Zucchininest, Basilikumöl, Nektarine, Balsamicocreme und Meersalzflocken
12,50€
Bruschetta Variation | GF Möglich
mit Karotten-Lax & Cashewcreme, Tomaten-Basilikum und geräucherter Bohnencreme
9,00€
Salate
Caesar Salat
mit Romanasalat, NoChicken Chunks, Räuchertofu-Bacon, Caesar-Dressing, Croûtons und einer Parmesanalternative
19,00€
Sommersalat
mit buntem Salat, gegrillte Austernpilze, Nektarine & Cashewcreme
17,00€
Gemischter Salat
Nach Der Saison
12,50€
Beilagensalat
6,00€
Hauptspeisen
Soja-Schnitzel Wiener Art Mit Buntem Salat
wahlweise mit Pommes, hausgemachtem Dattelketchup und Remoulade oder mit hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat mit Feldsalat, Kürbiskernen und Kürbisöl sowie Remoulade
21,00€
Gnocchi Pomodoro
frische Gnocchi in Tomatencremesauce mit getrockneten Tomaten, Artischockenherzen, Walnussparmesan und Rucola
19,00€
Bowl
mit hausgemachtem Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf, Quinoa, Karotten-Kraut-Salat, Protein-Bohnen-Bällchen, Gurken-Soja-"Joghurt", buntem Salat, gerösteten Kernen und Cashewcreme
20,00€
BBQ Burger
Wahlweise mit Beyond Meat Patty oder Crispy No Chicken Patty dazu ein Tiger-Bun, hausgemachte Avocado-Mayo, Zwiebelmarmelade, Eisberg-Salat, Tomaten, Essiggurke, Cheddar-Style "Käse", hausgemachter Ketchup-Mayo-Dip und dazu Pommes
22,50€
Gegrillte Kräuterseitlinge Und Austernpilze
auf Cashew-Tahini-Creme, sautierter Löwenzahn und weiße Bohnen und Süßkartoffelpüree