Speisekarte

Hotel Haus am Weinberg, St. Martin
Ein Service von speisekarte.de
Sommersalat
mit karamellisierten Haselnüssen
14,00 €
Geeistes Erbsensüppchen
mit Joghurt, Paprika und geräuchertem Bauchspeck
16,50 €
Kartoffelrisotto
mit weichem Ei und Schnittlauch
16,50 €
Roh marinierter Wolfsbarsch
in Zitrusvinaigrette mit Radieschen und Pumpernickel
18,00 €
Hausgemachte Spaghetti
in Chimichurri mit gelber Zucchini
25,00 €

wahlweise auch mit Riesengarnelen
32,50 €

Bürgermeisterstück vom Rind
auf Holzkohle gegrillt mit Gartenbohnen und Kartoffelkrapfen
35,50 €
Filet vom Kabeljau
auf Risotto, Chorizo und Estragon
37,00 €
Roulade vom Maishähnchen
mit Aubergine und Tomatenravioli
32,50 €
St. Martiner Frischling vegan
mit Topinambur und Romanesco
34,50 €
Spinatknödel mit Babyspinat vegetarisch
in brauner Butter mit Parmesanspänen
18,00 €
Der Klassiker
Bratwurst, Leberknödel und Saumagen auf Kräuterrahmkraut
19,50 €
Strudel vom Saumagen
mit Preiselbeer-Pfefferfüllung auf Ingwer - Lauchgemüse
20,00 €
Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat, hausgemachten Preiselbeeren und gebackener Petersilie
26,50 €
Frikadelle vom St. Martiner Wildschwein
mit Zwiebel – Senf – Marmelade gefüllt auf Curry – Wirsing
19,50 €
Käsevariation von Tourette
aus Straßburg
15,00 €
Gefüllte Topfenknödel
mit Pfälzer Zwetschgen und Quark
15,00 €
Panna Cotta vom Pfirsich
mit Joghurt und Gartengurken
15,50 €
Dessert Variation
pro Person
16,00 €

Letzte Aktualisierung: 02.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.