 €

Vorspeisenportion
9,00 €

Zitronenrisotto
mit Riesengarnelen und frischem Rucola
17,00 €
Pappardelle
mit Wildschweinragout und Steinpilzen
17,50 €

Vorspeisenportion
10,50 €

Jungschweinfilet langsam gegart
in Johannisbeer-Birnen-Wein-Sauce dazu Kartoffeltörtchen mit Pecorino und Gemüsewürfel
18,50 €
Filet vom Wolfsbarsch
pfannengewendet in Paprikacreme dazu grüne Bohnen mit Speck und Kartoffelpüree mit Thymian
19,00 €
Mediterranes Grillgemüse
mit ofengebackenem Winzerkäse
10,50 €
Kabeljau auf Mediterrane Art
in Folie gebacken mit Tomaten, Oliven, Kräutern, Kapern und Olivenöl, dazu Kartoffelpüree und Mangold
17,00 €
Ossobuco
Kalbshaxenscheiben langsam geschmort in Kräutersauce mit Safranrisotto nach Mailänder Art
18,50 €
Saltimbocca vom Kalb
Kalbsschnitzelchen mit Parmaschinken und Salbei in Marsalasauce, an kartoffeln und Gemüse
19,00 €
Dampfkartoffel in Scheiben
mit Kräuter-Creme-Fraiche und Pfannengemüse
9,50 €
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella
5,60 €
Pizza Napoli
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern
7,20 €
Pizza Diavola
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven
7,50 €
Pizza Tonno
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Kapern und Zwiebeln
8,50 €
Pizza 4 Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven
8,80 €
Pizza 4 Formaggi
Tomaten und 4 Käsesorten
8,00 €
Pizza Vegetariana
Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse
7,80 €
Calzone
Tomaten, Mozzarella, Salami und Champignons
8,50 €
Pizza Inferno
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami und scharfe Pepperoni!
8,50 €
Pizza Gio`
Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse, Mascarpone und Knoblauch
9,50 €
Pizza Manu
Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Rucola und Grana Padano
8,00 €
Pizza Bella Italia
Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten,Rucola und Büffelmozzarella
10,00 €
Pizza Amici
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck, Mascarpone und Rucola
9,80 €
Pizza Carbonara
Tomaten, Mozzarella, Ei, Speck, Grana Padano
8,50 €
Pizza Alta Villa
Tomaten, Mozzarella, Taleggio, Parmaschinken, Steinpilze und Trüffelöl
11,00 €
Halbgefrorenes
vom Kaffee mit Schokoladensauce
5,50 €
Heißes Schokoladentörtchen
mit Vanilleeiscreme
6,80 €
Schokoladenpannacotta
an frischen Früchten
6,00 €
Zitronensorbet
mit Vodka oder Prosecco
5,00 €
Tiramisu nach Art des Chefs
mit delikater Grand-Marnier-Sauce
6,50 €
Kleine Dessert-Degustation
7,80 €

Letzte Aktualisierung: 31.10.2016. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.