Speisekarte

Schoppenhauer, Hamburg
Ein Service von speisekarte.de
Lachs-Tartar
Marinierter Lachssalat
16,00 €
Tuna-Tartar
Marinierter Tunfischsalat
18,00 €
Edamame Classic[veg.]
Soja Bohnen
8,00 €
Edamame Spicy[veg.]
Soja Bohnen, scharf
9,00 €
Tempura Garnelen
In Tempurateig gebacken | mit 3 Saucen
14,00 €
Lachs Sashimi
6 Stücke | roh
12,50 €
Tuna Sashimi
6 Stücke | roh
14,00 €
Lachs Tataki Sashimi
6 Stücke | geflämmt
14,50 €
Tuna Tataki Sashimi
6 Stücke | geflämmt
16,00 €
Sashimi Mix
12 Stücke | roh & geflämmt
28,50 €
Tuna Nigiri
2 Stück
12,00 €
Lachs Nigiri
2 Stück
8,00 €
Avocado Nigiri
2 Stück [veg.]
6,00 €
Avocado Ceviche Nigiri
2 Stück [veg.]
6,00 €
Nigiri Beef
Geflämmt | Teriyaki Panko Chrunch
10,50 €
Geflämmte Lachs Nigiri
Ponzu | Tobiko | Schnittlauch
9,50 €
Teriyaki Tuna Nigiri
Teriyaki | Mayo | Kimchi Sesam
12,50 €
Maki Roll
Lachs
9,00 €
Tuna
10,50 €
Krebsfleisch
9,00 €
Rettich [vegetarisch] vegetarisch
8,50 €
Gurke [vegetarisch] vegetarisch
7,50 €
Avocado [vegetarisch] vegetarisch
8,50 €
Ponzu | Panko Crunch
10,50 €
Avocado Ceviche[vegetarisch] vegetarisch
Salsa | Olivenöl | Petersilie
9,00 €
Trüffel Tuna Tartar
Trüffelmayo | Kimchi Sesam
12,50 €
Crunchy Veggie Roll (6 Stück) vegetarisch
Spargel | Avocado | Lauchzwiebeln | Chili Mayo | Sesam
16,00 €
Crunchy Tuna Tartar Maki (8 Stück)
Tuna Tartar | Trüffel Mayo
16,00 €
Crunchy Salmon Roll (6 Stück)
Lachs | Avocado | Teriyaki
16,00 €
Crunchy Tuna Roll (6 Stück)
Tuna | Avocado | Lauchzwiebeln | Spicy Teriyaki
16,00 €
Grand Master Roll (6 Stück)
Tuna Tartar | Tempura Teig | Lauchzwiebeln | Mayo | Sesam
16,00 €
Crunchy White Roll (6 Stück)
Jacobsmuschel | Avocado | Sweet Mango Mayo
16,00 €
Premium Lachs Roll (8 Stück)
Premium Lachs I Gurke I Avocado I Tobiko I Mayo I Sesam
13,50 €
Hot Tuna Roll (8 Stück)
Spicy Tuna Tatar I Gurke I Mayo I Sesam
17,50 €
Premium Tuna Roll (8 Stück)
Yellowfin Tuna I Gurke I Avocado I Tobiko I Mayo I Sesam
15,50 €
Red Hot Pepper Roll (8 Stück)
Tempura Garnele I Gurke I Avocado I Tempura Peperoni I flambierte Paprika I Spicy Teriyaki I Kimchi Sesam
18,00 €
California Roll (8 Stück)
Kanikama I Gurke I Avocado I Mayo I Sesam
11,50 €
Red Crush Roll (8 Stück)[vegetarisch] vegetarisch
Tempura Spargel I Gurke I Avocado I flambiertes Paprika topping I Sweet miso I Schnittlauch
13,00 €
Teriyaki Chicken Roll (5 Stück)
Tempura chicken I Gurke I Avocado I Teriyaki I Sesam
14,50 €
Dream Garden Roll (8 Stück) [vegetarisch] vegetarisch
Tempura Spargel I Gurken I Avocado I Shisoblatt Topping I Green Sauce
14,00 €
Crispy Roll (5 Stück)
Tempura Jacobsmuschel I Gurke I Mango I Mayo I Sesam
15,00 €
Schoppenhauer Crazy Roll (8 Stück)
Flambiertes Beef topping I Tempura Spargel I Avocado I Nussbutter I Gurke I Wasabi Sesam I Trüffel Ponzu
19,50 €
Schoppenhauer Flusskrebs Roll (8 Stück)
Flusskrebse I Avocado Salsa Topping I Gurke I Avocado I Teriyaki I Mayo I Kimchi Sesam
18,50 €
Tsunami Roll (8 Stück)
Tempura Garnele I Gurke I Avocado I flambiertes Tuna topping I Mayo I Teriyaki Sauce I Kimchi Sesam
19,00 €
Sweet Duck Roll (5 Stück)
Tempura Duck I Gurke I Avocado I Teriyaki I Sesam
15,00 €
Hot Bento
Crunchy Salmon Roll I Crunchy White Roll I Crunchy Tuna Tartar Maki
35,00 €
Tokyo Bento
California rolls I crispy rolls I nigiri (Lachs, Tuna)
35,00 €
Route 66 Bento
Red hot pepper rolls I tsunami rolls I crazy rolls
49,00 €
Veggi Bento
Dream Garden roll I Nigiri Gurke I Nigiri Avocado
22,00 €
SUSHI ÜBERRASCHUNGSPLATTE FÜR 2 PERSONEN
Lassen Sie sich von unserem Sushi-Koch überraschen, der Ihnen eine gelungene Auswahl unserer Sushi-Spezialitäten zusammenstellt Special Rolls I Special Nigiri I Special sashimi I Tempura Garnelen I Special Maki
89,00 €
Grüner Erbseneintopf
Rauchfleisch | Kartoffel | frisches Gemüse
13,00 €
Schoppenhauer Rinder-Tartar
Eigelbcreme | Baby leaf | Tomatenbr
18,00 €
Burrata mit Tomaten-Mango-Salat
Eingelegte Zwiebeln | Basilikum | Cashew | Olivenöl
15,00 €
Caesar Salat
Römersalat | Parmesan | Caesar Dressing | Croûtons
15,00 €

Die Klassiker (Gewichtsangaben bezogen auf das Rohgewicht)

Original Wiener Schnitzel vom Kalb (ca. 260 g)
Glasierte Karotten | Bratkartoffeln | Preiselbeeren
33,00 €
Schoppenhauer Pannfisch (ca. 180 g)
Bratkartoffeln | Buntes Gartengemüse | Pommery-Senfsauce
29,00 €
Omas Rinderroulade (ca. 250 g)
Buntes Gemüse | Kartoffelpüree | kräftige Jus Grandma's beef roulade
31,00 €
Deutsches dry aged Rumpsteak oder Rinderfilet
Buntes Gartengemüse | Bratkartoffeln | Kräuterbutter
ca. 200 g Rumpsteak
37,00 €

ca. 180 g Rinderfilet
49,00 €

Matjes nach Hausfrauen-Art (ca. 240 g)
Eingelegte Zwiebeln | Bratkartoffeln| Hausfrauen-Sauce
30,00 €
Original Hamburger Labskaus (ca. 400 g)
Spiegelei | Matjes | hausgemachte Gewürzgurke Original Hamburg Labskaus
26,00 €
Gebratene Maishähnchenbrust
Dreierlei Möhren | Erbsenpüree | kräftige Jus
32,00 €
Gebratene Scholle “Büsumer Art” (ca. 400 g)
Baby leaf | Krabben | Petersilienkartoffeln
33,00 €
Gebackene Austern-Pilze [vegetarisch] vegan
Dreierlei Möhren | Erbsenpüree | Preiselbeeren Baked oyster mushrooms [vegetarian]
26,00 €
Veganes Gyros [vegan] vegan
Schmorgurken | Dill-Kartoffeln Vegan Gyros [vegan]
25,00 €

Bis 12 Jahre | Children up to 12 years

Teenie-Schnitzel (ca. 180g)
Kleines Wiener-Schnitzel | Pommes | Ketchup & Mayo
21,00 €
Crispy Beef Nuggets
Knusprige Rinderfleisch Nuggets | Pommes | Ketchup & Mayo
18,00 €
Kleiner Drache
Kleine Rostbratwürstchen | Kartoffelpüree | Ketchup
19,00 €
Hamburger Rote Grütze
Lebkuchen-Eis | Vani
12,00 €
Franzbrötchen-Törtchen
Himbeergel | Pistazien | Früchte Franzbrötchen
14,00 €
Reis & Heiß [vegan] vegan
Kokosmilchreis | gebackenes Toffee-Eis | Himbeerspiegel
14,00 €
Pralinen und Eis
4 Trüffel | Früchte | Vanille-Eis
11,00 €
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
Sorten: Lebkuchen-Eis, Basilikum-Sorbet, Vanille oder Schoko
6,00 €
Schoppenhauer Menü
Menü in 4 Gängen
68,00 €

Menü in 3 Gängen
58,00 €

Große Weinreise (4x 0,1l)
25,00 €

Kleine Weinreise (3x 0,1l)
20,00 €

1. Gang
KLEINE EINSTIMMUNG Sauerteigbrot mit Kräuterbutter
2. Gang
VORNEWEG Burrata mit Tomaten-Mango-Salat Eingelegte Zwiebeln | Basilikum | Cashew | Olivenöl
3. Gang
MITTENDRIN Sushi á la Chef Lassen Sie sich von unserem Sushi-Koch überraschen
4. Gang
HAUPTSACHE Omas Rinderroulade (ca. 250 g) Buntes Gemüse | Kartoffelpüree | kräftige Jus
5. Gang
SÜSSER ABSCHIE Franzbrötchen-Törtchen Himbeergel | Pistazien | Früchte Franzbrötchen tarts

Letzte Aktualisierung: 06.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.