Speisekarte

ViVA Restaurant, Karlsruhe, Baden

Ein Service von speisekarte.de

Antipasti

jedes Gericht 100g

Artischocken Herzen mit frischem Basilikum

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Gebratene Paprika-Schiffchen

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Gebratene Champignons

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Gefüllte Tomaten mit Schafskäse

1,69 €

Pinocchio Karotten-Nasen

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Sellerie mit Haselnüssen

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Tomate, Mozzarella mit frischem Basilikum

1,69 €

Avocado Creme mit Zitrone

1,69 €

Weiße Bohnen - pikant angemacht

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Tofuschnitten - mariniert und gebraten

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Schwarze / Grüne Oliven

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Rote Beete süß - sauer

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Falaffel Bratlinge - aus Kichererbsenmehl

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Telur Asin - Indonesische Eier in pikanter Sauce

1,69 €

Getreidebällchen - aus Hirse, Grünkern, Reis oder Weizen

1,69 €

Panierte Auberginen

1,69 €

Zucchini - gebraten

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Fenchel - gebraten

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Schafskäse

1,69 €

Tzatziki

1,69 €

Gefüllte Weinblätter

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Chutney und Relish - Herzhaft und Pikant

jedes Gericht 100g.

Ananas Chutney

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Apfel Dattel Chutney

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Apfel Paprika Relish

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Aprikosen Chutney

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Grilltomaten Relish

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Herbst Chutney

1,69 €

Tomaten Auberginen Chutney

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Zwiebel Thymian Relish

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Dekorative Antipastiplatte

Für 10 Personen

67,00 €

Für 15 Personen

99,00 €

Rohkostsalate

jedes Gericht 100g.

Broccoli

mit Crème fraiche, gerösteten Mandeln und Knoblauch

1,69 €

Fenchel

mit Curry

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Grünkohl

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Karotten-süß sauer

Enhält:
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1,69 €

Kürbis

mit Karotten und Kürbiskernen-saisonal

Enhält:
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1,69 €

Griechischer Bauernsalat

mit Oliven, Zucchini, Paprika und Schafskäse

1,69 €

Krautsalat weiß oder rot

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Karotte-Muntermacher

mit Sahne und Sonnenblumenkerne

1,69 €

Pastinaken

mit Sahne und Honig -nach Saison

1,69 €

Paprika

provencal

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Radieschen und Gurken

mit Zitrone und Olivenöl

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Radieschen und Gurken

mit Crème fraiche und Dill

1,69 €

Rettich

mit Apfel

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Rote Bete

mit Apfel

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Spinat

mit Sprossen -nach Saison

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Tomaten

mit Feta

1,69 €

Sellerie

mit Mango

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Sauerkraut

mit Apfel

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Zucchini

mit Tomate

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Feinkostsalate

jedes Gericht 100g.

Bohnen

mit Sprossen

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Bulgur

mit Oliven, Karotten und Kräutern

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten

1,69 €

Couscous

mit Paprika, Zucchini und Kräutern

Enhält:
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1,69 €

Eiern

mit Crème fraiche, Senf und Dill

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Grünkern

mit Gemüse und Hüttenkäse

1,69 €

Heerensalat

mit Roter Bete und Sellerie

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Kartoffeln

mit Gewürzgurke und Senf

Enhält:
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1,69 €

Kartoffeln

nach schwäbischer Art

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Kartoffeln

mit Äpfeln

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Käse und Gemüse

mit Gewürzgurke

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Käse

mit frischem Obst

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Linsen

Enhält:
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glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Reis indisch

mit Curry

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Nudeln

mit buntem Gemüse und Crème fraiche

1,69 €

Nudeln

mit gebratenen Pilzen

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten

1,69 €

Schwarzwurzel

mit Zitrone und Petersilie

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Waldorfsalat

mit Ananas, Sellerie und Walnuss

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Weizen

mit Karotte, Erbsen und Walnuss

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten

1,69 €

Knackige Sprossen von ,,Luzerne"

jedes Gericht 100g.

Sojasprossen

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Mungokeime

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Getreidesprossen

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Frische Blattsalate je nach Saison

jedes Gericht 100g.

Chicoree

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Eichblatt

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Feldsalat

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Kresse

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Lollo Bionda

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Lollo Rosso

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Radicchio

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Ruccola

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Brötchen vom ,,Schedel - Der Ökologische Backspezialist"

Preis nach Stück.

Mehrkornbrötchen

Weizenmehl, Hefe

0,70 €

Kartöpfelchen

Weizen- & Roggenmehl, Hefe

0,70 €

Roggenbrötchen

Weizen- & Roggenmehl, Hefe

0,70 €

Sonnenblumenbrötchen

Weizenvollkornmehl, Hefe

0,70 €

Dinkelbrötchen

Dinkelvorllkornmehl, Hefe

0,70 €

Mini Brötchen Sortiment

0,40 €

Brötchen von ,,Vollkornbäckerei Wüst"

Preis nach Stück.

Käsekringel

Dinkelmehl, Hefe

1,50 €

Sesam- und Mohnbrötchen

Weizenvollkornmehl, Hefe

0,80 €

Baguette Weck

Weizenmehl, Hefe

0,80 €

Kürbiskernbrötchen

Weizenvollkorn, Hefe

0,80 €

Dinkelweck

Dinkelvollkornmehl, Backferment

0,80 €

Butterspezialitäten deftig - herzhaft

jedes Gericht 100g.

Currybutter

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Kräuterbutter

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Knoblauchbutter

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Petersilienbutter

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Senfbutter

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Curds - Leckerer aufstrich oder als köstliche Füllung süßlich - pikant

jedes Gericht 100g.

Erdbeer Curd

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Mango Limetten Curd

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Zitronen Curd

Enhält:
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Canapes

Preis pro Stück.

Kresse und Ei

2,25 €

Camembert und Fruchtbutter

2,25 €

Emmentaler

2,25 €

Gorgonzola

2,25 €

gebratenem Gemüse, Gemüsefenchel, Zucchini, Paprika

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

2,25 €

gebratenem Tofu

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

2,25 €

raffinierten Cremes

2,25 €

Tomate-Mozzarella

2,25 €

gebackene Aubergine

2,25 €

Halbe belegte Brötchen

Preis pro Stück.

Kresse und Ei

2,20 €

Camembert

2,20 €

Emmentaler

2,20 €

Gorgonzola

2,20 €

gebratenem Gemüse: wie Gemüsefenchel, Zucchini, Paprika

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

2,20 €

gebratenem Tofu

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

2,20 €

raffinierten Cremes

2,20 €

Tomaten und Mozzarella

2,20 €

gebackene Aubergine

2,20 €

Fingerfood-Platte mit pikanten Häppchen

wie z.B. gebratenen Champignons, Vegi-Bällchen, Käse- und Gemüsewürfeln, Frühlingsröllchen und pikantem Dip.

Für 10 Personen

67,00 €

Für 15 Personen

99,00 €

Tartelettes

Warm oder Kalt

Preis pro Stück.

Gemüse Tartelette

mit Lauch, Karotte und Frischkäse

2,80 €

Gorgonzola Tartelette

mit Spinat und Gorgonzola

2,80 €

Schafskäse Tartelette

mit Paprika, Quark und Schafskäse

2,80 €

Blätterteig Pastete

Warm oder Kalt

Preis pro Blech.

Blätterteig Pastete

mit Artischocken - Herzen, Tomaten und Mozzarella

43,50 €

Blätterteig Pastete

mit Tomaten, Spinat und Schafskäse

43,50 €

Blätterteig Pastete

mit Zucchini, Sprossen und Tofu

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten

43,50 €

Gemüse Pizza

43,50 €

Flammkuchen

43,50 €

Gemüsekuchen

43,50 €

Bunte Salatplatte

mit Salaten Ihrer Wahl

Für 10 Personen

67,00 €

Für 15 Personen

99,00 €

Kartoffel-Gratins und Aufläufe

jedes Gericht 100g.

Basis: Kartoffelblättchen: > mit Sauce - Ihrer Wahl
> mit Käse - Ihrer Wahl
> mit Gemüse - Ihrer Wahl

Kartoffelblättchen an:

Bechamel
Curryrahm
Grüne-Pfeffer-Sauce
Harissa
Käse-Sauce
Knoblauchrahm
Tomaten-Sauce
Weißwein-Sauce
Kräuter-Sauce
Petersilien-Sauce

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Kartoffelblättchen mit:

Blattspinat
Broccoli
Kürbis-Saison
Pilze
Spargel-Saison
Tofu
Wirsing-Saison
Zucchini
Mangold-Saison
Blumenkohl

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Kartoffelblättchen überbacken mit:

Gouda
Gorgonzola
Emmentaler
Edamer
Mozzarella
Mandelblättchen
Schafskäse
Senfkruste
Sojabechamel

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Nudelgerichte aus der Pfanne

jedes Gericht 100g.

Wählen Sie die Nudeln:

Champignon - Tortellini
Gemüse - Tortellini
Käse - Tortellini
Ricotta - Tortellini
Bandnudeln - grün oder schmal
Farfalle
Spaghetti
Penne
Spirelli
Maccaroni

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten

1,69 €

Die Zutaten sind:

Aglio - olio
al Arrabiata - scharf
Broccoli und Mandeln
buntes Gemüse
Basilikum Pesto und gerösteten Kernen
gebratene Auberginen
gebratene Pilze
Pfifferlinge - Saison
Thymian - Curry, Paprika und Mais
Tofu

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten

1,69 €

Pasta à la Viva

jedes Gericht 100g.

Gratinierte Nudelgerichte und Lasagne

Vollkorn Spaghetti, Penne, Maccaroni, grüne Bandnudeln
Semola Lasagne Tortellini, Spätzle
Pasta Superiore Spaghetti, Spirelli
Hartwizengrießnudeln Volanti, Hörnchen

1,69 €

gratiniert mit:

Basilikum-Sahnesauce
Bechamel
Grüne Pfeffersauce
Gorgonzola-Sahnesauce
Käse-Sahnesauce
Kräuter-Sahnesauce
Muskat-Sahnesauce
Tomaten-Sahnesauce
Rahm-Sauce
Auberginen mit Mozzarella
Auberginen mit Schafskäse
Broccoli und Mandeln
Spinat und Gorgonzola
Spinat und Gouda
Soja-Bolognaise
Tofu-Bolognaise
Spätzle mit Röstzwiebeln
Käs' Spätzle mit Röstzwiebeln

Enhält:
vegan, laktosefrei ohne Ei, Milch, Butter, Käse-frei von tierischen Produkten
glutenfrei ohne Getreide

1,69 €

Letzte Aktualisierung: 20.01.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.