VORSPEISEN EUR
Brot und Butter
8,00
€
Edamame Classic oder Spicy
11,00
€
13,00
€
Beef Tatar & Brioche
Mariniertes Rindfleisch / Schnittlauch / Schalotten
22,00
€
Nasu Goma Dengaku
Aubergine japanisch mariniert / Sesam Tomate / Avocado / Kinome Dressing
18,00
€
Maguro No Tataki
Kurz gebratener Thunfisch / Chili / Daikon Spicy Sauerrahm / Salicorn
23,00
€
KLASSIKER
east Beef Sashimi
Geflämmtes Rinderfilet Sashimi / Ponzu Nussbutter / Kresse
25,00
€
Crispy Duck Salad
Gebratenes Entenfleisch / Hoisin Sauce Zitrusfrüchte / Kräutersalat / Cashewkerne
23,00
€
east Salmon Aburi
Geflämmtes Lachsfilet Sashimi / Ponzu Nussbutter / Kresse
22,00
€
Crispy Prawn
Gebackene Garnelen / Sriracha Mayonnaise Sweet Chili / Schnittlauch / Shiso Kresse
22,00
€
SUPPEN
Tom Kha Suppe
Kokosmilch / Ingwer / Zitronengras Shiitake Pilze / Koriander
14,00
€
SPECIAL
east Wok-Nudeln
Ingwer / Pak Choi / Shiitake Pilze / Edamame Zuckerschoten / Sprossen / Karotten / Korma Curry
19,00
€
Wahlweise mit:
Ente
9,00
€
Tofu
8,00
€
Garnelen
10,00
€
ROBATA GRILL
Rinderfilet 200g
Rubia Gallega / mindestens 14 Tage gereift Mild im Geschmack
49,00
€
Entrecôte 350g
Rubia Gallega / mindestens 14 Tage gereift Kräftig im Geschmack
49,00
€
Rumpsteak 300g
Black Angus / mindestens 14 Tage gereift Feine Marmorierung
47,00
€
Hähnchen Yakitori & Basmati Reis
Gegrilltes Hähnchen / Chili / Lauchzwiebeln Ingwer / Limette / Wafu Sauce
29,00
€
Gebratener Adlerfisch in Olivenöl-Emulsion
Zwiebel / Knoblauch / Peperoni / Zitrone Koriander
27,00
€
Riesengarnelen 250g
Schmortomaten / Chili / Knoblauch / Lauchzwiebel
35,00
€
BEILAGEN EUR
Wok-Gemüse
Zuckerschoten / Karotten / Shiitake Pilze / Sprossen Edamame
10,00
€
Grüner Spargel
Sesam / Wafu Sauce
11,00
€
Gebratene Pilze
Shoyu Butter / Panko / Lauchzwiebel
9,00
€
Gegrillte Zucchini mit Meerrettichcreme
9,00
€
Kleiner Marktsalat
Blattsalate / Tomate / Radieschen
7,00
€
Kleine Kartoffeln aus dem Ofen
Gesalzene Butter / Kräuter der Provence
7,00
€
Trüffel-Parmesan Pommes
11,00
€
Pommes
8,00
€
Basmati Reis
7,00
€
SAUCEN
Pfefferrahmsauce
6,00
€
Rotweinsauce
6,00
€
Sauce Béarnaise
6,00
€
SUSHI & SASHIMI VARIATIONEN EUR
Vorspeise
38,00
€
Hauptgang
57,00
€
Vegetarische Variation
29,00
€
SASHIMI 6 Stk.
Lachs
25,00
€
Thunfisch
31,00
€
Dorade
22,00
€
Sashimi Mix
35,00
€
NIGIRI 2 Stk.
Lachs
12,00
€
Thunfisch
14,00
€
Dorade
9,00
€
Nigiri Mix
33,00
€
CROSSOVER ROLLS EAST STYLE, 8 STK. EUR
Jalapeño Tuna Roll
Thunfischtatar / Gurke / Tobiko / Chilisauce Japanische Mayonnaise
20,00
€
Cream Cheese Chicken Roll
Maishähnchen Tempura / Avocado Spicy Teriyaki
18,00
€
east California Roll
Flusskrebsfleisch / Mango / Avocado / Gurke Tobiko / Chilimayonnaise
19,00
€
Salmon & Prawn Roll
Lachs / grüner Spargel / Frühlingslauch Chilimayonnaise / Teriyakisauce
20,00
€
Surf & Turf Roll
Tempura Garnele / Rinderfilet / Chimichurri Unagi Tare
23,00
€
Tempura Gamba Roll
Tempura Garnele / Avocado / spicy Mayonnaise Spicy Teriyaki
20,00
€
Aburi Tuna Roll
Krebsfleich / Avocado / Gurke Thunfisch / Trüffelcreme / Teriyaki / Shiso Kresse
21,00
€
east Green Roll
Mango / Avocado / Gurke / Kürbis / Paprika Frischkäse / Paprika Chutney
17,00
€
DESSERT
east Vanilla Swirl „Coup Denmark“
Vanille Softeis / lauwarme Schokoladensauce Geschlagene Sahne
16,00
€
I east Schokoladen Fudge
Cremiger Schokoladenkuchen / Vanillesauce Hamburger Rote Grütze
15,00
€
Vegan Coconut Rice Pudding
Kokoscreme / Thai Mango Ragout Passionsfruchtsorbet / karamellisierte Sojamilch
14,00
€
Café Gourmand Pralinen
Passionsfrucht / Cassis / Karamell
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 05.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.