Salaote un en bettchen wat vorrwech
Tolle Salatvariationen mit einheimischen Zutaten und leckere Vorspeisen
Röschen von mild geräuchertem Lachs
Geräucherter Lachs mit Honigsenf, frischem Salat, serviert mit Butter und Toast
7,90
€
Röschen von mild geräuchertem Lachs
auf knusprigem Reibekuchen
8,90
€
Gemischter Salatteller
Salatmischung u.a. mit Blattsalaten, Paprika, Rettich, Mais, Zucchini, Möhren, Tomaten und Gurken im Joghurtdressing dazu Röstbrot
6,90
€
auf Wunsch mit:
+ Schinken- und Käsestreifen oder Thunfisch und Ei
8,90
€
Kleiner Salatteller
Salatmischung mit Kräuterdressing
4,40
€
Kleiner Salatteller
Salatmischung mit Kräuterdressing auf Wunsch mit: + Schinken- und Käsestreifen oder Thunfisch und Ei
6,40
€
Zwei kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Für den „kleinen Hunger“ Wilhelm Tells Lieblingsspeise
6,40
€
Wat de Suppenkelle anbeen deit
Leckere Suppen für jeden, der gern Suppe mag
Festtagssuppe zwischen Altmark und Börde
Klare Hühnerbrühe mit Mettklößchen, Gemüse und Eierstich
4,40
€
Feine Tomatencremesuppe
Tomatencremesuppe mit Champignonblättchen, geschlagenem Rahm und Basilikum
4,40
€
Wat schmorkeln deiht in Pott un Panne
Allerlei Köstliches aus unseren Pfannen
Filets vom Kokoshähnchen
Knackige Blattsalate in Honigjogurt mit Pfirsichspalten zu gebratenen Filets von zartem Kokoshähnchen
10,80
€
Großer gemischter Salatteller
Gemischter Salatteller mit Streifen von gebratener Truthahnbrust auf Blattsalaten, Mais, Tomaten und Gurken im Jogurtdressing, dazu Röstbrot
10,80
€
Zartes Hähnchenbrustfilet
Gebratenes Hähnchenbrustfilet – serviert mit Kräuterbutter, Broccoliröschen, Zitronenbuttersoße und halbwildem Reis
13,90
€
Medaillons vom Schweinefilet
Schweinefilet mit gebutterten Schwarzwurzeln, fritierter Petersilie und Herzoginkartoffeln
13,80
€
Schweizer Sahnesteak
Rumpsteak mit würzigem Käse und Pesto, angerichtet mit Pfannentomaten und Kroketten (Rumpsteak, 200 g Rohgewicht, je nach Wunsch rare, medium oder well done)
16,80
€
Großer Mühlentopf
(Wir haben nicht gewagt, ihn von der Karte zu nehmen) Verschiedene kleine Steaks von Schweinerücken, Truthahn und Kassler mit dreierlei Gemüse der Saison, dazu Rahmchampignons, Bratkartoffeln und Grillwürstchen
14,40
€
Kleiner Mühlentopf
für „Kleine Geister“ oder den nicht ganz so großen Hunger
12,90
€
„Hutzel-Brutzel“
Deftiges Rostbrätl vom Grill mit Röstzwiebeln, Ketchup, Sahnemeerrettich und Bratkartoffeln
13,80
€
Heimliches Bratkartoffelverhältnis eines Rumpsteaks
Rumpsteak und Bratkartoffeln mit gerösteten Speckscheiben und Zwiebeln (Rumpsteak, 180g Rohgewicht)
15,90
€
Von'n Fischer un sine Frue
Delikate Fischspezialitäten mit Saisongemüse
Feines Rotbarschfilet „Müllerin“
Rotbarschfilet in Zitronenbutter gebraten mit Broccoligemüse und Salbeikartoffeln
13,80
€
Fischtiegel nach Rezepten vom alten „Warnemünder Hafen“
Köstlich gewürztes Allerlei aus Rotbarsch, Steinbeißer und Zander mit Gemüse der Saison und halbwildem Reis
15,40
€
Wat Förster Kniebusch edropen hat
Erlesenes Wild aus heimischen Wäldern
Wildbraten aus der Hirschkalbkeule
Hirschkalbkeule mit Preiselbeerpfirsich, Schwarzwurzelgemüse und Mandelkroketten
15,40
€
Na Klocke Fünfe ut de kolle Küche
Für alle, die es gern deftig mögen
Wer kennt noch den strammen Max?
Zwei mal rund ums Brot mit feinen Schinkenwürfeln und Spiegeleiern
8,90
€
Zwei nach Hausfrauenart in Kräuteröl marinierte Matjesfilets
Matjesfilets mit Apfelspalten, frischen Zwiebelringen und deftigen Bratkartoffeln
11,90
€
Aus Kessel, Molle und Räucherkammer
Leberwurst, Rotwurst, Bratwurst, Gewürzschmalz und Graubrot
8,40
€
Herzhafter Harzer Käse mit delikaten Nachbarn
Schmalzstulle und kleine Käseauswahl rund um deftigen Bauernkäse
8,40
€
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, es darf auch Wurst und Käse sein
Eine Auswahl aus Wurst und Käse auf Graubrot
8,40
€
Hinderher en bettchen Säutes
Rote Grütze von Gartenfrüchten
Rote Grütze mit cremigem Vanilleeis
3,70
€
Frischer Obstsalat
Obstsalat mit Cognacrosinen und Sahnehäubchen
5,50
€
Zwei „Hmm…-Eierpfannkuchen” von „Korbine“
Eierpfannkuchen mit leckeren Blaubeeren gefüllt und mit Sahne auf Fruchtspiegel angerichtet
6,60
€
Gemischtes Eis mit Früchten
Vanille-, Frucht- und Schokoeis mit Sahne und Krokant
5,90
€
Gemischtes Eis mit Eierlikör
Schoko-, Stracciatella-, und Vanilleeis mit Sahne und Schokostreuseln
5,90
€
Letzte Aktualisierung: 03.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.