Speisekarte

Kortum-Stube, Mülheim an der Ruhr

Ein Service von speisekarte.de

Aus dem Suppentopf

RINDERKRAFTBRÜHE

mit Rindfleischwürfel und Gemüsestreifen

6,50 €

BLUMENKOHLCREMESUPPE

5,90 €

WALDPILZCREMESUPPE

6,20 €

Deftiges und kleine Leckereien

REIBEKUCHEN

mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich

11,90 €

GEBACKENER CAMEMBERT

mit Preiselbeeren, Toast und Butter

9,90 €

SÜLZE

mit Bratkartoffeln und Remoulade

12,90 €

LEBERKÄSE

mit Bratkartoffeln und Spiegelei

13,50 €

BAUERNOMELETTE

mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln dazu Salatbouquet

14,50 €

SPECKPFANNKUCHEN

14,50 €

METTWURSTPFANNKUCHEN

14,50 €

GEMÜSEOMELETTE

mit Champignons, Paprika, Zwiebeln und Tomaten dazu Salatbouquet

13,50 €

HIMMEL UND ERDE

Kartoffelpüree, gebratene Blutwurst, Apfelspalten, Schmorzwiebeln und braune Sauce

13,90 €

HAUSGEMACHTE FRIKADELLEN

mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

12,90 €

BRATWURST

mit Kartoffelpüree, Rahmkohlrabi und brauner Sauce

13,50 €

SCHWEINEBRATEN

mit Böhmischen Knödel, Rahmkohlrabi und braune Sauce

15,50 €

STRAMMER MAX

eine Scheibe Brot mit Kochschinken oder rohem Schinken und Spiegelei dazu Salatbouquet

12,50 €

WARMES ECKCHEN

eine Scheibe Brot mit Scheiben von Schweinebraten und brauner Sauce dazu Salatbouquet

12,50 €

Aus dem Garten

GROSSER SALATTELLER

MIT -KÄSE UND SCHINKEN

13,00 €

STREIFEN VON DER PUTE

14,90 €

MIT GAMBAS

15,90 €

VERSCHIEDENEM FISCH

16,90 €

KLEINER BEILAGENSALAT

5,50 €

Nudelgerichte

SPAGHETTI MIT

LACHS ODER PUTE UND SPINAT IN GORGONZOLA-SAHNESAUCE

16,90 €

SCHWEINEFILETSTREIFEN

UND WALDPILZRAHMSAUCE

17,90 €

GAMBAS IN KNOBLAUCHÖL, .FRÜHLINGSZWIEBELN, TOMATENWÜRFELN UND PEPERONI

18,90 €

RINDERSTREIFEN

IN COGNAC-PFEFFERSAUCE

18,50 €

VEGGIE

mit Paprika, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in Öl

14,50 €

Unsere Schnitzel

SCHNITZEL

MIT SESAMPANADE (AUSSER PARISER UND PARMESAN): „KRONSTADT“ frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Knoblauch

19,90 €

„CORDON BLEU“

gefüllt mit Käse und Kochschinken

20,00 €

„CORDON BLEU 2“

gefüllt mit Käse und rohem Schinken

20,00 €

„WALDPILZ

Waldpilzen in heller Rahmsauce

19,90 €

"GORGONZOLA"

mit Gorgonzolasahnesauce

19,90 €

„PFEFFER“

Pfefferkörnern in dunkler Rahmsauce

19,90 €

„PARISER“

wie Wiener Art nur ohne Paniermehl

18,00 €

„PARMESAN“

statt Paniermehl mit Parmesan

18,50 €

„MÄNNER“

Schmorzwiebeln, Speckwürfeln und Mettwurstscheiben

19,90 €

"HOLSTEIN"

mit Schmorzwiebeln und Spiegelei

19,90 €

Steak Co.

RUMPSTEAK

MIT GESCHMORTEN ZWIEBELN -120 G

16,90 €

mit Brot und Beilagensalat

120 G

20,50 €

mit 2 Beilagen nach Wahl

220 G

28,00 €

300 G

mit 2 Beilagen nach Wahl

32,50 €

220 G RUMPSTEAK

mit Senfsauce

28,90 €

220 G RUMPSTEAK

mit Gorgonzolasahnesauce

28,90 €

PUTENSTEAK

mit Sauce Bearnaise

18,90 €

3 SCHWEINEFILETMEDAILLIONS

mit Waldpilzrahmsauce

21,00 €

3 SCHWEINEFILETMEDAILLIONS

mit Senfsauce

21,00 €

3 SCHWEINEFILETMEDAILLIONS

mit Gorgonzolesauce

21,00 €

3 VERSCHIEDENE MEDAILLIONS

Rind, Schwein, Pute mit Pfeffersauce

23,00 €

Fisch

GAMBAS AL AJILLO

6 Stk in Knoblauch-Chili-Öl dazu Brot

13,50 €

GAMBAS AL AJILLO

12 Stk in Knoblauch-Chili-Öl dazu Brot und ein Beilagensalat

22,90 €

KABELJAUFILET

naturgebraten mit Senfsauce

19,90 €

KABELJAUFILET

paniert mit Remouladensauce

19,90 €

FISCHTELLER

mit Lachs, Kabeljau und Gambas auf Chiliknoblauchsahnesauce

23,00 €

LACHSFILET

mit Kartoffelkruste und Salatbouquet

19,50 €

Dessert

ZWEI CREPES

mit 2 Saucen und Vanilleeis

10,50 €

WARMER SCHOKOKUCHEN

mit Vanilleeis und Schokosauce

8,50 €

GEBACKENE APFELRINGE

mit Zimt-Zucker und Vanileis

8,90 €

SCHOKOBECHER

mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce

8,50 €

Extras

KRÄUTERBUTTER

2,50 €

PFEFFERRAHMSAUCE

4,00 €

WALDPILZRAHMSAUCE

4,00 €

SAUCE BEARNAISE

3,50 €

BRAUNE SAUCE

3,50 €

KORB

MIT BROT UND KRÄUTERBUTTER

5,50 €

PORTION POMMES, BRATKARTOFFELN

ODER SPECKBOHNEN

5,50 €

MAYONNAISE ODER KETCHUP

0,60 €

Letzte Aktualisierung: 04.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.