Speisekarte

Bauturm Cafe, Köln
Ein Service von speisekarte.de
Brotkorb
mit drei Scheiben Brot, preisgekröntes nativ extra Olivenöl & Fleur de Sel
3,90 €
Snackvariation
mit fünf Scheiben hausgebackenem Brot, dazu hausgemachte Bärlauch­Aioli, Walnuss­Ricotta und eine Portion Kalamata­Oliven VEGETARISCH­
9,90 €

als große Portion
14,90 €

Karotten­Ingwer­Süppchen
mit Basilikum­Sojajoghurt
8,90 €
Tom Kha Gai
mit Landhähnchen vom ‘Hähnchenhof zur Nieden’
9,90 €
Hausgemachte Quiche
mit Gemüse der Jahreszeit und Bio­Eiern vom Hof Alpermühle
7,90 €
Hausgemachte Spinat­Lachs­Quiche
mit Bio­Eiern vom Hof Alpermühle
9,90 €
Hausgemachtes Kartoffelgratin
mit Gouda überbacken
8,90 €
Kleiner Frühlingssalat
mit Kräutern, Nüssen, Äpfeln aus dem Windecker Ländchen, Apfel­Balsamico­Dressing und Croûtons
8,90 €
Unser Frühlingssalat vegetarisch
mit Maracuja­Basilikum­Dressing, Radieschen, Fenchel­Orangen­Salat, gerösteten Mandeln, Kresse und Granatapfelkernen
15,90 €
Käsespätzle
hausgemacht, mit Bio-Eiern, Röstzwiebeln, Gouda und kleinem Salat
14,90 €

ODER mit Parmesan
1,00 €

Guadaloupe
Pommes mit hausgemachter Guacamole, Bärlauch­Aioli karamelliserten roten Zwiebeln, Schafskäse, Tomatenwürfeln und frischen Kräutern
15,90 €
Clubsandwich
mit Kikok­Hähnchenbrust, Bio­Gouda, Bio­Ei, Bacon, Salat, Tomate und Gurke und kleinem Salatbouquet
16,90 €
Frühlingspasta
Hausgemachte Casarecce in Zitronen­Thymian­Velouté mit buntem Mangold, karamellisierten Apfelspalten, frischen Kräutern und gerösteten Sonnenblumenkernen
15,90 €

zusätzlich mit Schafskäse
2,90 €

Bärlauch Risotto
mit geschmorten Kirschtomaten, Walnüssen und gehobeltem Parmesan
15,90 €
‚Shakshouka‘
Eines der leckersten Hauptgerichte aus der israelischen Küche mit Bio­Eiern, Schafskäse, frischen Kräutern und hausgemachtem Baguette
15,90 €
Indische Gemüse­Kartoffel­Samosas
mit Frühlingssalaten, frischen Kräutern und Mango­Joghurt ­Dip
15,90 €
Hummus Teller ­ auf Wunsch auch vegan vegan
mit gebackener Süsskartoffel, geröstetem Blumenkohl, griechischem Zitronen­Minz­Joghurt, Granatapfelkernen, Olivenöl, Kresse und gerösteten Mandelkernen
16,90 €
Bärlauch­Bratwurst
vom Metzger unseres Vertrauens mit Johannisbeer­Senf­Sauce und Karotten­Kartoffel­Stampf
18,90 €
Roulade vom Landhähnchen
vom ‘Hähnchenhof zur Nieden’, gefüllt mit grünem Spargel und Ricotta, Zitronen­Estragon­ Sauce und Süsskartoffel­Gemüse ­Gnocchi
22,90 €
Beef Burger vom Bio ­Rind
mit Cheddar, Cassis­Zwiebeln, Bärlauch ­Aioli und Römersalat, Tomaten und sauren Gurken, dazu Pommes und hausgemachter Ketchup
17,90 €

+oder Süßkartoffelpommes
2,00 €

Hausgemachter Erdbeer­Rhabarber­Strudel
mit Vanillesauce
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 31.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.