Speisekarte

Gasthaus Landgraf, Seeheim-Jugenheim
Ein Service von speisekarte.de
Überraschungsmenü
in 4 oder 5 Gängen zu. Nennen Sie uns Ihre eventuellen Unverträglichkeiten und wir legen los.
4 Gänge je Person
65,00 €

5 Gänge je Person
75,00 €

Sommersalat
mit Tomaten, Gurke, Rettich, Karotte,Radieschen und Chicoree gefüllt mit Schnittlauchquark
9,00 €
Burrata aus Apulien
mit bunten Aromatomaten, Rucolasalat,gerösteten Pinienkernen, altem Balsamico und Basilikum
14,50 €
Canataloupe Melone
mit Bio-Garnelen, Feta und Minzdressing
14,50 €
Tatar vom Thunfisch
auf Avocadocreme mit pikantem Mangosalat
17,50 €
Gebratene Jacobsmuscheln
mit Wildkräutersalat, Pfifferlingen
18,50 €
Carpaccio vom Husumer Rinderfilet
mit Rucola, Pinienkernen,getrockneten Tomaten und Parmesan
14,50 €
Vitello tonnato
vom Kalbstafelspitz mit Thunfischsoße und Kapern
16,50 €
Terrine von der Entenleber
mit Zwiebel-Himbeer-Confit und Brioche
22,50 €
Curry-Kokos-Süppchen
mit gebackener Riesengarnele
9,50 €
Paccheri Pasta
mit Trüffelrahm, Sommertrüffel und Parmesan
17,50 €
Fettuccine
mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm
17,50 €
Auf der Haut gebratenes Doradenfilet
mit Fregola Sarda (Sardische Pasta),grünem Spargel und Riesling-Buttersoße
27,50 €
Seeteufelfilet und Riesengarnele
auf sautierten Pfifferlingen, Hummersoße Blattspinat und Kartoffelpüree
35,50 €
Stubenküken aus dem Ofen
mit sautierten Pfifferlingen, Geflügelsamtsoße frischem Gemüse und Kartoffelgratin
25,50 €
Wiener Schnitzel
aus dem Kalbsrücken geschnitten mit Pommes Frites und Salatteller
23,50 €
Lammrücken in der Oliven-Feta-Kruste
auf Rosmarinjus mit Piementos du Patron (Bratpaprika) und Kartoffelgratin
34,50 €

Das Schaufelstück beim Rind ist ein Teilstück der Rinderschulter und liegt mittig zwischen dem Falschen Filet und dem Dicken Bug.Es besteht aus zwei Fleischteilen, die durch Bindegewebe miteinander verbunden sind.

Schaufelstück vom Chiemgauer Wiesenrind
mit Schmorjus, frischem Gemüse und Kartoffelpüree
27,50 €
Rib Eye Steak vom Chiemgauer Wiesenrind
Die Kühe stammen von den Weiden und Almen aus der Umgebung von Traunstein und Chiemsee.mit Spätburgunderjus, sautierten Pfifferlingen,grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln
34,50 €

Letzte Aktualisierung: 27.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.