Speisekarte

Zum Breitenberg, Neuried
Ein Service von speisekarte.de
Bunter Salatteller
4,50 €
Feldsalat
mit Speck und Kracherle
5,80 €
1 St. geräuchertes Forellenfilet,
Preiselbeermeerrettich und Toast
8,40 €
Echter Räucherlachs
Preiselbeermeerrettich, Weißbrot
8,60 €
Rauchfischteller
Preiselbeermeerrettich, Weißbrot
10,80 €
Melone
mit Schinken, Butter, Weißbrot
5,80 €
Schinkenröllchen gefüllt
mit Spargel, Weißbrot
7,20 €
Tomaten
mit Mozzarella, Weißbrot
6,40 €
Kraftbrühe mit
Eierstich, Butternockerl, Grießklößchen, Gemüsejulienne
Kraftbrühe mit
Flädle
4,50 €
Kraftbrühe mit
Markklößchen
4,80 €
Kraftbrühe mit
Grünkernnockerl
4,80 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsetoast
5,20 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Sherry, Weißbrot
5,00 €
Wildkraftbrühe mit Gemüsestreifen
6,20 €
Zucchinicremesuppe
4,80 €
Tomatencremesuppe
4,80 €
Kürbiscremesuppe
4,80 €
Zanderklößchen auf Blattspinat
10,80 €
Quiche Lorraine (warmer Lauchkuchen)
4,80 €
Rahmpfifferlinge im Kräuterflädle
9,80 €
Sorbet mit Sekt
Passionsfrucht, Zitrone, Himbeer
3,60 €

(Preise der Hauptgerichte beinhalten zweierlei Beilagen)

Schweineschnitzel paniert
12,50 €
Schweinesteak „Jäger Art“
13,20 €
Schweinesteak „Zigeuner Art“
13,20 €
Schweinesteak in Kräuterpfefferrahmsoße
13,20 €
Schweinefilet in Curryrahmsoße
14,00 €
Schweinefilet am Stück gebraten
in bPfifferlingrahmsoße
16,80 €
Kalbsschnitzel „Wiener Art“
17,80 €
Kalbsschnitzel natur gebraten „Jäger Art“
18,50 €
Kalbsrahmschnitzel
17,80 €
Kalbssteak mit frischen Champignons
18,40 €
Kalbssteak in Kräuterrahmsoße
17,80 €
Kalbssteak in Pfifferlingrahmsoße
20,40 €
Kalbsrückensteak mit Rahmsoße
24,00 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter
20,80 €
Rumpsteak in Kräuterpfefferrahmsoße
20,80 €
Schweinebraten
14,20 €
Rollbraten gefüllt vom Schwein
15,80 €
Kalbsrahmbraten
16,40 €
Rinderbraten
16,40 €
Gem. Braten (Schwein und Kalb)
15,20 €
Gem. Braten (Kalb und Rind)
16,40 €
Burgunderbraten vom Rind
17,50 €
Sauerbraten vom Rind
17,50 €
Gekochter Tafelspitz
mit Meerrettichsoße
17,50 €
Herzhaftes Damhirschragout
16,80 €
Damhirschbraten
in Wildrahmsoße, Preiselbeeren
19,00 €
Damhirschbraten
in Pfifferlingrahmsoße, Preiselbeeren
21,40 €
Damhirschrücken am St. gebraten,
Pfifferlingrahmsoße Preiselbeeren
25,50 €
Gebratenes Zanderfilet
auf Gemüsejulienne, Rieslingsoß
19,80 €
Lachssteak auf Ratatouille
19,80 €

(2 Beilagen sind im Preis enthalten)

hausgemachte Spätzle
1,20 €
Butternudeln
1,20 €
Kartoffelkroketten
1,20 €
Pommes frites
1,20 €
Pommes dauphine
1,20 €
Kartoffelgratin
1,20 €
Salzkartoffel
1,20 €
Brühkartoffel
1,20 €
Kartoffelpüree
1,20 €
Reis
1,20 €
Bratkartoffel
1,00 €
Oma´s Semmelknödel, hausgemacht
1,20 €
Oma´s Kartoffelknödel, hausgemacht
1,20 €
Badische Schupfnudeln
1,20 €
Beilagensalat oder
Gemüseplatte mit min. 4 versch. Gemüsen
4,50 €
Schweineschäufele
mit Nudeln und Kartoffelsalat
16,20 €
Schweineschnitzel paniert
Kartoffelsalat und Salatteller
17,40 €
Schwarzwälder Vesperteller
(mit Hausmacher Wurst, kalter Braten, Rahmkäse, Wurstsalat, Nudelsalat und Brot)
15,80 €
Portion gemischtes Eis
3,60 €
Portion gemischtes Eis mit Sahne
4,20 €
Frischer Fruchtsalat mit Sahne
4,80 €
Früchtebecher mit Sahne
5,20 €
Schwarzwaldbecher mit Sahne
5,40 €
Breitenbergbecher
(Vanille- und Walnusseis, Cognacpflaume, Eierlikör und Sahne
5,40 €
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
5,20 €
Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße und Sahne
5,20 €
Schwarzwälder Dessertvariation
Schokoladenmousse, Vanilleeis, warme Sauerkirschen
6,80 €
Crème brûlée
mit Früchten und Himbeersorbet
6,80 €
Rote Grütze mit Sahne
5,20 €
Grießflammerie mit frischen Früchten und Himbeersoße
5,40 €
Hausgemachtes Tiramisu
5,80 €
Bunter Früchteteller
mit Zwetschgensoße und Vanilleeis
6,80 €
Zweierlei Sorbet
mit Früchten umlegt
6,80 €
Kirschwasserparfait an warmen Sauerkirschen
6,80 €
Lebkuchenparfait an warmen Sauerkirschen
6,80 €
Dessertteller
mit Mousse au chocolat, Passionsfruchtsorbet und Früchten
6,80 €
Apfelküchle mit Vanillesoße
5,40 €
Badische Erdbeeren, Vanileeis und Sahne
5,40 €
Menü
38,40 €
1. Gang
Schaumsüppchen von der Räucherforelle
2. Gang
verschiedene Blattsalate mit sautierten Pfifferlingen
3. Gang
Damhirschbraten in Wildrahmsoße mit Preiselbeerbirne oder Kalbssteak in Kräuterrahmsoße, Gemüsebukett dazu Butternudeln
4. Gang
Walnußeis mit Lebkuchenmousse an warmen Sauerkirschen
Menü
38,60 €
1. Gang
Räucherlachs Preiselbeermeerrettich, Weißbrot
2. Gang
Kalbssteak in Pfifferlingrahmsoße hausgemachte Spätzle, Salatteller
3. Gang
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Menü
33,50 €
1. Gang
Rinderkraftbrühe mit Flädle
2. Gang
Kalbssteak in Champignonrahm hausgemachte Spätzle, Salatteller
3. Gang
Kirschwasserparfait mit warmen Sauerkirschen
Menü
38,60 €
1. Gang
Bunter Blattsalat mit Kracherle
2. Gang
Butternudeln mit Pilzen und Kräutersoße
3. Gang
Kalbsrahmbraten Gemüseplatte, Kartoffelkroketten
4. Gang
Moccaparfait mit Eierlikör Sahne
Menü
48,20 €
1. Gang
Kraftbrühe mit Gemüsejulienne
2. Gang
Blattsalat mit Räucherfisch und Brot
3. Gang
Lammrücken mit Kräuterkruste Speckbohnen, Kartoffelgratin, Butternudeln
4. Gang
Dreierlei Sorbet mit Früchten
Menü
46,80 €
1. Gang
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmsauerkraut und Kartoffelgratin
2. Gang
Blattsalat mit Speck und Kracherle
3. Gang
Damhirschrückenmedaillons in Pfifferlingrahmsoße hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten
4. Gang
Bunter Früchteteller mit Zwetschgensoße und Vanilleeis
Menü
34,20 €
1. Gang
Kraftbrühe mit Flädle
2. Gang
Bunter Salatteller
3. Gang
Sauerbraten hausgemachte Spätzle, Semmelknödel
4. Gang
Mousse au chocolat mit Vanilleeis warme Sauerkirschen und Sahne
Menü
44,60 €
1. Gang
Rauchforelle und Räucherlachs Preiselbeermeerrettich und Weißbrot
2. Gang
Blattsalat mit Joghurtdressing
3. Gang
Kalbsrückensteak in Gervaisrahmsoße hausgemachte Spätzle, Pommes dauphine
4. Gang
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Letzte Aktualisierung: 05.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.