Speisekarte

Der Kuhhirte, Bremen
Ein Service von speisekarte.de
Hühnersuppe „Kuhhirte“ im „Löwentopf“
Ein Kuhhirtenklassiker, (Hochzeitssuppe) mit reichlich Hühnerfleisch, Mettbällchen aus Schweinemett, Eierstich und Gemüseeinlage
4,20 €
Tomatensuppe vegan
mit Reis und Tomatenstückchen (vegan)
3,80 €
Gemischter Salat
Beilagen-Salat im Glas-Schälchen Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika. wahlweise Joghurt~Kräuter-, Honig~Senf- oder Balsamico Dressing
3,80 €
Bratkartoffeln „Chefin“
Krosse Bratkartoffeln nach Art des Hauses, mit Gewürzgurke mit
4,90 €

+ Spiegelei(ern)
1,00 €

Currywurst „Werdersee“
mit Pommes Frites & leckerer Sauce nach Hausrezept
6,80 €
Großer Salatteller
mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken & Paprika, Baguette & Kräuterbutter /wahlweise Joghurt~Kräuter-, Honig~Senf- oder Balsamico Dressing
6,50 €

mit Ei
1,00 €

mit gebratenen Putenstreifen +
2,80 €

mit gebackenem Hirtenkäse
3,50 €

Pfannengemüse (vegetarisch) vegetarisch
In der Pfanne geschwenkte Zucchini, Paprika, Champignons und Zwiebeln, serviert mit Reis und Tomaten Pesto
7,20 €
Veganes Knipp vegan
mit Bratkartoffeln & Gewürzgurke (vegan)
8,70 €
Bauernfrühstück
Eier-Omelett mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und gekochtem Schinken mit einer Gewürzgurke
8,40 €
Tellersülze
mit eingelegten Zwiebeln, Remouladensoße und Bratkartoffeln
8,50 €
Knipp „Bremer Roland“
Spezialität aus Schweinefleisch, Zwiebeln, Schmalz & Hafergrütze, herzhaft gewürzt und knusprig gebraten mit Gewürzgurke & krossen Bratkartoffeln aus der Pfanne Tellergericht
9,70 €
Labskaus „Klaus Störtebeker“
Eine Spezialität aus Kartoffeln und gepökeltem Rindfleisch, serviert mit einem Spiegelei, Gewürzgurke, Rollmops & Rote Beete (separat) Teller mit Schälchen
9,60 €
Norddeutscher Brathering
Süß Sauer eingelegt mit frischen Zwiebelringen, krosse Bratkartoffeln aus der Pfanne
7,20 €

extra Hering
3,80 €

Matjes nach Hausfrauenart
2 Filets in einem leckeren Dip aus Gurken, Äpfeln und Zwiebeln mit frischen Bratkartoffeln aus der Pfanne
9,50 €

extra Hering
1,60 €

Selbstgemachte Rinderroulade
mit Zwiebeln, mit gestreiftem Speck und Gewürzgurke gefüllt, dazu Apfel-Rotkohl & Salzkartoffeln
13,30 €
Kuhhirtenteller
Saftige Medaillons von Schwein und Pute, mit Gemüsebeilage & krossen Bratkartoffeln, Champignonsauce mit frischen Champignons Teller & Sauciere
17,20 €
„Wiener Schnitzel“
Original Wiener Schnitzel, ein dünn paniertes Kalbfleischschnitzel, mit Zitrone und Kapern garniert
18,90 €
„Kuhhirtenschnitzel XXL“
Ein paniertes Riesen-Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln & Champignons
17,10 €
„Cordon Bleu“
Ein paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Gouda & gekochtem Schinken
13,20 €
„Jägerschnitzel“
Ein paniertes Schweineschnitzel, in der Pfanne gebraten, mit frischer Champignonsoße
13,60 €
„Hot Chili Schnitzel“
Ein paniertes Schweineschnitzel, mit selbstgemachter scharfer Chilisoße
13,60 €
„Schnitzel Holsteiner Art“
Ein paniertes Schweineschnitzel, mit Spiegelei
12,10 €
„Schnitzel Wiener Art“
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone garniert
11,10 €

Schwer zu fangen, daher auch nicht immer im Angebot. Fragen Sie unseren Service nach weiteren Tagesangeboten.

„Neptunteller“
mit Räucheraal, Räucherlachs, frischen Nordseekrabben und Forellenfilet mit Meerrettichsahne und Schwarzbrot
17,90 €
Räucher-Aale von Bruns aus Bad Zwischenahn
Frisch geräuchert, serviert mit Schwarzbrot Aalgewicht zwischen 150-250 g, Preis je 100g
7,50 €

Ammerländer Löffeltrunk 2cl
2,00 €

Brataal Portion ca. 200g
In der Pfanne im Roggenschrot gebraten, serviert mit Salzkartoffeln, Buttersauce und einem Gurkensalat
19,80 €
Nordseekrabben
mit Rührei Serviert mit krossen Bratkartoffeln aus der Pfanne
12,80 €
Hühnerfrikassee
Tellergericht mit Basmati Reis, Hühnerfleisch, Erbsen, Spargel, Champignons und Mettbällchen
8,60 €
Hähnchenbrustfilet
gebraten, auf tomatisierten „Gemüsespiralen“ mit Kartoffelpüree
11,80 €
Lachsfilet
auf der Haut gebraten, mit Blatt-Spinat & Salzkartoffeln
17,30 €
Backfisch im Bierteig
Mit Kartoffelsalat & Remouladensauce
8,90 €
Argentinisches Rumpsteak 220g
mit Barbecue Sauce “Mississippi” & gebratenen Zwiebeln wahlweise mit Bratkartoffeln, Steakkartoffeln, Süßkartoffel-Pommes oder Pommes Frites klassisch
19,20 €

+ Portion Champignons
2,50 €

Selbstgemachte Rote Grütze
Obstmischung aus Erdbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren, BromBeeren & Johannisbeeren, mit Sago und Zucker gekocht, kalt serviert
mit Vanille-Sauce Eispokal
3,90 €

mit einer Kugel Vanille- Eiscreme & Schlagsahne Eispokal
4,90 €

„Kuhhirtenbecher“
Feines dunkles Schokoladeneis, Walnußeis, Sahne, Baiser mit Schokotropfen & Nüssen garniert
5,80 €
Quark- Streusel mit Früchten
Ein leckerer Blechkuchen mit Obst, einer Quarkfüllung & Butterstreusel. Saisonbedingt mit Rhabarber, Blaubeere, Pflaume oder Apfel
3,10 €
Apfelstrudel
Strudelteig gefüllt mit Apfel, Rosinen & einer Kugel Vanille-Eis mit Sahne
4,20 €
Apfelkuchen
Rührteig belegt mit Apfel und Butterstreuseln
2,60 €
Frankfurter Kranz
Mit einer Preiselbeerfüllung, Buttercreme & selbstgemachtem Krokant
3,10 €
Tagesangebot Sahnetorte
3,20 €
Tagesangebot Obstboden
3,20 €
Rübli-Torte
Ein luftiger Kuchen aus frischen Wurzeln mit Eischnee, ohne Fett, aber mit vielen Haselnüssen & Mandeln gebacken
3,10 €
Windbeutel
Mit Puderzucker bestäubt, gefüllt mit Kirschen & gesüßter Sahne
2,90 €

Letzte Aktualisierung: 03.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.