Speisekarte

Hotel Bad Minden, Minden, Westfalen
Ein Service von speisekarte.de
Zweierlei Crostini
Tomate – Basilikum & Thunfisch – Kaperntunke
8,90 €
Marinierte Blattsalte mit gratiniertem Ziegenkäse
karamellisierte Nüsse I Birnenspalten I Himbeerdressing
12,90 €
Pastrami
- hausgeräucherte Scheiben von der Rinderbrust aus unserem BBQ Smoker marinierte Wildkräuter I Preiselbeer – Relish
14,00 €
Spalten von der Avocado mit Salat
Sauce Vinaigrette und gerösteten Chorizowürfeln
10,90 €
Rindercarpaccio Rucola
gerösteten Pinienkernen I grober Parmesan
13,90 €
Spargelcremesuppe
mit bunter Kresse und Côutons
7,90 €
Bärlauchcremesuppe
mit Lachsstreifen
7,90 €
„Schaumburger Hochzeitssuppe“
mit Eierstich, Markklößchen und Gemüsestreifen
7,90 €
Knuspiges Schnitzel „Jäger Art“
mit Pilzrahmsauce I Kroketten
19,90 €
Grillteller „Bad Minden“
Medaillons vom Rind, Schwein und Geflügel, Grillwürstchen Grüne Bohnen I Grilltomate I Bratkartoffeln I Kräuterbutter
24,90 €
Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb
Bratkartoffeln I kleiner Salat
24,90 €
Spinat – Ricottabällchen
auf herzhaftem Tomatensugo Parmesan
16,90 €
Hausgemachte Trüffelravioli I Trüffelsauce
Parmesan I Kirschtomaten I geröstete Pinienkerne I Rucola
18,90 €
Gnocchi mit gegrilltem, grünen Spargel in Bärlauchsauce
mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
19,90 €
Seezungen-Filets an einer Orangen – Basilikumsacue vegetarisch
Blattspinat I Tagliatelle
23,90 €
Gebratene Scampi auf Bandnudeln
mit Kräutersauce
21,90 €
Hähnchen – Picatta
Mediterranes Schnitzel im Ei – Parmesanmantel mit herzhaftem Tomatensugo, mediterranem Schwnelgemüse und Bärlauch – Gnocchi
19,50 €
Maispoulardenbrust gefüllt mit Frischkäse,
mit gegrilltem grünen Spargel und Tagliatelle
21,90 €
Tagliata di Manza
Entrecote (180g) frisch gebraten, in dünne Scheiben gelegt auf Rucola, mit Pinienkernen, Kirschtomaten und grobem Parmesan
23,90 €
Lammrückenfilet mit Kräuterbutter
auf mediterranem Schwenkgemüse und Röstkartoffeln
29,90 €

Zu allen Steaks reichen wir unsere hausgemachte Kräuterbutter und einen kleinen Salatteller

Das kleine Rumpsteak
vom Black Angus Beef 180 g
23,90 €
Das große Rumpsteak
Vom Black Angus Rind 250 g
29,00 €
Schweinerückensteak 200 g
14,50 €
Kalbssteak 180 g
19,85 €
Lammrückenfilet 220 g
25,90 €
Belgische Fritten
3,90 €
Bratkartoffeln
4,30 €
Grüne Bohnen mit Speck
4,30 €
Mediterranes Grillgemüse
4,40 €
Pfefferrahmsauce
3,50 €
BBQ Sauce
2,90 €
Knoblauchbrot
2,80 €

+ belgische Fritten rot/weiß 3,90

Bad Minden Burger
180 g argentinisches „Angus Beef“ Schmelzkäse I Tomate I Gurke I Zwiebeln und unsere „Smoked BBQ Salsa“ – nach geheimer Rezeptur
15,90 €
„Cheese Burger“
180 g argentinisches „Angus Beef“ doppelter Schmelzkäse I pikante Cheese-Salsa I Tomate I Jalapenos | Röstzwiebeln
15,90 €
„Veggie Burger“
Green Patty I Tomatensalsa I Grillgemüse | Gratinierter Fetakäse und Pesto
15,90 €

Großer, gemischter Salat mit unserem Hausdressing I Gurke, Paprika in den folgenden Variationen

Gebratene Hähnchenbruststreifen I Parmesan
14,90 €
Gebratene Streifen vom Black-Angus Rind I Parmesan
18,90 €
10 Stck. Gebratene Scampis in Knoblauchöl
19,90 €
Falafelbällchen vegan
14,90 €
Hähnchennuggets
mit Pommes frites rot / weiß
8,90 €
Kleines Schnitzel
mit Pommes frites rot / weiß
9,90 €
Nudeln mit Tomatensauce vegetarisch
7,90 €
Sorbet – hausgemachtes Eis auf Fruchtbasis
mit Winzer Sektl aufgegossen (bitte fragen Sie nach unseren aktuellen Sorten)
7,50 €
Zweierlei Profiteroles
Halbgefrorene Windbeutel gefüllt mit Schokoladenmousse auf Beerensauce
8,50 €
Buttermilch Panna Cotta
mit Beerenragout und Minzpesto
8,90 €
Rhabarbergrütze
mit Bourbon – Vanilleeis
7,50 €

Letzte Aktualisierung: 31.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.