Speisekarte

Hotel Restaurant Schillingshof, Groß Schneen
Ein Service von speisekarte.de
Das größere Menü
149,00 €
1. Gang
Hausgebeizter Lachs an bunten Frühlingsrettichen und Frankfurter grüne Sauce
2. Gang
Kalbstatar mit getrüffeltem Eigelb kleinen Salaten und sardischem Brot
3. Gang
Gebratener Miso-Kabeljau an Pak Choi im Ramensud
4. Gang
Rosa gebratene Entenbrust à la orange mit Annakartoffeln und Mohrrüben
5. Gang
„Kleine Erdbeere“ weißes Schokoladenmousse mit Erdbeerrhabarberfüllung und Erdbeereis
6. Gang
Käse vom Affineur
Das kleinere Menü
125,00 €
1. Gang
Hausgebeizter Lachs
2. Gang
Kalbstatar mit getrüffeltem Eigelb
3. Gang
Rosa gebratene Entenbrust à la orange
4. Gang
„Kleine Erdbeere“
5. Gang
Käse vom Affineur
Unser Wirtshaus- Menü
65,00 €
1. Gang
Schaumsuppe von Kohlrabi mit Krustentierravioli
2. Gang
Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce mit Frühlingsgemüse und neuen Kartoffeln
3. Gang
Rhabarbersorbet auf griechischem Sahnejoghurt und frische Beeren
Hausgebeizter Lachs an bunten Frühlingsrettichen
und Frankfurter grüner Sauce
23,50 €
Kalbstatar mit getrüffeltem Eigelb
kleinen Salaten und sardischem Brot
35,00 €
Schaumsuppe von Kohlrabi
mit Krustentierravioli
19,00 €
Schollenschnitzel
auf lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat mit Remoulade
42,00 €
Gebratener Miso-Kabeljau an Pakchoi
im Ramensud
47,00 €
Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce
mit Frühlingsgemüse und kleinen Kartoffeln
39,00 €
Rosa gebratene Entenbrust à la orange
an Annakartoffeln und Mohrrüben
47,00 €
Frische Erdbeeren
in Ricardsahne mit Pistazieneis
15,00 €
„Kleine Erdbeere“
weißes Schokoladenmousse mit Erdbeerrhabarberfüllung und Erdbeereis
18,00 €
Rhabarbersorbet
auf griechischem Sahnejoghurt und frischen Beeren
15,00 €

Letzte Aktualisierung: 04.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.