MAISHÄHNCHEN & PETERSILIE auf der haut gebratene maispoularde. ragout von der keule. petersilienwurzel als püree und gebacken. petersilienpesto. shiitake. sesam-karamell-jus RIESLING 1. GEWÄCHS weingut sohns . rheingau. 2010
5. Gang
SCHOKOLADE & CHILI flüssiger schokoladen-chilli-kuchen quitte als eis, ragout und knusper KANZLER AUSLESE süsswein. weingut gernot becker. rheinhessen 2007
Letzte Aktualisierung: 07.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.