Speisekarte

Mary’s Restaurant, Hannover
Ein Service von speisekarte.de

12.00 – 14.00 Uhr

Lunchmenü 03.06.- 09.06.24
Täglich zur Mittagszeit – Lunchmenü im MARY’s Restaurant
39,50 €
Lunchmenü 03.06.- 09.06.24
1. Gang
Caesar Salad, Wachtelei, Kräuter-Brot-Chip
2. Gang
Gebratenes Forellenfilet, Basilikumschaum, Kohlrabi, glasierte Tomaten-Ravioli
3. Gang
Schokoladensoufflé, Himbeersauce, Sauerrahmeis

Vegetarisches Menü

Vegetarisches Menü vegetarisch
Unser Team freut sich auf Ihren Besuch im MARY’s Restaurant zum Vegetarischen Menü.
58,00 €
Vegetarisches Menü
1. Gang
Tatar von der Urkarotte, Sommertrüffel, gebrannte Walnüsse, Orange, Wildkräuter
2. Gang
Maiscrèmesuppe, Peperoni-Öl, flambierter Ziegenkäse, Buchenpilze
3. Gang
Lila Schupfnudel, zweierlei Pfifferlinge, Parmesan, Baby Spinat
4. Gang
„Tarte Tatin“ Tonkabohnen-Eis, Karamell, Amarula-Sauce

Menü des Monats

Menü des Monats August
Monatlich neu in MARY’s Restaurant – Unser Team freut sich auf Ihren Besuch zum Menü des Monats.
74,00 €
Menü des Monats August
1. Gang
Hausgemachter Rinderschinken, pikanter Nektarinen-Salat, Himbeergel, körniger Käse, Knäckebrot
2. Gang
Tomaten-Consommé, Basilikumravioli, Bruschetta, Schnittlauchöl
3. Gang
Gegrilltes Dry Age Roastbeef, Guinness Jus, gebackene Bohnen, Schalotten-Marmelade, Kartoffelsandwich
4. Gang
Lauwarmer Kirsch-Crumble, Pistazieneis, Vanillecrème, Baiser-Splitter
MARY's Menü
Unser Team freut sich auf Ihren Besuch zum MARY´s Menü.
82,00 €
MARY's Menü
1. Gang
Ceviche vom Wolfsbarsch, gesäuerter Apfel, Kichererbsencrème, Korn-Blüten, Sesam-Eis
2. Gang
Dashi-Zitronengras-Essenz, Lotuswurzelchip, Zuckerschoten, Garnelen-Wan Tan
3. Gang
Rosa Thunfischsteak, Honig-Limette Kruste, gebrannter Chinakohl, Miso Majo, Pflaumenrisotto
4. Gang
Weißes Litschi-Sorbet, Gurke, Pomelo, Johannisbeeren, Zitronenthymian, Lillet Blanc
Gourmet-Menü 6-Gang
Das neue Highlight in MARY´s Restaurant – Das Gourmet-Menü 6-Gang. Bitte bestellen Sie von 18.00 bis 20.00 Uhr.
109,00 €
Gourmet-Menü 6-Gang
1. Gang
Zweierlei Auster -gratiniert & Sülze-, lauwarmer (Baby-)Spinatsalat, Chilichip
2. Gang
Jakobsmuschel, zweierlei Chorizo, Blumenkohlpüree, Kerbelcrème
3. Gang
Kräuter-Lolli von der Wachtel, gegrillte Aubergine, Arganölcrème, Zwergorange
4. Gang
Lammhuft -sous vide & geschmort-, tournierte Rüben, Selleriepüree, gebackene Kartoffelbällchen
5. Gang
Salzkaramellmousse, Aprikosen, Valrhona Schokolade
6. Gang
Rosenblüten-Parfait im Schokoladenring, kandierte Rosenblätter, Marzipan, Matcha Tee
7. Gang
Optional: Internationale Käseauswahl, hausgemachtes Früchtebrot, verschiedene Chutneys

Letzte Aktualisierung: 13.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.