Speisekarte

Roof, Scharbeutz
Ein Service von speisekarte.de
Miso suppe
Meeresalgen,Tofu, Frühlingszwiebeln
10,50 €
Spargel-CrÈme Süppchen
Norwegisches Fjordlachstatar
12,50 €
FISCHSUPPE ROOFSTYLE
Edelfische in Sushiqualität
15,90 €
EDAMAME
mit BAYsalt
10,50 €
MIXED VEGGIE TEMPURA vegetarisch
Limonen-Crème fraîche
16,50 €
CRISPY DUCK SALAD
Gebratene Entenscheiben, Rucola, Wassermelone, geröstete Erdnüsse, Hoi Sin Sauce
18,50 €
TEMPURA GARNELEN
Im Tempurateig gebackene Black Tiger Riesengarnelen mit zweierlei Dip
24,50 €
KAMPA BEEF
Geflämmtes Sashimi vom Rinderfilet, Nußbutter, Schnittlauch, Ponzu Sauce
22,50 €
Pulpo „Baystyle“
Gebratener Oktopus, Rucola Pesto, Knoblauch, gerösteter Erdnuss Crumble
21,50 €
FLAMBIERTES LACHS-SASHIMi
Nussbutter, Schnittlauch, Ponzu-Sauce
18,50 €
YELLOWFIN TUNA TATAKI Im SESAMMANTEL
Kurz gebratenes Thunfischsashimi, Rucolasalat, Meersalz, Parmesan-Crème fraîche
24,00 €

als Vorspeise / als Hauptgericht

LACHS
Avocado, Limetten-Crème fraîche
17,00 €

29,00 €

TUNA
Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Wasabi-Gurken-Salat
24,00 €

39,00 €

RINDERFILET
Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Mango Chutney
24,00 €

39,00 €

VEGGIE vegetarisch
Avocado, Paprika, Tofu, Frühlingszwiebeln, Sesam, Mango Chutney
15,00 €

27,00 €

LACHS
(5 Stck.)
15,00 €
LACHS
(8 Stck.)
22,00 €
THUNFISCH
(5 Stck.)
20,00 €
THUNFISCH
(8 Stck.)
29,00 €
MIXED SASHIMI vegetarisch
(8 Stck.)
27,00 €
LACHS
4,00 €
THUNFISCH
5,00 €
EBI Garnele
5,00 €
PULPO
4,00 €
BEEF FILET
5,00 €
NIGIRI MIX ALLE NEUN
35,00 €
FLIEGENFISCHKAVIAR Tobiko
5,00 €
TOFU
4,00 €
MANGO
3,00 €
AVOCADO
3,00 €
LACHS
11,00 €
LACHS, AVOCADO
12,00 €
LACHS, GURKE
12,00 €
THUNFISCH
13,00 €
THUNFISCH, AVOCADO
14,00 €
Garnele
11,00 €
Garnele, AVOCADO
12,00 €
PULPO
11,00 €
SURIMI
12,00 €
SURIMI, AVOCADO
13,00 €
FLIEGENFISCHKAVIAR
12,00 €
TOFU
10,00 €
GURKE
9,00 €
AVOCADO
10,00 €
MANGO, RUCOLA
10,00 €

Modern Style – Inside Out

Green Veggie vegetarisch
Grüner Spargel Tempura, Gurke, Avocado, Crème fraîche
16,90 €
Crispy Veggie Tempura vegetarisch
Grüner Spargel, Avocado, Frühlingslauch, Crème fraîche
16,90 €
Vegan Delight vegan
Gelber Rettich, Avocado, Gurke, Vegan Delight Sauce
16,90 €
chicken teriyaki
Tempura Chicken, Gurke, Avocado, Teriyaki Sauce
18,90 €
CRAZY DUCK
Ente, Mango, Romanasalat, Balsamico Dressing
18,90 €
Cream Salmon
Lachs, Avocado, Crème fraîche, Teriyaki Sauce
18,90 €
Salmon special
Gegrillter Lachs, Avocado, Limonen Öl, Meersalz, Frischkäse, Dijon Senf, Mango, Chili Mayonnaise
19,90 €
CRUNCHY SALMON TEMPURA
Lachs, Avocado, Gurke, Chili Mayonnaise, Teriyaki Sauce
19,90 €
California
Flusskrebsfleisch, Avocado, Gurke, Mango, Tobiko
19,90 €
Crispy Spicy Tempura
Thunfisch- und Lachstatar, Avocado, Haus Sauce
20,90 €
TUNA CRÈME
Yellowfin Tuna, Avocado, rote Zwiebeln, hausgemachte Mayonnaise
19,90 €
SPICY TUNA
Scharf marinierter Yellowfin Thunfischtatar, Tobiko, Avocado, Gurke, Haus Sauce
21,90 €
Crunchy
Black Tiger Tempura Garnele, Gurke, Avocado, Haus Sauce
19,90 €
Surf & Turf
Beef Topping, Black Tiger Tempura Garnele, Avocado, Parmesan, Rucola, Chili Sauce
23,90 €
BAYSIDE SPECIAL Tiger
Black Tiger Tempura Garnele, marinierter Lachs, grüner Spargel, Avocado, Schnittlauch, Chili Mayonnaise, Teriyaki Sauce
23,90 €
Golden Jumbo Tuna
24K Blattgold, Yellowfin Tuna, Avocado, Chili Mayonnaise, Teriyaki Sauce
39,00 €
SUSHI Variation Veggie vegetarisch
39,50 €
SUSHI Variation Lachs
44,50 €
SUSHI Variation Thunfisch
54,50 €
SUSHI Variation Mix
49,50 €
Sushi & Sashimi à la Chef Lachs
55,50 €
Sushi & Sashimi à la Chef Thunfisch
69,50 €
Sushi & Sashimi à la Chef Mix
59,50 €

Wir servieren zu allen Gerichten Kräuterbutter oder eine Sauce Ihrer Wahl

Parmesan-Trüffelsauce
Ruccolapesto vegetarisch
BBQ Sauce vegetarisch
Dijon Senfsauce vegetarisch
Teriyaki Sauce vegetarisch
Chili Sauce
Sauce Hollandaise vegetarisch
Pfeffersauce vegetarisch
Aioli Baystyle vegetarisch
Pulpo / OCTOPUS
mariniert mit Knoblauch-Olivenöl
27,00 €
NORWEGISCHES LACHSFILET
auf der Haut gebraten
25,00 €
Hamachi Filet
Der König der Fische
26,00 €
TUNA STEAK
Sashimiqualität im Sesammantel
31,00 €
Maispoulardenbrust
24 h in Buttermilch und BAYSIDE Full Moon Luminous Gin mariniert
26,00 €
Rumpsteak vom Freilandrind
mit Fettrand (250g)
33,00 €
Argentinisches Rib eye (300g)
35,00 €
RINDERFILET
vom Freilandrind (200g)
33,00 €
Golden Rinderfilet (200g)
mit 24K Blattgold
59,00 €
TOMAHAWK VOM FREILANDRIND (1.100g)
95,00 €
Golden Tomahawk (1.100g)
mit 24K Blattgold
295,00 €
Kartoffel-Kräuter-Trüffelstampf
7,00 €
Gebratener Sojareis
7,00 €
Caesar Salat
7,00 €
Pommes Dippers
7,00 €
Buntes Grillgemüse
7,00 €
Extra Saucen
3,00 €
Parmesan Pommes Dippers
9,00 €
Grüner Spargel
7,00 €
Kräuterbutter
2,00 €
Baked Potato mit Sour Cream
7,00 €
Pilze der Saison
7,00 €
Rosa Ingwer
3,00 €
CAEsar Salad vegan
Knackiger Römersalat, geröstete Croûtons, Parmesanspäne
mit Hähnchen Tempura
21,50 €

mit Garnelen
10,00 €

12,00 €

STEINPILZRAVIOLI vegan
Fritierter Rucola, Parmesan-Trüffelsauce
27,50 €
ROtes Gemüse curry scharf vegan
Buntes Grillgemüse, Zitronengras, Ingwer, Kokos, Limettenblätter, Chili, Basmatireis
mit Hähnchen Tempura
24,50 €

mit Garnelen
10,00 €

12,00 €

Schoko Malheur
Halbgebackenes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, an Bourbon Vanilleeis auf Kakaoerde und Beeren
14,50 €
Crème brûlée von der Tahiti-vanille
an frischen Früchten
14,50 €
SUSHI DESSERT ROLL
Mango, Papaja, Birne, Avocado, Tiramisucreme und schwarzer Kokosreis
14,50 €
Espresso Martini
Belvedere Vodka, Kahlúa, Espresso
16,50 €
Tiramisu
Havana Club 7J., Amaretto, Schokolikör, Sahne, Kakaopulver
16,50 €
Apfelstrudel
alkoholfrei: Apfelsaft, Sahne, Vanille, Zimt
8,50 €
Apfelstrudel
mit Alkohol: Belvedere Vodka, Apfelsaft, Sahne, Vanille, Zimt
16,50 €

Für Kinder bis 12 Jahre

Pommes Dippers
mit Ketchup oder Mayonnaise
7,00 €
Chicken Nuggets
mit Pommes Dippers, Ketchup oder Mayonnaise
12,50 €
Fischstäbchen BAYstyle
Gebackenes Fischfilet Tempura, mit Pommes Dippers, Ketchup oder Mayonnaise
15,50 €
Kugel Eis
mit Sahne und Schokoladen Sauce
4,00 €
Jede weitere Kugel
wahlweise Erdbeer, Vanille, Schokolade, Stracciatella, Kokos
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 26.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.