Suppen
Spargelcrèmesuppe
mit eigener Einlage
7,50
€
ofenfrisches Hausbrot
Avocadocrème · Tomaten-Mozzarellasalat · Crema Balsamico
14,50
€
ofenfrisches Hausbrot
Crème fraîche · Ruccola · Grillgemüse · Kräuterpesto
15,90
€
ofenfrisches Hausbrot
Limonencrème · Wildkräutersalat · Pulled Lachs
17,50
€
Hauptspeisen
Lekka Sauerbraten
Sauerbraten vom Rind · Kirsch-Rotkohl · Butterspätzle
19,90
€
Burger "Bauer Südfeld"
180 gr. Irish Beef · Bacon · Spiegelei · Salat · Gurke · Tomate · rote Zwiebeln · sweet BBQ Sauce · Süßkartoffel-Pommes · Cole slaw
19,50
€
Schweinefiletmedaillons
zarte Schweinefiletmedaillons · Pfefferrahmsauce · Speckböhnchen ·pfannenfrische Bratkartoffeln
19,90
€
Einfach lekka
pfannenfrische Bratkartoffeln · zwei Spiegeleier · bunte Salatbeilage · Kräutervinaigrette
12,50
€
Schnitzel rusticus
paniertes Schweinerückenschnitzel · gebratene Champignons · Bacon · Zwiebeln · Spiegelei · pfannenfrische Bratkartoffeln
19,90
€
Spare Ribs
Spare Ribs - sous vide gegart · Süßkartoffel-Pommes · Cole slaw
20,50
€
Lachsfilet mit Zitronenbutter
Fjordlachsfilet · Blattspinat · Drillinge · Zitronenbutter
22,50
€
Bowls
Veggie-Bowl
klarer Kartoffel-Schnittlauchsalat · gebackene Falafelbällchen · Ruccolasalat · Tomaten · Avocadocrème · Paprikastreifen · marinierte Edamame · geröstete Erdnüsse
14,90
€
Power-Powl
klarer Kartoffel-Schnittlauchsalat · Wildkräutersalat · Chili-Orangendressing · gebratener Bio-Räuchertofu · dreierlei Linsen-Granatapfelsalat · Leinsamen · Hähnchenbruststreifen mit Curry
16,90
€
"Bauer Südfeld" Bowl
klarer Kartoffel-Schnittlauchsalat · gebratene Champignons · Fetakäse · Paprikastreifen · Oliven · Frikadellenspieß · Zuckerrübensirup
17,90
€
Spargelkarte
Spargel-Bowl
klarer Kartoffel-Schnittlauchsalat · Falafelbällchen · Ruccolasalat · Tomaten · Avocadocrème · geröstete Erdnüsse · gebratener Spargel
19,50
€
Scherlebecker Spargelpfanne
frischer Spargel, Gemüse, gebratene Hähnchenbrust-Streifen, Chili-Hollandaise Portion feldfrischer Spargel (ca. 500 g) mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise, zerlassener Butter oder Chili-Hollandaise
21,90
€
Portion feldfrischer Spargel
(ca. 500 g) mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise, zerlassener Butter oder Chili-Hollandaise
"pur" 500g
23,50
€
... mit Kräuter-Rührei
27,50
€
... mit westfälischer Schinkenauswahl
27,50
€
... mit paniertem Schweineschnitzel
27,50
€
... mit 3 Schweinefiletmedaillons
32,50
€
... mit gebratenem Lachsfilet
35,50
€
... mit Hähnchenbrust Tandoori
29,50
€
Dessert
Erdbeer trifft Vanille
Vanille-Mascarpone Creme · marinierte Erdbeeren · Erdbeerpüree · frische Minze
7,50
€
Schokoladen-Soufflé
lauwarmes Schokoküchlein · Fruchtspiegel · Vanilleeis
8,90
€
Kinderkarte
Portion Pommes frites
Pommes frites · Mayonnaise · Ketchup
3,50
€
Donald Duck
Chicken Nuggets · Pommes frites · Ketchup · Mayonnaise
7,50
€
Miß Piggy
kleines Schweineschnitzel · Pommes frites · Ketchup · Mayonnaise
7,50
€
Letzte Aktualisierung: 02.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.