Speisekarte

ASIALAND, Nürnberg
Ein Service von speisekarte.de
Phô Bô vegan
Reisnudeln in Brühe mit ausgesuchten Gewürzen und exotischen Kräutern Optionen: vegan mit Tofu, Seitan und Oilzen / mit Rindfleischstreifen nach Hanoi Art
klein
7,90 €

groß
12,90 €

Bún Riêu
Reisnudeln in einer scharfen Suppe aus Krebsen mit Tomaten und Krebsmousse. Dazu verschiedene Kräuter.
klein
7,90 €

groß
12,90 €

Bún Curry vegan
Reisnudeln in einer traditionellen buddhistischen Gewürzmischung mit Kokosmilch. Optionen: vegan mit Tofu / mit Huhn
klein
7,90 €

groß
12,90 €

Unsere frischen Salate werden immer mit vielen Kräutern angerichtet.Die Salate kannst Du in der traditionellen oder fleischfreien oder veganen Variante die jeweils angegeben ist wählen. Alle Salate werden mit gebackenen Wan Tans angerichtet.

Gói sen vegan
Lotusstengelsalat mit verschiedene Kräutern Optionen: vegan mit Tofu / mit Garnelen
8,90 €
Gôi Xoài vegan
Salat aus Streifen unreifer Mango mit verschiedenen Kräutern, Dressing und Núóc mám Soße. Optionen: vegan mit Núóc mám chay und Tofu / mit Hühnerfleisch
8,90 €
Laab
Würzig, scharfer Salat mit vietnamesischen Kräuter und scharf angebratenem Rindfleisch
12,90 €

mit Reis
14,90 €

Die kleinen vietnamesischen Vorspeisen sind eine besondere Spezialität.

Cua don thịt
Gefüllte Krebstasche mit Krebsfleisch, Glasnudeln und Morcheln. Dazu eine hausgemachte Zitronengras Soße.
6,90 €
Cà Tím vegan
Gegrillte Auberginenscheiben mit hausgemachter Zitronengras-Soße. Dazu exotisch Kräuter. Frisch und sommerlich. Optionen: vegan mit Tofu / mit kleinen Garnelen
7,20 €
Gòi Cuôn vegan
Herbstrollen: Reis, verschiedene Kräuter, und Gemüse oder Schweinefleisch und Shrimps. vegan erhältlich Herbstrollen, der vietnamesische Klassiker. Reisnudeln, verschiedene Kräuter in Reispapier eingerollt. Dazu Bohnensoße. Optionen: vegan (mit Tofu) / mit Shrimps
2 Stück
7,40 €

3 Stück
11,20 €

Bánh Xeo vegan
vegan erhältlich Hauchdünne Reismehlpfannkuchen mit Sojasprossen. Wird mit vietnamesischen Kräutern und Nuon-mam Soße serviert. Option: vegan mit Tofu / mit Shrimps / mit Shrimps und Schweinefleisch
7,20 €
Bún Châ Giò vegan
vegan erhältlich Lauwarmer Salat mit Reisnudeln, frischen Kräutern, klassischem vietnamesischem Dressing und geschnittenen knusprigen Frühlingsrrollen. Optionen: mit Schweinefleisch Füllung / vegan mit Tofu
11,90 €
Tôm Trà Vinh vegan
kein Fleisch Extra knusprige Shrimps im Reisflocken oder Sesammantel mit würzigem Dip (3 Stück). Auch als vegane Variante aus Kartoffelmehl mit Zitrone mit einem kleinen Salat. (2 Stück)
7,90 €
Cha Giò Miên
kein Fleisch Die klassischen fritierten vietnamesischen Frühlingsrollen mit Füllung aus Krebs, Yam Wurzel und Gemüse. Die dazu gereichten Kräuter und Salatblätter werden um die Rollen gewickelt und dann in die Nuoc-mam Soße getunkt.
9,20 €
Nem vegan
vegan erhältlich Die klassischen vietnamesischen Frühlingsrollen mit Füllung aus Schweinefleisch bzw. Tofu und Yam Wurzel, Glasnudeln, und Gemüse. Die dazu gereichten Kräuter und Salatblätter werden um die Rollen gewickelt und dann in die Nuoc-mam Soße gedippt. Optionen: mit Schweinefleisch / vegan mit Tofu und Yam Wurzel
9,20 €
Thit Xao Lan vegan
vegan erhältlich Hühnerbrust oder Rindfleisch mit Curry Soße und Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras und Erdnüssen. Optionen: mit Hühner oder Rindfleisch / vegan mit Tofu
14,90 €
Thit Xao Hanh vegan
Mit Zitronengras und Zwiebeln gebratene Hühnerbrust oder Rindfleisch oder Tofu. Scharf gewürzt mit Sambal Ole. Serviert auf Reisnudelkissen mit Kräutern und Soja Soße sowie Nuoc-mam (Fischsoße) Optionen: Mit Hühnerbrust oder Rindfleisch / vegan mit Tofu und Veganer nunc-mam
14,90 €
Kem Chien
kein Fleisch Vanille-Eis fritiert im Teigmantel an einer Soße aus Kokosmilch mit Tapiokaperlen.
7,90 €
Nep Than
Schwarzer Klebereis mit streifen frischer süß-saurer Mango und einer Soße aus Kokosmilch mit Tapiokaperlen.
7,20 €
Banh it vegan
vegan erhältlich Reisklößchen mit Kokosraspelfüllung und Kokosmilch.
6,90 €
Banh Tet vegan
vegan erhältlich In Bananenblättern eingewickelter Klebreis mit Bananenfüllung. Wird mit warmer Kokosmilch aufgegossen.
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 27.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.