Speisekarte

Mikoto, Stuttgart
Ein Service von speisekarte.de

BEI DEN IM 19. JHD. IN TOKIO ENTWICKELTEN "BALLEN-SUSHI" KOMMEN AUF HANDGEFORMTEN REISBÄLLCHEN FEINSTE KÖSTLICHKEITEN WIE ROHER FISCH, MEERESFRÜCHTE ODER VEGETARISCHES BESONDERS AUSDRUCKSSTARK ZUR GELTUNG

SAKE
zarter Lachs 2 STK.
4,90 €
MAGURO
Thunfisch 2 STK.
4,90 €
UNAGI
gegrillter Flussaal 2 STK.
4,90 €
EBI
gekochte Garnele 2 STK.
4,90 €
TAKO
gekochter Oktopus 2 STK.
4,90 €
IKA
Tintenfisch 2 STK.
4,90 €
HOTATEGAI 2 STK.
4,90 €
SALMON-SKIN
gegrillte Lachshaut 2 STK.
4,90 €
AVOCADO 2 STK.
4,90 €
TAMAGO
japanisches Omelett 2 STK.
4,90 €
OSHINKO
eingelegter Rettich 2 STK.
4,90 €
INARI
Tofutasche 2 STK.
4,90 €

DAS IN DEUTSCHLAND WENIGER BEKANNTE "SCHLACHT-SCHIFF-SUSHI" PRÄSENTIERT SEINE KÖSTLICHE FÜLLUNG AUF EINEM VON NORI ALGENBLÄTTERN UMWICKELTEN REISBODEN. EIN FORMSCHÖNER OPTISCHER WIE KULINARISCHER GENUSS

IKURA
zarter Lachskaviar 2 STK.
5,50 €
TOBIKO
Fischrogen 2 STK.
5,50 €
MANGO
junge Mangos 2 STK.
5,50 €
GUNKAN SPECIAL
Krebsfleisch, Lauch & Mayonnaise 2 STK.
5,50 €

FÜR DIE BEKANNTEN "ROLLEN-SUSHI" WIRD DER REIS MITTELS DER MAKISU BAMBUSMATTE IN NORI ALGENBLATTER EINGEROLLT. IM INNEREN ERWARTEN SIE VERSCHIEDENE FRISCHE FOLLÜNGEN AUS FISCH UND GEMÜSE, IN KLASSISCH ASIATISCHER ODER MODERNER INTERPRETATION

SAKE
zarter Lachs 6 STK.
4,90 €
TEKKA
schmackhafter Thunfisch 6 STK.
4,90 €
SALMON-SKIN
gegrillte zarte Lachshaut 6 STK.
4,90 €
EDAME
Edamame Bohnen 6 STK.
4,90 €
TAMAGO
japanisches Omelett 6 STK.
4,90 €
AVOCADO
6 STK.
4,90 €
CALIFORNIA
Surimi & Avocado 6 STK.
4,90 €
SAKE AVOCADO
Avocado & Lachs
6,00 €

4,90 €

TEKKA NEGI
Thunfisch & frischer Lauch 6 STK.
4,90 €
EBI RUCOLA
gekochte Garnelen & Rucola 6 STK.
4,90 €
TEKKA AVOCADO
Thunfisch & Avocado 6 STK.
4,90 €
TEKKA SPICY
Thunfisch, pikante Sauce & frischer Lauch 6 STK.
4,90 €
EBI NEGI
gekochte Garnelen, japanische Mayonnaise & frischer Lauch 6 STK.
4,90 €
MAKI SPECIAL
echtes Krebsfleisch, Avocado, japanische Mayonnaise & frischer Lauch 6 STK.
4,90 €

DIE "DICKE ROLLE" W IRD AUS EINEM GANZEN NORI ALGENBLATT GEROLLT UND BIETET SO BESONDERS VIEL RAUM FÜR FRISCHE ZUTATEN IN FEIN AUFEINANDER ABGESTIMMTER KOMBINATION

SUMO FUTO VEGI
verschiedenes exotisches Gemüse 5 STK.
9,10 €
SUMO FUTO SAKE
Lachs Tempura, Avocado, Salat, Fischrogen 5 STK.
9,10 €
SUMO FUTO UNAGI
Flussaal, grüner Spargel, Cream Cheese, Gurke, Sesam & Aal-Sauce 5 STK.
9,10 €
SUMO FUTO MAKI
Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurke, eingel, Rettich & Fischrogen 5 STK.
9,10 €
SUMO FUTO TORI
Hühnerfleisch Tempura, Gurke, Cream Cheese & Sesam mit Teriyaki-Sauce verfeinert 5 STK.
9,10 €
SUMO FUTO EBI
Ebi Tempura, grüner Spargel, Avocado, Cream Cheese & Fischrogen. Serviert mit 3 verschiede-nen Saucen 5 STK.
9,10 €

DIE "HANDGEROLLTE" TÜTE AUS EI NEM NORI ALGENBLATT 1ST EINE NEUE SUSHI -VARIANTE AUS DEN 80ER JAHREN. AUCH SIE BIETET VIEL RAUM FÜR FRISCHE FÜLLUNGEN UNTERSCHIEDLICHSTER ART

SAKE AVOCADO
Lachs & exotische Avocado 1 STK.
4,50 €
SALMON-SKIN
gegrillte zarte Lachshaut 1 STK.
4,50 €
TUNA
Thunfisch & frische Gurke 1 STK.
4,50 €
IKURA
Lachskaviar & frische Gurke 1 STK.
4,50 €
UNAGI
Flussaal, frische Gurke & Avocado 1 STK.
4,50 €
VEGI
verschiedenes exotisches Gemüse 1 STK.
4,50 €

HIER WIRD DIE FRISCHE FÜLLUNG AUS FISCH UND ANDEREN ZUTATEN DIREKT IN NORI ALGENBLÄTTER GEROLLT, DIESE ANSCHLIESSEND VON REIS UMMANTELT UND DEKORATIV MIT FISCHROGEN ODER SESAM VERZIERT. EIN ELEGANTER GENUSS

CALIFORNIA
Surimi & Avocado 8 STK.
8,50 €
ALASKA
Lachs & Avocado 8 STK.
8,50 €
MAGURO
Thunfisch, Gurke & Cream Cheese 8 STK.
8,50 €
UNAGI
Flussaal mit Gurke & Cream Cheese 8 STK.
8,50 €
EBI
gekochte Garnele, Avocado, Mayonnaise & Lauch 8 STK.
8,50 €
SALMON-SKIN
gegrillte zarte Lachshaut 8 STK.
8,50 €
TORI
knuspriges Hühnerfleisch, Gurke & Cream Cheese 8 STK.
8,50 €
MAGURO NEGI
Thunfisch & frischer Lauch, umhüllt mit Röstzwiebeln 8 STK.
8,50 €
HOT MAGURO TUNA
Thunfisch, Gurke, frischer Lauch & pikante Sauce 8 STK.
8,50 €
HOT SPICY SAKE
Lachs, Gurke, frischer Lauch & pikante Sauce 8 STK.
8,50 €
OSAKA
gekochter Thunfisch mit Lauch, Mayonnaise, Gurke & Chili 8 STK.
8,50 €
CALEIDO
Lachs, Mayonnaise, Gurke & Sesam, umhüllt mit Seetangsalat 8 STK.
8,50 €
SAKURA
Lachs, Cream Cheese, Gurke & Kürbis, umhüllt mit Lachs, Seetang & Sesam 8 STK.
8,50 €
KANI SPECIAL
Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise & frischer Lauch 8 STK.
8,50 €
MIKÔTO
Krebsfleisch, Mango, Garnelen, umhüllt mit geräuchertem Lachs & Fischrogen. Serviert mit pikanter Sauce 8 STK.
8,50 €
SUMO
Jakobsmuschel, grüner Spargel & Cream Cheese, umhüllt mit Lachs & Thunfisch. Serviert mit Mikôto-Sauce (pikant) 8 STK.
8,50 €
TAMAGO
japanisches Omelett & Avocado 8 STK.
8,50 €
RUCOLA
Rucola, Gurke & Cream Cheese 8 STK.
8,50 €
VEGI
verschiedenes exotisches Gemüse 8 STK.
8,50 €

BEI DIESER SPEZIALITÄT WIRD EINE FUTO MAKI ROLLE IM GANZEN PANIERT UND ANSCHLIESSEND IN KÖSTLICHEN SCHEIBEN SERVIERT. EIN WARMES SUSHI ERLEBNIS, DAS FÜR SPANNENDE ABWECHSLUNG SORGT

SAKE CRUNCHY
Lachs & Cream Cheese
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

TORONTO CRUNCHY
Lachs, Avocado, Gurke & Cream Cheese
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

SPICY CRUNCHY
Thunfisch, frischer Lauch & Spicy Sauce
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

EBI
Garnele & Cream Cheese, umhüllt mit Fischrogen & Sesam
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

TOKYO CRUNCHY
Unagi, Lachshaut, Gurke, Krebsfleisch & Cream Cheese
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

FUJI CRUNCHY
Garnele, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Fischrogen, Lauch & Chili
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

FIRE TUNA
Rucola, frische Gurke & Cream Cheese, umwickelt mit geflammtem Thunfisch
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

TORI CRUNCHY
Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Gurke & Cream Cheese
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

KANI SPECIAL CRUNCHY
Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise, Gurke & frischer Lauch
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

VEGGIE SPECIAL CRUNCHY vegetarisch
verschiedenes Gemuse & Cream Cheese
5 STK.
6,90 €

10 STK.
11,50 €

HIER WERDEN ROHER FISCH UND MEERESFRÜCHTE IN HAUCHDÜNNEN SCHEIBEN KUNSTVOLL TRADITION ELL ANGERICHTET. DIE KONZENTRATION AUF FEINSTE ZUTATEN VERSPRICHT EIN GANZ BESONDERS PURES GENUSSERLEBNIS

SAKE SASHIMI
Lachs
PORT.
16,50 €
MAGURO SASHIMI
Thunfisch
PORT.
16,50 €
SAKE MAGURO SASHIMI
Lachs & Thunfisch
PORT.
16,50 €
SAKE SASHIMI
Lachs
PORT.
16,50 €
MAGURO SASHIMI
Thunfisch
PORT.
16,50 €
SAKE MAGURO SASHIMI
Lachs & Thunfisch
PORT.
16,50 €
SASHIMI SPECIAL
Lachs, Thunfisch, Oktopus, Jakobsmuschel & Flusskrebs
PORT.
16,50 €

LASSEN SIE SICH VON EINEM ETWAS ANDEREN INSIDE-OUT SUSHI ÜBERRASCHEN. DIE ZUTATEN: "SPECIAL", DER GESCHMACK: EBENFALLS!

RAGON ROLL
panierte Garnele, Gurke & Cream Cheese, umhüllt mit gegrilltem Flussaal
4 STK.
8,50 €

8 STK.
16,50 €

HOTATEGAI ROLL
Krebsfleisch, Mayonnaise, Lauch & Avocado, umwickelt mit Jakobsmuscheln & Fischrogen
4 STK.
8,50 €

8 STK.
16,50 €

MENÜ 1
Miso-Suppe, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 6 Avocado Maki, 8 Inside-Out Maguro Negi
PRO PERSON
21,50 €
MENÜPRO PERSON 2
Miso-Suppe, 2 Sake Nigiri, 6 Sake Maki, 4 Inside-Out Alaska, 3 Sake Sashimi
PRO PERSON
22,50 €
MENÜ 3
Miso-Suppe, 2 Maguro Nigiri, 6 Tekka Maki, 4 Inside-Out Maguro, 3 Maguro Sashimi
PRO PERSON
24,50 €
MENÜ 4
Miso-Suppe, 4 Nigiri, 18 Maki, 8 Inside-Out Sake Avocado, 4 Toronto Crunchy, 6 Sashimi
AB ZWEI PERSONEN
51,50 €

JEDE WEITERE PERSON
25,50 €

EDAMAME
leckere, gekochte, unreife japanische grüne Sojabohnen
5,90 €
WAKAME SEETANG SALAT
beliebter Seetang Salat
5,90 €
SALAT MIT SEIDENTOFU
mit SüBkartoffelfäden, in hausgemachtem Sesam- Dressing, mit Seidentofu
5,90 €
GYOZA
beliebte japanisch gebratene Teigtaschen mit Sauce
5,90 €
EBI TEMPURA
panierte Großgarnelen mit Sauce
5,90 €
IKA KARA AGE
frittierter Tintenfisch in Teriyaki, mariniert mit Frühlingszwiebeln and Algen
5,90 €
AGEDASHI TOFU
frittierte Tofu Tempura in Teriyaki, mariniert mit Frühlingszwiebeln & Algen
5,90 €
OKONOMIYAKI
frittierte japanische Gemüse-Pizza mit Mayonnaise & Bonitoflocken nach "Homemade Style"
5,90 €
KIMCHI
eingelegter Chinakohl Mikôto Style
5,90 €
GUY CARPACCIO
Rindfleisch Sashimi in Special- Sauce nach traditioneller Art
8,90 €
LACHS CARPACCIO
Lachs Sashimi in Special-Sauce nach traditioneller Art
8,90 €
MISO-SUPPE
japanische Nationalsuppe
4,50 €
MISAKE-LACHS-SUPPE
pikante Lachssuppe
4,50 €
KOKOS-CURRY-SUPPE
Hühnerstreifen mit exotischer Kokosmilch
4,50 €

EINLAGE: CHICKEN NANBAN, LACHS, EBI TEMPURA, AGEDASHI TOFU; BEILAGE; CHICKEN NANBAN, LACHS, EBI TEMPURA, AGEDASHI TOFU

UDON NUDEL
Diese dicken cremefarbenen NudeIn von weicher bis elastischer Konsistenz sind Tradition in der japanischen Küche-ein üppig wohlschmeckender Genuss
12,90 €
RAMEN NUDEL
Ursprünglich aus China übernommen, sind diese NudeIn längst zum japanischen Klassiker avanciert. In Kombination mit frischen Zutaten bietet die nach ihnen benannte Suppe ein nachhaltig sättigendes Geschmackserlebnis-Schlürfen erlaubt!
12,90 €
SOBA NUDEL
Die dünnen braünlichen NudeIn aus Buchweizen sind eine Spezialität der japanischen Küche. Eine gesunde Köstlichkeit, die traditionell für "ein langes Leben" steht
12,90 €
SUPPE UDON ODER RAMEN NUDELN
Mit saisonalem Gemüse & Mikôto-Special-Brühe
12,90 €
GEBRATENE UDON ODER SOBA NUDELN
Mit saisonalem Gemüse & Mikôto-Sauce
12,90 €
TERIYAKI
Die pikante Marinade und besondere Grill-Methode garantieren den weltweit bekannten, authentisch japanischen Genuss. Wir kombinieren die traditionellen Teriyaki Speisen mit gedämpftem saisonalen Gemüse aus der Region und Reis
PORT
14,90 €
TONKASU
Das knusprig panierte und innen saftige Schweineschnitzel japanischer Art, serviert mit der beliebten Tonkatsu-Sauce, ist ein überraschend unkomplizierter fernöstlicher Genuss. Wir kombinieren hier knackigfrischen saisonalen Salat & Reis
RINDERSTEAK
14,90 €

HÜHNERKEULE
14,90 €

LACHS
14,90 €

HÜHNERFILET
14,90 €

SCHWEINESCHINKEN
14,90 €

14,90 €

NANBAN
Das besonders ausgewogene süß-sauer Aroma der Nanban- Sauce verleiht gebratenem Fisch und Fleisch einen fruchtigleichten, harmonischen Geschmack-japanische Küche aus einem ganz neuen Blickwinkel. Als Beilage reichen wir abgestimmten Salat der Saison
LACHSFILET
14,90 €

14,90 €

KARE JAPANISCHES CURRY
Das "japanische Curry" wurde im 19. Jhd. von den Briten eingeführt und zeichnet sich durch seinen im Vergleich milden, süß-pikanten Geschmack aus. Wir kombinieren unsere hausgemachte Kare-Sauce mit hochwertigem Fleisch und reichen hierzu Kirschtomaten, Salat der Saison sowie Reis
PORT
14,90 €
GEBACKENE BANANE
Das beliebte asiatische "Street- Food" wird in seiner Heimat morgens oder mittags als Snack gegessen. Außen knusprig, innen welch - ein himmlisch süßer Nachgang zu unseren Menus
GEBACKENE BANANE MIT HONIG
4,50 €

GEBACKENE BANANE MIT EIS
4,50 €

4,50 €

SAKURA
Unsere ästhetische Nachtisch- Komposition aus süßem rosa Mochi, roter Anko Bohnenpaste, gekrönt von einem Blatt essbarer Sakura Kirschblüte. Eine zarte süße Versuchung!
PORT
4,90 €
SAKURA REISKUCHEN
4,90 €
MOCHI
Köstliche kleine Reiskuchen aus süßem Klebreis, die traditionell vor allem zu Neujahr gegessen werden. Gefüllt mit der roten Anko Bohnenpaste - eine klassisch japanische Süßigkeit
MOCHI EIS
4,90 €

4,90 €

SESAMBÄLLCHEN
Ein chinesisches Gebäck aus süßem Reismehl, dessen äußere Sesambeschichtung namensgebend ist. Die Ausdehnung des Teiges mit dem Loch in der Mitte ist typisch für diese beliebte asiatische SpezialitäT - eine runde Sache zum Abschluss!
PORT
4,90 €

Letzte Aktualisierung: 18.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.