Speisekarte

DELTA Bistro, Hamburg
Ein Service von speisekarte.de
CARPACCIO VOM RIND
MIT GEBRATENEN PFIFFERLINGEN UND GEHOBELTEM TRÜFFEL
16,00 €
PAPPARDELLE IM PFIFFERLINGSRAHM vegetarisch
MIT FRÜHLINGSLAUCH UND CHERRYTOMATEN
19,00 €
GEBRATENES DORADENFILET
MIT PFIFFERLINGEN UND KARTOFFELPÜREE
27,00 €
TOMAHAWK ca. 350 GR VOM IBERICOSCHWEIN
MIT PFIFFERLINGEN UND CALVADOSSAUCE
42,00 €
BURRATA
GERÖSTETES BROT, TOMATENCHUTNEY UND FEIGEN
15,00 €
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
GERÖSTETE WALNÜSSE, ROTE BETE UND AKAZIENHONIG
15,00 €
CARPACCIO VOM RIND
RUCCOLA, PINIENKERNE UND GEHOBELTER PARMESAN
14,00 €
BEEF TATAR KLASSISCH ODER SCHARF
KAPERN, CORNICHONS, COGNAC
21,00 €
THUNFISCH TATAR
KORIANDER, SESAM, SOJASAUCE
17,00 €
THUNFISCH SCHEIBEN
EINGELEGTER INGWER, WASABICREME, SOJASAUCE
18,00 €
JACOBSMUSCHELN
VANILLE-FENCHEL-SUD, BABYSPINAT
19,00 €
GARNELENPFANNE
MEDITERRANES GEMÜSE, OLIVEN, KNOBLAUCH
20,00 €
BOUZIGUES AUSTERN
6 STÜCK MIT SCHALOTTEN-VINAIGRETTE
27,00 €
BOUILLABAISSE
MUSCHELN, GARNELEN, GEMÜSE
14,00 €
HUMMERCREMESUPPE
MIT COGNAC
13,00 €
GULASCHSUPPE
11,00 €

DELTA DRY AGED BEEF

RIB EYE
250 GRAMM
37,00 €

400 GRAMM
48,00 €

600 GRAMM
61,00 €

RUMPSTEAK 300 GRAMM
AUF GESCHMORTEN ZWIEBELN
42,00 €
„PARISER PFEFFER STEAK“ 300 GRAMM
RINDERFILET AUF COGNAC-PFEFFERRAHM-SAUCE
53,00 €
„SURF AND TURF“ 220 GRAMM
RINDERFILET UND HUMMERSCHWANZ
54,00 €
„LAND UND MEER“ 220 GRAMM
RINDERFILET MIT GARNELE
47,00 €
US ENTRECÔTE „OMAHA“ 300 GRAMM
44,00 €
GEGRILLTES KALBSFILET 200 GRAMM
MIT GETRÜFFELTER MORCHELRAHMSOSSE
45,00 €
PRIME RIB VOM KALB 400 GRAMM
GEGRILLTES KOTELETT, MIT TRÜFFELBUTTER UND GEHOBELTEM TRÜFFEL
45,00 €
TOMAHAWK 1000 GRAMM
85,00 €
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
MIT BRATKARTOFFELN UND GURKENSALAT
33,00 €
LAMMKARREE
SCHOTTLAND, ROSA GEBRATEN, FRISCHER BLATTSPINAT, KNOBLAUCH UND KARTOFFELGRATIN
40,00 €
LANDURO-SCHWEIN 500 GRAMM
KOTELETT VOM DEUTSCHEN LANDSCHWEIN
32,00 €

je 6 €

BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN
KARTOFFELGRATIN
OFENKARTOFFEL
GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
RAHMSPINAT
GEMISCHTE PILZE
MEDITERRANE GEMÜSEAUSWAHL
SPECKBOHNEN
FRISCHE GERIEBENER MEERRETTICH
2,00 €
FRISCH GEHACKTE CHILISCHOTEN
2,00 €
TOMATENSALAT
MIT FRISCHEN KRÄUTERN UND BASILIKUMPESTO
5,00 €
GEMISCHTE BLATTSALATE
MIT HAUSDRESSING
5,00 €
GURKENSALAT vegetarisch
MIT DILL UND ZITRONE
5,00 €
CAESAR SALAD
MIT PARMESAN, GERÖSTETEN CROÛTONS UND CAESARDRESSING
5,00 €
PFEFFERRAHMSAUCE
MIT COGNAC UND GRÜNEM PFEFFER
3,50 €
ROTWEINSAUCE
3,50 €
CHILLI-BBQ
3,50 €
ZANDERFILET
KROSS GEBRATEN, SESAMMÖHRCHEN, KARTOFFELPÜREE
29,00 €
KABELJAUFILET
AUF DER HAUT GEBRATEN, GRÜNER SPARGEL, KARTOFFELSOUFFLE
29,00 €
SEEZUNGE
IM GANZEN GEBRATEN, PETERSILIENKARTOFFELN, GURKENSALAT
THUNFISCHFILET
KURZ GEBRATEN, TERIYAKI-SPINAT, SESAM
39,50 €
WARMER SCHOKOLADKUCHEN
FLÜSSIGER KERN, VANILLEEIS
12,00 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
WEISSE UND DUNKLE SCHOKOLADE
12,00 €
CHEESECAKE
FRISCHE BEEREN, BAILEYSCREME
12,00 €
CRÉME BRÛLÉE vegetarisch
12,00 €
FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL vegetarisch
TRAUBEN, WALNÜSSE, FEIGENSENF
14,00 €

je Kugel 2,5 €

SCHOKOLADE
VANILLE vegetarisch
JOGHURT vegetarisch
ERDBEER vegetarisch
WALNUSS vegetarisch
HASELNUSS vegetarisch
UND WECHSELNDE SORBET-SORTEN vegetarisch
PORTION SAHNE vegetarisch
0,60 €
NUDELN
IN TOMATEN-RAHMSAUCE
7,00 €
SCHWEINESCHNITZEL
MIT BRATKARTOFFELN
7,00 €
FISCH NUGGETS
MIT KARTOFFELPÜREE
7,00 €

Letzte Aktualisierung: 11.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.