paniertes Cordon Bleu vom Schwein, mit Pommes frites, Dunkelbiersoße und Salatschiffchen
10,00€
Vorspeisen
Knoblauchbaguette
3,00€
Kleiner gemischter Salat
2,90€
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Markklöschen
4,20€
Rinderkraftbrühe mit Flädle
4,20€
Tomatencremesuppe
4,50€
Salate
Kleiner gemischter Salatteller (als Beilage)
2,90€
Badischer Wurstsalat
mit Zwiebeln, Essiggurken, bunt garniert
8,90€
Straßburger Wurstsalat
mit Zwiebeln, Essiggurken, Käsestreifen, bunt garniert
9,90€
Italienischer Salat
Bunte Blattsalate in Essig-Öl-Dressing belegt mit Schinken und Käsestreifen, Zwiebeln, garniert mit Tomate, Ei, Gurke und Kräuterdip
9,90€
Breisgauer Landsalat
Bunte Blattsalate mit Karotten und Krautstreifen, garniert mit Tomaten, Gurken, Kräuterdip und gebackenen Maultaschen streifen.
10,90€
Griechischer Salat
Bunte Blattsalate mit Oliven, Zwiebeln, Peperoni, dazu Feta-Käse und Baguette
10,90€
Florida Salat
Bunte Blattsalate in Essig-Öl- Dressing umlegt mit frischen Früchten, dazu gebratene Hähnchenbrust mit pikantem Dip
12,90€
Sylterer Salat
Bunte Blattsalate mit Kirschtomaten mit unserem leckeren Essig-Öl-Hausdressing, dazu zwei Garnelenspieße in Thai-Marinade
12,90€
Brauhaus Salat
Bunte Blattsalate mit unserem leckeren Hausdressing mit einem Schuss Andechser Bier, dazu gebratene Roastbeefstreifen und Champignons und Kräuterdip
12,90€
Spezialitäten
Feuriger Schweinegulasch
Schweinegulasch in Dunkelbiersoße und Spätzle
9,90€
Andechser Klosterpfanne
ausgelöstes Haxenfleisch in Andechser Dunkelbiersoße, Bratkartoffeln und ein Spiegelei
10,90€
Schweinerückensteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites
10,90€
Schweinebraten aus der Röhre
mit Andechser Dunkelbiersoße und Spätzle
11,90€
Putengeschnetzeltes
mit Rahmsoße und Spätzle
11,90€
Putensteak
mit Kräuterbutter und Pommes
11,90€
Pfannengyros
In der Pfanne gebraten mit Sauerrahm verfeinert, frischen Zwiebelringen und Pommes Frites
12,90€
Lutherspieß
gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, mit Speck ummanteln, dazu frische Champignons in Rahmsoße und Spätzle
16,90€
Cordon Bleu
Cordon Bleu
paniertes Cordon Bleu vom Schwein, mit Schinken-Käsefüllung, Pommes frites und Dunkelbiersoße
14,90€
Brauhaus Cordon Bleu "Löwen Art"
mit Schinken-Käsefüllung, überbacken mit einer Speck-Sahne-Zwiebelsoße, dazu Bratkartoffeln
15,90€
"Liebestöter"
Cordon Bleu mit deftiger Knoblauchrahmsoße und Spätzle
15,90€
"Brauhaus Spezial"
Cordon Bleu belegt mit knusprigen Speckscheiben, Käse und einem Hauch BBQ-Sauce, zwei Spiegeleier und Salat
16,90€
Cordon Bleu Platte (für 2 Personen)
2 Cordon Bleu´s vom Schwein, mit Pommes frites, Spätzle, Kroketten, Salatschiffchen, Rahm / Champignon und Knoblauchrahmsoßen. (Aufpreis pro Gedeck 4,50€)
35,90€
Cordon Bleu Platte (für 3 Personen)
3 Cordon Bleu´s vom Schwein, mit Pommes frites, Spätzle, Kroketten, Salatschiffchen, Rahm / Champignon und Knoblauchrahmsoßen. (Aufpreis pro Gedeck 4,50€)
45,90€
Schnitzel
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Zitrone
10,90€
Schnitzel "Brettener Art"
in einer feinen Cognac-Ramsoße, dazu hausgemachte Spätzle
11,90€
Schnitzel "Jäger Art"
mit frischen Champignons und einer Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle
12,90€
Schnitzel "Paprika Art"
mit feuriger Paprikasoße und Pommes frites
12,90€
Schnitzelgyros
panierte Schnitzelstreifen mit verschiedenen Dips, Pommes frites und Salatschiffchen
12,90€
Schnitzel "Elsässer Art"
überbacken mit einer Speck-Sahne-Zwiebelsoße, dazu Pommes Frites
12,90€
Schnitzel "Pariser Art"
mit einer scharfen Pfeffersoße und Spätzle
12,90€
Schnitzel Goggolo
Zwei panierte Hähnchenschnitzel mit Pommes und Soße nach Wahl
12,90€
Schweizer Almschnitzel
mit Käse überbacken und Pommes frites
13,90€
Schnitzelplatte (für 2 Personen)
6 panierte Schnitzel, mit Paprika / Rahm und Jägersoßen, Pommes frites, Kroketten, Spätzle und Salatschiffchen.(Aufpreis pro Gedeck 4,50€)
29,90€
Mit Hähnchenschnitzeln
35,90€
Schnitzelplatte (für 3 Personen)
9 panierte Schnitzel, mit Paprika / Rahm und Jägersoße, Pommes frites, Kroketten, Spätzle und Salatschiffchen.(Aufpreis pro Gedeck 4,50€)
39,90€
Mit Hähnchenschnitzeln
48,90€
Rind
Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle
13,90€
Gegrilltes Rumpsteak (ca. 250g Frischgewicht)
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites
19,50€
Gegrilltes Rumpsteak (ca. 250g Frischgewicht)
mit Pfeffersoße und knusprigen Kroketten
19,50€
Gegrilltes Rumpsteak (ca. 250g Frischgewicht)
mit frischem Knoblauch und Bratkartoffeln
19,50€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Schmorzwiebeln in Dunkelbiersoße, hausgemachte Spätzle, Maultasche und Salat
21,50€
Burger
Hamburger L / XL / XXL
mit Salat, Tomate und Essiggurke und Rinderbulette
7,50€
Hamburger XL
9,50€
Hamburger XXL
11,50€
Cheeseburger L / XL / XXL
mit Salat, Tomate und Essiggurke, Käse und Rinderbulette
8,50€
Cheeseburger XL
10,50€
Cheeseburger XXL
12,50€
Käse Burger L / XL / XXL
mit Salat, Frischkäse, Back-Camenbert und Preiselbeeren
8,50€
Käse Burger XL
10,50€
Käse Burger XXL
12,50€
BBQ Burger L / XL / XXL
mit Salat, Tomate und Essiggurke, Röstzwiebeln, BBQ Sauce und Rinderbulette
8,50€
BBQ Burger XL
10,50€
BBQ Burger XXL
12,50€
Chicken Burger L / XL / XXL
mit Salat, Tomate und Essiggurke und pikantes Hähnchenbrustfilet
8,50€
Chicken Burger XL
10,50€
Chicken Burger XXL
12,50€
Brauhaus Haxen Burger
mit Salat, Gurke, Tomate, Krautsalat, Haxenfleisch, Röstzwiebeln, BBQ Sauce, Kräuterdip und Pommes frites
14,50€
Brauhaus Schnitzel Burger
mit Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, paniertes Schweineschnitzel und Pommes frites
14,50€
Portion Pommes frites
3,00€
Portion Kroketten
3,50€
Portion Bratkartoffeln
3,50€
Portion Spätzle
3,50€
Typisch Brauhaus
Deftige Bratkartoffeln
mit Speck, Zwiebeln und zwei Spiegeleier
7,90€
Badische Käsespätzle
mit Emmentaler Käse und Röstzwiebeln
8,90€
mit Speck
9,90€
Ein Paar grobe Hausmetzger Bratwürste
mit Senf, Bratkartoffeln und Dunkelbiersoße
8,90€
Fleischkäse
mit Spiegelei und Kartoffel - Krautsalat
9,90€
Spanferkel Rollbraten
mit Spätzle und Dunkelbiersoße
9,90€
Badische Maultaschen
mit einer Speck-Sahne-Zwiebelsoße und Käse überbacken dazu Salat
10,90€
Hackbraten
mit Spätzle und Rahmsoße
10,90€
In Zitronenbutter gebratenes Seelachsfilet
mit Salzkartoffeln auf gebratenem Gemüse der Saison
13,90€
Pasta
Allgäuer Pilzpfännle
mit frischen Champignons, Schupfsnudeln und Gemüse in Sahnsesoße überbacken mit Käse
11,90€
Lachsnudeln
mit Lachs, Tomaten und Zwiebeln in Weißweinsahnesoße
11,90€
Flammkuchen
Flammkuchen "Elsässer Art"
mit Rahm, Speck und Zwiebeln
7,90€
Flammkuchen "Emmi"
mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse
8,90€
Flammkuchen "Champi"
mit Rahm, Champignons, Speck und Zwiebeln
8,90€
Flammkuchen "Feti"
mit Rahm, Feta-Käse, grünen Peperoni (nicht scharf) und mediterranen Kräutern
8,90€
Flammkuchen "Vegi"
mit Rahm, Champignons, frischen Tomaten und Gemüse der Saison
8,90€
Flammkuchen "Lachsi"
mit Rahm und geräuchertem Lachs
9,90€
Dessert
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
4,90€
"Sanfter Engel"
Orangensaft mit Vanilleeis und Sahne
4,90€
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,90€
Apfelküchlein
drei Apfelküchlein, Vanilleeis, Sahne, Zimt und Zucker
6,90€
Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung
zwei lauwarme Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung, Sahne und Vanilleeis
6,90€
Kaiserschmarren
mit Mandeln, Rosinen und Apfelmuß
6,90€
"Heiße Liebe"
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne
6,90€
"Schleckermäulchen
drei warme Schokoküchlein, Vanilleeis, Sahne, garniert mit Früchten, Eierlikör und Schokosoße
7,90€
Letzte Aktualisierung: 02.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.