Speisekarte

Bräustübl , Darmstadt
Ein Service von speisekarte.de
Knackiger Vitaminsalat
mit angemachtem Gemüse und gerösteten Kernen im BrauHausDressing
Groß
7,20 €

Klein
3,90 €

Backfisch
mit hausgemachter Remoulade
4,80 €
Knusper-Garnelen mit Grüner Sauce
5,60 €
Gebratene Knoblauch-Kräuter-Champignons
4,10 €
Knusprige Backhendl Teilchen - in der Pfefferkruste
5,90 €
Rustikales Vesperbrett
mit Vogelsberger Wurst, Hüttenthaler Käse und hausgemachtem Kochkäse serviert mit Radieschen, Gurke und Bauernbrot
8,90 €
Carpaccio vom Ochsen
mit Grüner Sauce und eingelegter Gerste
8,90 €
Würzige Bratensülze
mit Zwiebelvinaigrette und Salatgarnitur
8,50 €
Schweizer Wurstsalat
mit Emmentaler Käse, feinen Gürkchen, Zwiebeln und Radieschen, serviert mit Bratkartoffeln
8,90 €
Gulaschsuppe – der ungarische Klassiker
feurig mit einem Schlag Sauerrahm und unserem guten Bauernbrot
5,20 €
Ochsensubb’ – kräftige Rinderbrühe
mit feinem Flädle und Rinderbruststückchen
5,50 €
Tagessuppe – saisonal, regional ...
unser Servicepersonal erzählt was darüber
5,00 €

Hauchdünner Boden – bestrichen mit cremigem Schmand, mild gewürzt, belegt und gebacken!

Braumeister
– mit Speck und Zwiebeln
8,60 €
Hopfenbauer
mit frischer Ölrauke und geräuchertem Lachs
8,60 €
Odenwälder
mit Hüttenthaler Käse, Apfel, Walnuss und Zwiebeln
8,60 €
Gärtnerin
mit Bergkäs’, Grüner Soße und frischem Gemüse
8,60 €
Das Brauhaus-Knusperle
Ein dünn geklopftes Schweinerücken-Schnitzel, zart paniert und in Butterschmalz gebraten, serviert mit unserem hausgemachten Kartoffel-Gurkensalat
11,90 €
Das Waidmännle
In cremiger Pilzrahmsauce serviert sich dieses Schweinelachsschnitzel mit Butterbohnen und Eierspätzle
12,90 €
Das Biergenießerle
Ein knusprig gebratenes Schweinerückenschnitzel bedeckt mit biergeschmorten Zwiebeln und knusprigem Speck. Dazu kann nur eine Bratkartoffel passen!
12,90 €
Das Römerberg
Vom Frankfurter Nachbarn geschätztes knuspriges Schweinsschnitzel mit Speckkartoffeln, traditioneller „Grie Soß“ und kleinem Salat
13,20 €
Das Südhesse
Cremiger Kochkäse auf würzigem Schweinsschnitzel mit Bratkartoffeln und Krautsalat
12,90 €
Knusprig gegrillte Schweins-Haxe
mit Bratenjus, Apfelsauerkraut und Bratkartoffeln
11,90 €
Geschmortes Bürgermeisterstück vom Odenwälder Ochsen
in kräftiger Burgundersauce mit Butterböhnchen und cremigem Kartoffelpüree
13,50 €
Würziger Pfeffer-Spießbraten
in Darmstädter Märzenbiersauce mit Rahmrübchen und Kartoffel-Knödel
13,80 €
Auf die Größe kommt es an!
Hessische Grillbratwurst nach unserem Hausrezept (ca. 200 g) auf Apfelsauerkraut, serviert mit extra scharfem Senf und unserem Weiterstädter Bauernbrot – pro 1⁄2 Meter Wurst
7,60 €
Zwei Stück Münchner Weißwürstl
– bei uns auch nach dem Mittagsläuten, in der Brühe serviert mit süßem Senf und Laugenbrezl
5,80 €
Schlachtschüssel
frisch aus Kessel und Ofen: Schweinebauch, Braten, Blut- und Leberwurst im Pfännchen auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
11,60 €
Fitnessteller – bestes gereiftes Rumpsteak (ca. 300 g Rohgewicht)
in Kräuterbutter mit Schmorzwiebeln und großem Salatteller
19,90 €
Fitnessteller vom gereiften Rinder-Filet (ca. 250 g Rohgewicht)
26,00 €
Braustüb’l Schlemmersteak
vom Ochsen (ca. 300 g Rohgewicht) mit Speck, Spiegelei und Bratkartoffeln
21,00 €
Braustüb’l Schlemmer-Filet
vom Ochsen mit Speck, Spiegelei und Bratkartoffeln (ca. 250 g Rohgewicht)
27,00 €
Mandelforelle aus dem Taunus
gebraten, mit Sahnemeerrettich Mandelbutter und warmem Kartoffel-Gurkensalat
14,80 €
Feurige Beer Ribs
Geschmort und gegrillt in Weißbierbutter mit Chiliöl, Krautsalat und Steakhouse Frites
12,60 €
Halbes knuspriges Pfeffer-Backhendl
mit hausgemachtem Bier-Chutney, Schmandgurken und Pommes Frites
11,90 €
Jede Extraportion Beilagen aus unserer Speisenkarte
3,00 €
Klassiker: Kartoffelkloß mit Soß’ vegetarisch
serviert mit gebratenen Umstädter Champignons
6,70 €
Cremige Kässpätzle vegetarisch
mit Bier-Schmorzwiebeln und würzigem Schnittlauch
8,80 €
Bratkartoffelpfännchen mit 2 Spiegeleiern vegetarisch
7,50 €
Odenwälder eingelegter Handkäs’
mit Musik, Kümmel und kräftigem Brot
6,90 €
Hausgemachter Kochkäs
nach Mama Hankes Rezept mit Zwiebelchen & Kümmel zum selber mischen
6,80 €
Bayerisches Fleischpflanzerl / Frikadelle
mit Spiegelei und cremigem Kartoffelpüree
5,80 €
Kinderschnitzel
nach Wahl aus der Karte der Großen
6,80 €
Kleine Portion Käsespätzle
4,80 €
Hausgemachter Backfisch
mit Kartoffelsalat und Remoulade
5,20 €
Darmstädter Bierparfait
mit eingelegten Waldfrüchten
5,50 €
Apfelbaggers
Frisch gebackene Apfelringe in Zimt und Zucker mit Vanilleeis
5,90 €
Warmer Weiterstädter Apfelkuchen
mit Puderzucker und saisonaler Eiskrem
5,20 €
Schoggi und Malz
Cremiges Schokoladenmousse nach Hausrezept mit kandiertem Whiskymalz und Nusseis
6,90 €
Der Lok-Becher
Espresso und Haselnusseis mit Baileys, Malzbiernüssen, Macadamia Sirup und Schlagsahne
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 17.10.2017. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.