Vorspeisen und Salate
Kleiner Beilagensalat
mit Blatt- und Hausmacher-Salaten, dazu Baguette
5,20
€
Großer Salat
mit Blatt- und Hausmacher-Salaten der Saison und gebratenem Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, dazu Baguette
10,90
€
Surf `n` Turf
mit Blattsalaten der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, gepfefferten Steakstreifen vom Angus-Rind und drei Garnelen, dazu Baguette
12,90
€
Wählen Sie Ihr Dressing: -
Kräuter-Joghurt-Dressing - Honig-Senf-Dressing
Würzfleisch von der Putenbrust
mit Käse überbacken, dazu Toast
7,50
€
Carpaccio vom Rind
mit Pesto und Olivenöl mariniert, mit gehobelten Parmesanspänen, Kirschtomaten und Rucola, dazu Baguette
10,70
€
Suppen
Klare Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Fleischklößchen, dazu Baguette
5,20
€
Tomatensuppe
mit Sahnehaube, dazu Baguette
4,90
€
Hausgemachte Soljanka
mit Zitronenscheibe und saurer Sahne, dazu Baguette
5,20
€
Vegetarische Gerichte
Blumenkohl-Käse-Bratling
auf einer Kräutersauce, mit Gemüsereis und marinierten Blattsalaten
9,90
€
Mediterrane Pasta-Pfanne
Nudeln mit mediterranem Gemüse und Schafskäse in Tomatensauce
11,50
€
Gebackene Falafel-Bällchen
mit Blumenkohl-Kartoffelstampf, Pesto-Rahmsauce und gegrillten Kirschtomaten
11,50
€
Fischgerichte#
Spaghetti mit Riesengarnelen
in Pesto geschwenkt, mit Kirschtomatensud
15,50
€
Forelle „Müllerin Art”
mit Petersilienkartoffeln, Kräuterbutter und Salatgarnitur
16,50
€
Gebratenes Zanderfilet
auf Wurzelgemüse und Dillkartoffeln
18,90
€
Gebratenes Lachsfilet
an Blattspinat und Gemüsereis
19,90
€
Kloßgerichte
Ungarischer Rindergulasch
mit Rotkohl und Klößen
13,50
€
Hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Rotkohl und Klöße
16,80
€
Gespickter Hirschkeulenbraten
in Waldpilzsauce, mit Preiselbeeren, Rotkohl und Klößen
17,90
€
Rinderbäckchen
in Rotweinjus, mit Rotkohl und Klößen
16,90
€
Aus Topf und Pfanne
Thüringer Bratwurst
mit Sauerkraut, Kartoffeln und Senf
8,90
€
Hirschbratwurst
an Waldpilzsauce, mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Röstzwiebeln
12,90
€
Bauernfrühstück
mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und saurem Gemüse
9,20
€
Sülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
10,50
€
Thüringer Rostbrätchen
mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
14,50
€
Würzfleisch-Omelette
mit Käse, gegrillten Kirschtomaten und Salatgarnitur
10,50
€
Schweineschnitzel
mit Spiegelei und Pommes frites
14,20
€
Gebratene Schweineleber
mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und saurem Gemüse
14,20
€
Schweineschnitzel „Cordon bleu“
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Weges mit Dip und Salatgarnitur
14,90
€
Gebratene Hähnchenbrust
auf mediterranem Gemüse und Tomaten-Spaghetti
14,90
€
Schweinesteak „au four“
mit Würzfleisch überbacken, dazu Erbsen und Kroketten
15,90
€
Schweinesteak
mit Rahmchampignons und Kroketten
15,90
€
Rumpsteak
mit Bratkartoffeln, Speckbohnen, Kräuterbutter und gegrillten Kirschtomaten
24,50
€
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
15.00 – 22.00 UHR
Toast „Hawaii“
zwei Scheiben Toast mit Kochschinken und Ananas, mit Käse überbacken
8,50
€
Strammer Max
eine Scheibe Brot mit Kassler belegt und zwei Spiegeleiern
8,50
€
Hackepeter
mit Brot und Butter (nur in der kalten Jahreszeit)
9,20
€
Rosmarin-Rösti
mit Räucherlachs belegt, dazu Sahnemeerrettich und Salatgarnitur
10,90
€
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark gefüllt, dazu Räucherlachs und marinierte Blattsalate
10,50
€
Wurst- und Käseplatte
bunt garnierte Wurst- und Käseauswahl, mit Butter und Brot
12,20
€
GRILLSPEZIALITÄTEN
AB 17.00 UHR
Grillhaxe
mit Sauerkraut, Kartoffeln und Senf
16,50
€
Thüringer Grillteller
zwei Bratwürstchen vom Thüringer Duroc-Schwein, ein kleines Rostbrätchen, Kasslersteak mit Zwiebeln, auf Sauerkraut und Bratkartoffeln
16,40
€
Schweinemedaillons
drei Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmchampignons, mit Rosmarinrösti
18,90
€
Grillplatte „Roter Hirsch“
Steaks vom Geflügel, Rind und Schwein, Grillwürstchen vom Thüringer Duroc-Schwein, mit Rahmchampignons, Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und gegrillte Kirschtomaten
21,50
€
Putensteak
mit Kirschtomate und Feta überbacken, dazu Wedges mit Dip
15,50
€
Rumpsteak (200g)
mit Wedges, Dip und Salat, dazu Kräuterbutter
22,50
€
Rib-Eye-Steak (250g)
dazu eine mit Kräuterquark gefüllte Ofenkartoffel und Kräuterbutter
24,50
€
Desserts
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,90
€
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 14.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.