Speisekarte

Restaurant Ostseeperle (Sandstrand Glowe), Glowe (Rügen)
Ein Service von speisekarte.de
Hummer-Crèmesuppe
mit Cognac verfeinert und Black Tiger Garnelen
10,50 €
Tomaten-Crèmesuppe
mit Gin verfeinert und Knoblauch-Croutons
8,20 €
Ostseeperlen Suppe „Freibeuter Art“
tomatisierter Fischfond mit edlen, hochwertigen Fischen und Garnel
10,90 €
Black Tiger-Teller
gebratene Garnelen-Spieße, frisches Baguette, Ajoli
16,90 €
Ostsee Bruschetta
leicht geröstetes Baguette, marinierter Matjes, feines Salatbukett
14,90 €
Gebratener Ziegenkäse
Speckmantel, fruchtiger Rucola-Salat, hausgemachte Sanddorn-Apfel-Marmelade, karamellisierte Walnüsse
14,90 €
Cremiger Burrata
Tomaten-Rucola-Salat, Pinienkerne, Knoblauch-Baguette
14,90 €
Variation von knackigen Salaten
Verschiedene Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, wahlweise mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette, Sanddorn- oder Himbeer-Vinaigrette 9,90 €
Gebratene Lachstranchen
16,90 €

gebratene Putenstreifen
16,90 €

gebratene Garnelenspieße
16,90 €

Räucherlachsstreifen
16,90 €

Pizza Ostseeperle
Frischer Lachs, Crème fraîche, rote Zwiebeln, Dill, Pizzasauce, Mozzarella
18,90 €
Margherita
Pizzasauce, Mozzarella
12,90 €
Vegetaria vegetarisch
Frühlingslauch, Spinat, Baby-Strauchtomaten, Paprika, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella
15,50 €
Italia
Ziegenkäse, Cherry-Tomaten, Spinat, karamellisierte Walnüsse, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
Provinciale
Salami, Pizzasauce, Mozzarella
16,50 €
Caraibi
Schinken, Ananas, Pizzasauce, Mozzarella
16,50 €
Sebastiano
Salami, rote Zwiebeln, Frühlingslauch, Paprika, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
Prosciutto
Gekochter Schinken, Pizzasauce, Mozzarella
16,50 €
Gamberetto
Garnelen, Spinat, Crème fraîche, Pizzasauce, Mozzarella
18,90 €
Quattro Stagioni
Thunfisch, Salami, Schinken, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
Diavola
Peperoni-Salami, Schinken, rote Zwiebeln, scharfe Peperoni, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
Del Mare
Thunfisch, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella
17,50 €
Chorizo
Chorizo, Peperoni-Salami, rote Zwiebeln, Pizzasauce, Mozzarella
17,50 €
Barbecue
gebratene Putenbruststreifen, Barbecue-Sauce, rote Zwiebeln, Cherry-Tomaten, Mozzarella
17,90 €
Burrata
Burrata, Cherry-Tomaten, rote Zwiebeln, Rucola, Pizzasauce, Mozzarella
17,90 €
Gorgonzola
Gorgonzola, Birne, karamellisierte Walnüsse, Pizzasauce, Mozzarella
16,50 €
Lavasteinbrot Räucherlachs
Kross gebackenes Pizzabrot, Pesto, Räucherlachs, Honig-Senf-Dillsauce, Rucola, Grana Padano
19,90 €
Salmone
Gebratenes Lachsforellenfilet, Tagliatelle, Frühlingslauch, Kirschtomaten, Dill-Zitronensauce, Grana Padano
24,90 €
Ostsee Piccata
Kabeljaufilet in Kräuter-Eihülle gebraten, Tagliatelle, Cherry-Tomaten, Spinat, Kräuterrahm, Grana Padano
23,90 €
Tacchino
gebratene Putenbruststreifen, Tagliatelle, Pesto, Frühlingslauch, Cherry-Tomaten, Grana Padano
19,90 €
Gamberetti
2 Garnelenspieße, Krustentier-Crèmesauce, Tagliatelle, Baby-Strauchtomaten, Frühlingslauch, Grana Padano
24,90 €
Bolognese
hausgemachte Tomaten-Hackfleisch-Sauce, Tagliatelle, Grana Padano
17,90 €
Hausgemachte Lasagne
Crème fraîche, Bolognese, Mozzarella
16,90 €
Cannelloni
Gefüllt mit Spinat und Ricotta, fruchtige Tomatensauce, Mozzarella
16,50 €
Auflauf Ostseeperle
Lachstranchen, würziger Gorgonzola-Spinat, Penne, Mozzarella
21,90 €
Maispoulardenbrust Supreme
mit Zitrone und Ingwer mariniert, Gnocchi, Tomaten-Weißwein-Sauce
25,90 €
Ostseeperlen Pfanne
Medaillons vom Schweinefilet, saisonales Gemüse, gegrillte Kartoffelhälften, Jus, alles in einer Pfanne serviert
26,90 €
Gegrilltes Rumpsteak
Steakhouse-Pommes, saisonales Gemüse, Jus, hausgemachter Barbecue-Dip
33,90 €
Ostseeperlen Eintopf "Freibeuter Deluxe"
tomatisierter Fischfond mit edlen, hochwertigen Fischen und Garnelen
17,90 €
Gebratenes Filet vom Zander
saisonales Gemüse, gegrillte Drillinge, Noilly Prat-Sauce
27,90 €
Gebratenes Filet vom Kabeljau
Bohnen-Tomatengemüse, gegrillte Kartoffeln, Dijon-Senfsauce
27,90 €
Gebratenes Lachsfilet
auf der Haut gebraten, saisonales Gemüse, gegrillte Thymian-Drillinge, Hummercrème-Sauce
28,90 €
Matjes nordische Art
feiner Matjes, „Hausfrauensauce“, rote Zwiebeln, Apfel, Kartoffelröstis
20,90 €
Kaltgeräucherter Lachs
Honig-Senfsauce, Salatbukett, Kartoffel-Röstis
21,90 €
Grillfischteller Ostseeperle
für 2 Personen, saisonales Gemüse, gegrillte Drillinge
66,90 €
„Gröt“
Milchreis mit Zimt und Zucker
6,90 €
„Quatsch mit Soße“
Penne mit Tomatensoße oder Bolognese
mit Tomatensoße
5,90 €

mit Bolognese-Soße
7,90 €

„Fish & Chips“
Backfisch mit unseren Hausfritten
10,90 €
„Max und Moritz“
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
8,90 €
„Pizza Smiley“
Wahlweise mit Salami, Schinken oder Schinken-Ananas
9,90 €
„Seeräuber-Teller“
Teller und Besteck und dann bei Mama und Papa räubern
Warmes Apfel-Mandel-Blätterteigkörbchen
mit hausgemachtem Vanille-Eis
9,90 €
Sahniges Panna Cotta
mit Pflaumen-Zimt-Sauce
7,90 €
Handgemachte Eiskreationen
Je Kugel
2,20 €
Ice Secco 68 vegetarisch
Sanddorneis, Sanddornsirup, Prosecco
7,90 €
Black & Yellow vegetarisch
Schokoeis, Eierlikör, Erdbeersauce
7,90 €
Eisschokolade vegetarisch
Vanille-, Schokoeis, Kakao, Sahne, Schokosauce
7,90 €
Eiskaffee
Vanille-, Schokoeis, Kaffee, Sahne, Schokosauce
7,90 €
Affogato
Doppelter Espresso mit hausgemachtem Vanilleeis
7,00 €
Lütt Matten
Vanille-, Schokoeis, Smarties, knusprige Waffel, Sahne
6,00 €
Rotkäppchen
Vanille-, Erdbeereis, Erdbeersauce, Sahne, knusprige Waffel
6,00 €
Schokoperle vegetarisch
Vanille-, Schokoeis, Schokosauce, Sahne
9,20 €
Karamellperle vegetarisch
Karamell-, Schokoeis, Schokosauce, Sahne
9,20 €
Nussperle
Nuss-, Karamelleis, Krokant, Nussstücke, Karamellsauce, Sahne
9,20 €
Sanddorngenuss vegetarisch
Sanddorn-, Joghurteis, Sanddornsirup, Sahne
9,20 €
Schwarzwald Perle vegetarisch
Schoko-, Vanilleeis, Sauerkirschen, Kirschlikör, Sahne, Schokosauce
9,80 €
Beschwipster Mocca vegetarisch
Espresso-, Schokoeis, Mokkabohnen, Sahne, Kaffeelikör
9,20 €
Bananensplit vegetarisch
Bananensplit-, Vanilleeis, Bananenscheiben, Schokosauce, Sahne
9,20 €
Ostseeperlen Becher
Himbeerstracciatella-, Joghurteis, Himbeersauce, Schokoraspeln, Sahne
9,20 €
Mix Becher vegetarisch
Erdbeer-, Vanille-, Schokoeis, Früchte, Schokosauce, Sahne
9,80 €
Schwedentraum vegetarisch
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
9,80 €
Blueberry Cup vegetarisch
Heidelbeere-, Joghurteis, Blaubeersauce, Sahne, Schokoraspeln, Heidelbeeren
9,80 €

Letzte Aktualisierung: 31.01.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.