Speisekarte

Taj Palace, Karlsruhe, Baden

Ein Service von speisekarte.de

Menüs für 2 Personen

Alle Menüs werden mit Basmatireis und Naan serviert.

Papardam (vegetarisch)

Knusprige Linsenwaffeln

48,00 €

Linsen Suppe (vegetarisch)

48,00 €

Mixed Pakoras (vegetarisch)

Auswahl von Gemüse der Saison, mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

48,00 €

Shahi Korma

verschiedenes Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen und Rahmkäse in einer Spezialsauce

48,00 €

Palak Paneer (vegetarisch)

Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten

48,00 €

Papardam

knusprige Linsenwaffeln

51,00 €

Taj Salat

Chicken Tandoori Salat

51,00 €

Gemischter Salat

mit Hühnerfleisch

51,00 €

Chicken Tikka "Everest"

mit zarten Hähnchenfilets, mariniert in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen

51,00 €

Lamm Saag (pikant)

Lammfleisch mit Spniat und pikanten Gewürzen

51,00 €

Vorspeisen

Onion Baji

Zwiebelringe mit indischen Gewürzen in einem Teig aus Kichererbsenmehl gebacken

4,50 €

Samosa (2 Stück)

gefüllte Gemüse Pasteten mit Tamarind-Dip

5,90 €

Pakoras

Auswahl an Gemüse der Saison, mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

4,90 €

Beengan Pakoras

Auberginenscheiben mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

4,50 €

Paneer Pakora

hausgemachter Hüttenkäse mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

5,90 €

Murgh Pakoras

Hühnerfleischstückchen mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

5,50 €

Jhinga Pakora

Garnelen mariniert in einem Teig aus Kichererbsenmehl

8,90 €

Gemischte Vorspeisen

13,90 €

Suppen

Mulligatawny

Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, Kräutern und milden Gewürzen

4,00 €

Murgh Shorba (pikant)

Hühnersuppe nach nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon

4,00 €

Tamatar Ka Shorba

Tomatensuppe nach Spezialrezept abgestimmt mit Kräutern und Gewürzen

4,00 €

Salate

Raita Mix

erfrischender Joghurt mit Gurken, Tomaten und verschiedenen Kräutern

4,00 €

Raja Salat

gemischter Salatteller

4,50 €

Special India Salat

gemischter Salat mit hausgemachtem Hüttenkäse, Zwiebeln, Hausdressing und Linsenwaffeln

7,50 €

Taj Palace Scampi Salat

gemischter Salat mit gegrillten Scampis und hausgemachter Currysauce

10,50 €

Chicken Tandoori Salat

gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenstreifen aus dem Tandoor und hausgemachter Currysaue

9,90 €

Tandoori

Alle Gerichte werden mit Naan, Basmatireis und Currysauce serviert.

Chicken Tikka Everest

in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen marinierte Hähnchenfilets, am Spieß im Tandoor gegrillt

17,90 €

Tandoori Chicken

in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen marinierte Hähnchenkeulen, am Spieß im Tandoor gegrillt

15,90 €

Lamb Tikka

Lammfiletstücke in einer speziellen Gewürzmischung mariniert

20,50 €

Fish Tikka

in einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung marinierte und am Spieß gegrillte Heilbuttfiletstücke

18,50 €

Taj Palace Tandoori Mix

verschiedene Tandoor-Spezialitäten

20,90 €

Tandoori Jhinga

marinierte Riesengarnelen am Spieß gegrillt

21,90 €

Fischgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Machi Mango

Fischfiletstücke mit Mangostücken in einer milden Mangosauce

15,90 €

Goa Machi Curry

Fischfiletstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen in einer milden Sauce gegart

16,90 €

Taj Palace Jhinga Masala

Riesengarnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und grünen Paprika gebraten

18,50 €

Jhinga Jalfrezi

Riesengarnelen mit frischen Paprika, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen

18,50 €

Jhinga Palak

Riesengarnelen mit mild gewürztem Spinat, Ingwer, Knoblauch und Kaschmir Gewürzen

18,50 €

Jhinga Mango

Riesengarnelen mit Mangostücken in einer milden Mangosauce

18,50 €

Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Lamm Curry

Lammfleisch ohne Knochen in pikanter Sauce

14,90 €

Lamm Jal Frezi

Lammfleischstücke mit Paprika, Zwiebeln, Karotten und Tomaten gebraten

15,50 €

Lamm Saag (pikant)

Lammfleisch ohne Knochen in Spinat

15,50 €

Lamm Sabji

Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse

15,50 €

Lamm Shahi-Korma

Lammfleisch ohne Knochen

15,90 €

Karahi Gosht

Lammstücke ohne Knochen, geschmort in einem Karahi Pfännchen

16,50 €

Lamm Dhansak

Lammfleischstücke mit Ananas und Sahne

15,90 €

Lamm Kokos Curry (scharf)

Lammfleisch ohne Knochen, in einer scharfen Sauce mit Kokoscreme

15,90 €

Lamm Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln in scharfer Vindaloo-Sauce gekocht

15,50 €

Lamm Tikka Masala

Im Tandoor gegrillte Lammfleischstücke in Masalasauce

18,90 €

Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Chicken Curry

mariniertes Hühnerfleisch, serviert in einer spezial nordischen Curry-Sauce

12,90 €

Chicken Bhuna (pikant)

Hühnerfleisch in einer pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grüner Paprika

14,50 €

Murgh Palak "Nargisi"

Hühnerfleisch in mild gewürztem Blattspinat mit Ingwer, Knoblauch und Kaschmirgewürzen gekocht

14,90 €

Chicken Vindaloo (scharf)

Hühnerfleisch mit Kartoffeln in scharfer Vindaloosauce gekocht

14,90 €

Chicken Tikka Masala

gegrilltes Hühnerfleisch in einer speziellen Masalasauce

15,90 €

Chicken Shai-Korma

mit Hühnerfilet

14,90 €

Chicken-Mango

Hühnerfleischstücke in milder Sauce aus Sahne und Mangostücken

14,90 €

Chicken Kokos Curry

Zarte Hühnerfleischstücke in einer scharfen Sauce mit Kokoscreme

14,90 €

Chicken-Dhansak

Hühnerfleischstücke in einer exotischen Kombination aus Ananas und Sahne

14,50 €

Karahi Murgh

Hühnerfilet, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten und frischen Kräutern im Karahi-Pfännchen zubereitet

14,50 €

Reisgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis zubereitet.

Vegetable Biryani

Gemüse der Saison mit Safranreis, Mandeln, Rosinen und Kashmir Gewürzen gebraten

14,50 €

Chicken Biryani

Hühnerfleischstücke mit Safranreis, Mandeln, Rosinen und Kashmir Gewürzen nach Moghul-Art gebraten

16,40 €

Lamb Biryani

Lammfleischstücke mit Safranreis, Mandeln, Rosinen und Kashmir Gewürzen nach Moghul- Art gebraten

17,90 €

Taj Special Biryani

Rotbarsch, Hühner- und Lammfleisch mit Safranreis, Mandeln und Rosinen nach Kashmir Art gebraten

18,90 €

Prawn Birayani

Garnelen mit Kashmir-Gewürzen, gegart mit Safranreis, Mandeln und Rosinen

19,90 €

Entengerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Battakh Bhuna

Ente in einer ausgewogenen, pikanten, Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grünen Paprika

16,50 €

Battakh Karahi

Ente mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi-Pfännchen zubereitet

16,40 €

Battakh Sabji

Entenfleisch mit frischer Paprika, Zwiebeln und Karotten in einer hausgemachten Currysauce mit speziellen Gewürzen

16,40 €

Battakh Pasanda

geröstete Ente in einer Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Ananas, Sahne und Knoblauch

16,40 €

Battakh Nargasi

Entenfleisch in mild gewürztem Blattspinat mit Knoblauch und Sahne verfeinert

16,40 €

Battakh Chilli

Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Karotten in einer scharfen Sauce aus roten Chillies und speziellen Gewürzen

16,50 €

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Taj Dal

schwarze Linsen mit einer Gewürzmischung und geschmolzener Butter

11,50 €

Shahi Palak Paneer

frischer hausgemachter Hüttenkäse gebraten mit Blattspinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

12,90 €

Shahi Mattar Paneer

frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Tomaten, Zwiebeln und Kashmirgewürzen in Curry-Sahnesauce

12,50 €

Aloo Gobi Masala

Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

12,40 €

Aloo Chana Masala

gebratene Kichererbsen und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

11,90 €

Millijuli Sabji

Gemüse der Saison mit Gewürzen gebraten

11,90 €

Malai Kofta

hausgemachter Käse in Bällchen, serviert in königlicher Sauce

12,90 €

Shahi Korma

verschiedenes Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Hüttenkäse, serviert in einer Sauce nach Art der Moghulküche

12,50 €

Tandoori Bharta

Aubergine über offener Flamme im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

12,90 €

Bhindi Masala

Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen gebraten

13,50 €

Indische Brote

Roti-Chapati

indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl

2,00 €

Naan Plain

herzförmiges Fladenbrot aus Weizenmehl

2,50 €

Kashmiri Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Mandeln, Rosinen, Sesam und Safran

5,50 €

Keema Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl, mit Hackfleisch

5,50 €

Paneer Kulcha

Brot aus Weizenmehl mit Rahmkäse gefüllt

5,50 €

Butter Naan

Brot aus Weizenmehl mit Butter

4,50 €

Chilli Naan (scharf)

in Butter ausgebackenes, frischen Kräutern und Chilli

4,90 €

Garlic Naan

in Butter ausgebackenes Weizenmehlbrot mit frischem Knoblauch

3,90 €

Pappadams

Linsenwaffeln im Tandoor Ofen gebacken

2,00 €

Desserts

Mango Cream

pürierte Mango mit Vanilleeis und Rosenwasser und Sahne

3,90 €

Gulab Jamun

hausgemachte Hüttenkäsebällchen in Zuckersirup mit Rosenwasser und Sahne

3,90 €

Kheer

Reis in Milch gekocht mit Mandeln, Cashew und Kardamon

3,90 €

Kulfi

hausgemachtes Eis mit Mandeln und Kardamon

4,00 €

Letzte Aktualisierung: 28.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.