Speisekarte

Perla Porto, Düsseldorf
Ein Service von speisekarte.de
CREMA DI ZUPPA DI POMODOROD
Tomatencremesuppe mit Sahneschaumhaube und Basilikum
9,00 €
MINESTRONE PERLA PORTO
Traditionelle mediterane Suppe mit Gartengemüse
10,00 €
ZUPPA DI PESCE
Edelfischsuppe nach Art des Hauses
14,00 €

(Vorspeisen)

ANTIPASTI MISTI UND MEHR
Duett von frischem Grillgemüse, Melone, Parmaschinken und mehr
17,00 €
CAPRESED
Zarte Tomatenscheiben an Mozzarella,Basilikum und Olivenöl
12,00 €
CARPACCIOD
Hauchdünn geschnittene, rohe Rinderfiletscheiben mit Olivenöl, Rucola und aromatischem Parmesan
18,00 €
VITELLO TONNATO
Dünn geschnittene Kalbfleisch-Scheibchen an Thunfisch-Creme und Kapern
19,00 €
BRUSCHETTA auf Rucolabett
Geröstete Ciabatta-Scheiben mit Tomaten, Zwiebeln,Knoblauch und Basilikum in Olivenöl mariniert
12,00 €
WEINBERGSCHNECKEN
in einer aromatischen Cognac-Pfeffersauce
16,00 €

(Salate)

INSALATA MISTA
Gemischter grüner Salat mit Mais, Paprika, Tomaten und Gurken
9,00 €
INSALATA CAPRICCIOSA
Frischer gemischter Salat mit Thunfisch, gekochtem Ei und Zwiebelringen
13,00 €
INSALATA TACCHINO
Frischer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen, Champignons und Zwiebeln
17,00 €
INSALATA PERLA PORTO
Frischer gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen
21,00 €
INSALATA FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIAD
Frischer gemischter Salat mit Kalbsleber, Butter und Salbei
20,00 €

(Auch glutenfrei)

SPAGHETTI BOLOGNESE
mit Hackfleischsauce
13,00 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
mit Knoblauch, scharfer Peperoni in Olivenöl
12,00 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO E GAMBERI
mit Knoblauch, scharfer Peperoni und drei Gambas in Olivenöl
23,00 €
SPAGHETTI PERLA PORTO
mit zarten Rinderfiletstreifen und Steinpilzen
23,00 €

(Auch glutenfrei)

PENNE BOLOGNESE
mit mediterraner Hackfleisch-Creme
14,00 €
PENNE ALL‘ ARRABIATA
mit scharfer Tomaten-Creme
12,00 €
PENNE ALL‘ ARRABIATA DI MANZO
mit Rinderfiletstreifen in scharfer Tomaten-Creme
23,00 €
PENNE ALL SALMONE E GRANCHIO
mit Lachs und frischen Krabben an Sahne-Creme
21,00 €
PENNE TACCHINO
mit zarten Putenbruststreifen an Sahne-Creme
20,00 €

(Bandnudeln)

TAGLIATELLE TACCHINO
mit Putenbruststreifen, Gartengemüse in Sahne-Creme
20,00 €
TAGLIATELLE DI SALMONE
mit Lachsstreifen und zartem Gartengemüse in Tomaten-Sahne-Creme
21,00 €
TAGLIATELLE DI VERDURE
mit zart gebratenem Gemüse
17,00 €

(Dünne Bandnudeln)

TAGLIERINI RUCOLA vegetarisch
mit cherry Tomaten, Rucola, Knoblauch und Parmesan-Raspeln
19,00 €
TAGLIERINI CARPACCIO
auf Rindercarpaccio in einer Salbei-Creme-Sauce
23,00 €
TAGLIERINI TARTUFO
mit aromatischem Trüffel in einer cremigen Trüffelsauce
25,00 €

(RICOTTA-SPINAT-FÜLLUNG)

RAVIOLI BURRO E SALVIA
mit Butter und Salbei
14,00 €
RAVIOLI ALLA SICILIANA
mit Kapern, Oliven, Kräutern und Parmesan
14,00 €
RAVIOLI ALLA PAVAROTTI
mit frischen Krabben, Walnuss in Cognac-Sahne-Creme
20,00 €
RAVIOLI SALMONE
mit zarten Lachswürfeln, Pinienkernen in Weißwein-Sauce
23,00 €

(KARTOFFELNUDELN)

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
mit zarten Tomaten, gewürfeltem Mozzarella und Basilikum
13,00 €
GNOCCHI SPINACI E GRANCHI
mit frischen Krabben und Spinat auf pikantem Rucola-Bett
17,00 €

(Im Ofen überbacken)

LASAGNA CLASSICA
mit Rinderhackfleisch in pikanter Bolognese-Sauce
16,00 €
CANNELLONI E SPINACI
mit Spinat gefüllte Röhrennudeln in Tomaten-Sahne-Creme und frischem Käse
15,00 €
LASAGNA VERDURA
Feines Gemüse überbacken mit zartem Käse
14,00 €

(Reis)

RISOTTO AI PORCINI E FEGATO
mit frischen Steinpilzen und Kalbsleber
21,00 €
RISOTTO CON TACCHINO E FUNGHI
mit Putenbruststreifen und Champignons
20,00 €
RISOTTO PERLA PORTO
mit zartem Lachs, Zucchini und Krabben in Sahnesoße Creme
23,00 €
RISOTTO VERDURE
mit frischem Gartengemüse
17,00 €
MARGHERITA
mit Tomaten-Creme, Käse und Oregano
11,00 €
SALAME
mit Salami
14,00 €
FUNGHI
mit Champignons
13,00 €
TONNO
mit Thunfisch
14,00 €
PROSCIUTTO
mit gekochtem Schinken
14,00 €
VERDURA
mit Broccoli, Spinat und Champignons
14,00 €
PERLA PORTO
mit gebratenem Rindfleisch, Rucola,Parmesan und Cherrytomaten
22,00 €
SALMONE E SPINACI
mit Lachs und Spinat
20,00 €
DIAVOLO
mit Salami, Paprika, Zwiebeln und Peperoncino
18,00 €

(Fleisch)

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA (220g.)
Zartes Rinderfilet vom Grill an frischen Kräutern, Rosmarinkartoffel und Gartengemüse der Saison
39,00 €
COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA (220g.)
Zartes Rumpsteak vom Grill an Kräuterbutter, Rosmarinkartoffel und Gartengemüse
36,00 €
COSTOLETTE DI AGNELLO
Zarte Lammkoteletts (3 Stk.) in einer aromatischen Rotwein-Sauce, Rosmarinkartoffeln und Gartengemüse
36,00 €
HEILBUTT-FILET
mit frischen mediterranen Kräutern,cremigem Safran-Risotto und frischem Blattspinat
33,00 €
ZANDER-FILET
mit frischen italienischen Kräutern,cremigem Safranrisotto und frischem Blattspinat
32,00 €
FILETTO DI SALMONE ALLA GRIGLIA
Lachsfilet vom Grill mit Limettensauce,frischen Kräutern, Blattspinat und Safranrisotto
33,00 €
GEMISCHTER EDELFISCHTELLER
Heilbuttfilet, Zanderfilet, Doradenfilet mit frischen italienischen Kräutern, Safranrisotto und Blattspinat
35,00 €
CALAMARO PERLA PORTO
Gebratener Tintenfisch mit mediterranen Kräutern und Blattspinat
30,00 €

(Dessertvariationen)

TIRAMISU
Hausgemachtes Tiramisu an Waldfrüchten
13,00 €
MOUSSE AU CHOCOLAT vegetarisch
Duett von dunklen und hellen Schokoladen-Bällen
12,00 €
PANNA COTTA
mit Karamell- und Schokoladen-Sauce
11,00 €
CRÈME BRÛLÉE
mit flambierter Karamellkruste
12,00 €
DESSERTVARIATION PERLA PORTO
Panna Cotta, Tiramisu, Mousse au Chocolat mit Früchten garniert
16,00 €

Letzte Aktualisierung: 27.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.