Speisekarte

Elsässer Hof, Kappel-Grafenhausen
Ein Service von speisekarte.de
Cremiger Burrata
Bunte Tomaten | Geschmorte Kirschtomaten | Basilkum-Pesto | Balsamico-Glace | Ruccola
9,00 €
Kalbsrückensteak mit Morchelrahmsauce
Hausgemachte Spatzle | Frisches Gemüse | Kroketten
25,00 €
"Pommes Deluxe - Honey-Chicken"
Knuspriges Label-Rouge Hahnchen in Honig Marinade Krauter-Senf-Aloll | Eingelegtes GemUse | Parmesan | Rostzwlebeln frites
15,00 €
"Badner Süpple"
Rinderbrohe | Hausgemachte Fladle & Markkloßchen I Wurzelgemüse
6,00 €
Süßkartoffeln-Kokos- Suppe vegan
Gewurzt mit Ras el Hanout | Wurzelgemüse | Papika-Öl (vegan)
6,00 €
Grüner Salat vegan
4,50 €
Salatplatte "Backhähnle"
Panlerte Frelland-Hahnchenbrust | Prelselbearen
16,00 €
Gemischter Salat vegetarisch
5,50 €
Salatplatte "Vegan" vegan
Hausgemachter Gemusepuffer | Alai-Dip
15,00 €
Salatplatte "Forelle & Rösti"
Hausgebelizte "Lachsforelle" | Kartoffelrosti | Aloli-Dip
16,00 €
Vegane Gerichte Trüffelpasta vegan
Gebratener grüner Spargel | Geschmorte Kirschtomaten
16,00 €
Gemüse Burger
Hausgemachter Kartoffel-Gemüse-Puffer | Zwlebel-Marmelade Ruccola Laugen-Brotchen | Pommes Frites Alali
13,00 €
"Elsass Cordon Bleu"
Gefült mit Münsterkase und Schwarzwalder Schinken Preiselbeeren | Kroketten | Frisches Gemüse
19,00 €
"Elsäßer Hof Töpfile"
Schwelnefiletmedallon & Kalbsrückenstesk | Pilzrahmsauce | Frisches Gemüse | Hausgemachte Spatzle
19,00 €
WuBiBra"
Wurstsalat | Blbeliskäs vom Lindenhof Nonnenweler | Bragele (Bratkartoffeln)
13,00 €

Ulrich Reichenbach Glottertal

Rumpsteak - Kräuterbutter 230g
Hausgemachte Krauterbutter | Gebratene Zwiebeln | Pommes Frites Romsteak (230g) Beurre de berbs Frites
26,00 €
"Pfeffersteak" 230g
Rumpsteakstrelfen | Blo Pfefferrahmsauce | Hausgemachte Spätzle Romsteak Sauce poitre Spätzle
26,00 €
Holzfällersteak" (220g)
Rumpsteak | krauterbutter | Zwiebel-Marmelade | Bauchspeck | Bratkartofeln
26,00 €
Black Forest Beef- Burger
200g Schwarzwader Rind | Zwiebelmarmelade | Lindenhof Rled-Käse Ruccola Laugen-Bun | Pommes Frites Trüffel-Mayo
16,00 €

Geflügehof Siebert- Elsass

1/2 gebackenes Hähnchen
Zwiebelmarmelade | Pommes Frltes (Zuberaitungszait ca. 30 Min.)
13,50 €
"Züricher Geschnetzeltes"
Von der Hahnchenbrust | Pilzrahmsauce mit Bergkase | Kartoffel-Rosti
16,00 €

Forellenzucht Drafen - Schuttertal Fischfarm Braun - Heitersbach

Schwarzwälder Saibling
Gebratenes Filet vom Bachsalbling Frisches Gemdse | Nudeln in Rlesling-Sauce | Dijon Senf | Frische Krauter
20,00 €
Schwarzwälder Fischteller
Drelerlel gebratene Flets von Bachsalbling, Schuttertsler Forelle & "Lachsforelle" Hausgemachte Krāuterbutter | Rieslingsa uce | Pommes Frites
22,00 €

Italienische Eiscreme von "La Fontana" - Rust

Vanille-Creme Brûllée
Beerensauce | Mango-Eis
6,50 €
"Erdbeer-Cheesecake"
Frische Erdbeeren | Bearensauce Frischkase-Schaum | Butterstreusel
6,50 €
Warmes Schokoküchle
Beerensauce | Vanille-Eis
6,50 €
Vanipresso
Eine Kugel Vanille-Els in Espresso
4,00 €
"Elsäßer Hof - Becher"
Vanille-&PIstazlen-Eis | Eingelegte Fruchte Butter-Streusel | Sahne
6,50 €
"Erdbeer-Traum"
Vanille-& Pistazlenels | Frische Erdbeeren Beerensauce | Butterstreusel | Frischkäse-Schaum
6,50 €
Eis-Sorten nach Wahl: vegan
Vanille/Schoko/Pistazie/Tiramisu/Mango/Himbeer (Die Fruchteis-Sorten sind Vegan)
pro Kugel
1,90 €

Letzte Aktualisierung: 02.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.