Speisekarte

Tegernseer Tal - Bräuhaus, München
Ein Service von speisekarte.de
Hausgemachte Hühnersuppenterrine
mit hausgemachten Grießnockerl
8,90 €
Hausgemachte Hühnersuppenterrine
mit Kräuterpfannkuchen und Wurzelgemüse
8,90 €
Zweierlei Original Bräuhaus Obazda*
mit Radieserl und roten Zwiebelringen
10,50 €
dazu frische Brezn Stück
1,60 €
Bräuhaus Brettl
mit geräuchertem Pfefferbeißer, herzhaften Griebenschmalz, Schweinsbraten, Speckscheiben, Allgäuer Bergkäse, hausgemachter Obazda, Tatar von der Allgäuer Färse, Wurstsalat, Leberkäse, Radieserl und Essiggurken dazu gibt's 2 Scheiben Hausbrot der Manufaktur Schmidt und eine Brezn
19,50 €
Vegetarische Brotzeit vegetarisch
vegetarische Pflanzerl mit Paprika-Chili Chutney, Allgäuer Bergkäse, frische Gemüsesticks, hausgemachter Obazda, Ziegenkäse mit Feigensenf, Radieserl und Essiggurken dazu gibt's 2 Scheiben Hausbrot der Manufaktur Schmidt und eine Brezn
15,50 €
Leberkäse vom
bayerischen Strohschwein mit Kartoffel-Gurken-Salat und Spiegelei
12,90 €
Portion Tatar von der Allgäuer Färse*
mit Spiegelei und Hausbrot der Manufaktur Schmidt
23,80 €
Halbes Wiener Backhendl
auf Kartoffel-Ruccolasalat und Preiselbeeren
18,90 €
Original Münchner Wurstsalat
von der Regensburger vom Strohschwein* mit roten Zwiebelringen, Radieserl, Essiggurken und Hausbrot der Manufaktur Schmidt,
12,90 €

mit Streifen vom Allgäuer Bergkäse
14,10 €

Ofenkartoffel
mit gebratenen Hühnerbruststreifen und Kräuter-Avocado Schmand gefüllt, an buntem Salat
17,90 €
Frische Brezn
2 Scheiben Hausbrot
1,60 €
der Manufaktur Schmidt SCHMIDT
Stück
1,60 €
Kalbfleischpflanzerl*
in Schwammerlsauce mit Kartoffelpüree
17,80 €
Bisonpflanzerl*
auf Paprika-Chili-Sauce mit Kartoffelpüree
19,90 €
Prämierte Weißwürste
von der Metzgerei Gaßner (bis 15:00 Uhr) je Stück
3,80 €
Tegernseer Tal Hopfenbratwurst
vom Strohschwein * fein abgeschmeckt mit leichter Biernote an Kartoffel-Gurken-Salat
15,90 €
6 Stück Bratwürstl*
mit Fass-Sauerkraut und Hausbrot der Manufaktur Schmidt
15,50 €
Der Wallberg
180g Rinderhack vom Strohrind mit knusprigem Speck, Allgäuer Bergkäse, hausgemachter „Tegernseer Hell-Sauce*
14,90 €
dazu Pommes frites
4,10 €
STROHRINO
Pulled-Pork im Laugenstangerl Zartes Schweinefleisch mit frischem Meerrettich, hausgemachter BBQ-Sauce, Röstzwiebeln
14,90 €
Bison Burger
180 g Bisonfleisch mit Radieserl, Tomatenscheiben, Paprika-Chili-Chutney dazu Pommes frites
19,90 €
"New Meat" Burger- 100% Vegan vegan
veganes Patty mit hausgemachter BBQ-Sauce, Salat und Gurke im Sesambun
15,90 €
dazu Pommes frites vegan
4,10 €
Schwammerl in Rahmsauce* vegan
mit hausgemachtem Semmelknödel
15,50 €
Veganes Sellerie Schnitzel* vegan
mit Kartoffelpüree und Kohlrabi-Olivenöl-Dip
15,30 €
Ziegenkäse vom Grill vegan
auf Paprika-Chili-Ragout mit hausgemachtem Fladenbrot
15,50 €
Kaspress-Kräuter-Knödel vegan
mit abgeschmolzenen Zwiebeln, dazu bunter Salat mit Apfel-Dressing
15,50 €
Käsespätzle* vegan
mit hausgemachten Röstzwiebeln,
14,50 €
kleiner bunter Salat vegan
4,90 €
Tegernseer Bergkäs Tascher|* vegan
in Tomaten-Salbeibutter vegan
16,60 €
Braten-Gröstl vom Strohschwein*
mit zweierlei Knödel, Champignons, Spiegelei und Bratensauce
18,90 €
Knuspriger Schweinebraten (Schulter und Bauch)
vom Strohschwein* mit Tegernseer Biersauce und geriebene Kartoffelknödel,
15,90 €
Speck-Krautsalat
4,90 €
Halbe ofenfrische Schweinshaxe
mit Tegernseer Biersauce, Fass-Sauerkraut und geriebene Kartoffelknödel
18,50 €
Braumeister Schnitzel
vom Strohschwein mit Wildpreiselbeeren und Kartoffel-Gurken-Salat
17,90 €
Brauerpfand!*
Schweinefiletmedaillons mit Käsespätzle und Schwammerlsauce
21,50 €
Wiener Schnitzel*
in Tegernseer Butter wellig gebraten mit Bratkartoffeln und Wildpreiselbeeren
28,50 €
Zwiebelrostbraten von der Allgäuer Färse
auf Zwiebelsauce, Röstzwiebeln mit Butterspätzle
32,00 €
Allgäuer Färsen Entrecôte
vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Avocado-Dip
32,00 €
Ofenwarmer Apfelstrudel*
mit hausgemachter Vanillesauce
10,50 €
Hopf-Dunkelweißbier-Tiramisu
im Weißbierglas
8,80 €
Königlich Bayerischer Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster und Apfelmus (Zubereitungszeit ca. 25 Minuten)
13,60 €

Letzte Aktualisierung: 24.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.