Speisekarte

Waldgasthof Buchenhain, Baierbrunn, Isartal
Ein Service von speisekarte.de
KLASSISCHER BAYERISCHER SALAT klein oder groß
Blattsalat in Balsamico-Dressing mit frisch angemachten Rohkost-Salaten
7,90 €

11,90 €

FRISCH ANGEMACHTES TATAR VOM JUNGBULLENFILET (150g)
mit Schalotte, Kapern, Gewürzgurke, Eigelb, Senf, Paprika und Bauernbrot
18,90 €
Fein gewürzte Rinder boule
mit Nieß- & BratnockerL Prannkuchenstreifen und Gemüse-Julienne
mit OCHSENFLEISCH
6,90 €

9,40 €

ZUCKERERBSEN-CRÈMESUPPE
mit Streifen vom Räucherlachs
7,90 €
„MINESTRONE" ITALIENISCHE GEMÜSESUPPE
mit Grana Padano, in der Suppenterrine serviert
10,90 €
HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE vegan
im Pfännchen serviert mit Sennkäse von der Naturkäserei „Tegernseer Land", dazu Röstzwiebeln
14,90 €
QUINOA-GEMÜSESTRUDEL (vegan) vegan
mit grünem Spargel und Soja-Chilisauce
18,90 €
GEGRILLTE DORADENFILETS
auf Artischocken-Oliven-Tagliatelle
26,90 €
GEBACKENES KABELJAUFILET
auf pikantem Paprika-Tomatengemüse
26,90 €
OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN
aus Bayern in Dunkelbiersauce mit 2 Kartoffelknödeln dazu hausgemachter Speck-Krautsalat (oder mit gemischtem Salat + € 2,50)
15,90 €
WIENER SCHNITZEL
(Kalb) mit Pommes Frites, Speck-Röstkartoffeln oder Kartoffelsalat auf Wunsch mit Preiselbeeren
27,90 €
¼4 oder ½ BAYERISCHE BAUERNENTE (r.11
vom Lugeder Hof aus dem Rohr, serviert mit hausgemachtem Apfel-Blaukraut und 2 Kartoffelknödeln
21,90 €

27,90 €

XXL BUCHENHAIN OX-BURGER
vom bayerischen Rind auf knusprig angebräuntem Sesam Burger Bun mit Cocktailsauce, Tomate, Gurke und Zwiebelringen, serviert mit Pommes Frites (oder als Cheeseburger + € 1,00)
19,90 €
KALBSTAFELSPITZ AUS DEM SUD
mit grünem Erbsen-Kartoffelpüree und knackigem Eisbergsalat in Joghurtdressing
23,90 €
GESCHMORTE KANINCHENKEULE
in Estragon-Rahmsauce und Pfannkuchen mit Beluga-Linsen gefüllt
23,90 €
GEBRATENES LAMMRUCKENFILET
auf Ravioli mit Rosmarin-Rucola-Ziegenkäse-Füllung
27,90 €
KLEINE LAUGENBREZE
2,00 €
MÜNCHNER WEISSWÜRSTE ab 2 St.
vom Münchner Metzger Magnus Bauch, serviert in der Weißwurstterrine, dazu süßer Händlmaier-Senf
3,95 €
WARMER ABGEBRÄUNTER LEBERKÄS vom Metzger KAUP
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Senf (mittelscharf, süß oder extra scharf)
13,90 €
FRÄNKISCHE ROSTBRATWÜRSTL
1 Paar fein würzige Schweinsbratwürste mit Sauerkraut und Speck-Bratkartoffeln
15,90 €
BAYERISCHER WURSTSALAT
von der Regensburger in Essig & Öl Dressing mit Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurke und Brot
11,90 €
SCHWEIZER WURSTSALAT
der Bayerische Wurstsalat noch mal verfeinert mit Emmentaler-Streifen, dazu Bauernbrot
12,90 €
DEFTIGES BROTZEITBRETT
mit Wurst vom Metzger „Maischberger" aus dem Allgäu, dazu Bauernbrot und Butter (Leberwurst, Kaminwurz'n, Wurzelspeck, Landjäger, Käse und Essiggurke)
19,00 €
KÄSETELLER
verschiedene Käsesorten von der Natur-Käserei „Tegernseer Land" mit feinem süß-scharfen Feigensenf sowie Bauernbrot und Butter
19,00 €

(bis 12 Jahre)

POMMES FRITES
mit Ketchup oder Mayonnaise
5,00 €
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
mit Bratensauce
6,00 €
KARTOFFELKNÖDEL (2 St.)
mit Bratensauce
6,00 €
KÄSESPÄTZLE vegetarisch
mit Tegernseer Sennkäse und Röstzwiebeln
8,50 €
SCHWEINEBRATEN
mit Kartoffelknödel
9,00 €
FISCHSTÄBCHEN
(5 St.) mit Pommes Frites
9,50 €
WIENER SCHNITZEL
vom Kalb mit Pommes Frites
13,50 €
KINDER-EISBECHER vegetarisch
2 Kugeln bunte Eiscreme mit Smarties, Waffel und Sahne 101K)
5,50 €
EISBECHER
mit Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis, dazu Waffel ohne/ mit Sahr
6,50 €

7,50 €

HEISSE LIEBE
Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren* und Sahne
9,00 €
HAUSGEMACHTER WINDBEUTEL
mit Kirschkompot, Vanilleeis und Sahne
9,00 €
PISTAZIEN-CRÈME BRÛLÉE
mit Schokoladeneis
10,90 €
KLEINER KÄSETELLER
von der Natur-Käserei „Tegernseer Land" mit feinem süß-scharfen Feigensenf, Bauernbrot und Butter
12,50 €
TAGESMENÜ
26,90 €
1. Gang
Ungarische Gulaschsuppe
2. Gang
Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat mit Reiberdatschi
3. Gang
Rhabarberkompott mit Vanilleeis
Bärlauch-Crèmesuppe
mit Croûtons
7,90 €
Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen und Mandelsahne
7,90 €
Geschwenkte Tagliatelle vegetarisch
mit gebratenen Egerlingen, Tomaten und Frühlingslauch
18,90 €
Gegrilltes Zanderfilet vegetarisch
auf Bärlauch-Spaghetti mit kleinen Tomaten und Grana Padano
26,90 €
Paniertes „Holsteiner Schnitzel"
vom Schwein mit Spiegelei und Röstkartoffeln dazu Blattsalat
22,90 €
Geschmortes Ochsenbacker'l
in Rotweinsauce mit Marktgemüse und Kartoffelpüree
24,90 €
Bunter Spargelsalat
mit gehacktem Ei und Croûtons
17,90 €
Buntes Spargelrisotto
mit grünem und weißem Spargel, Serranoschinken, Kirschtomaten und Grana Padano
ohne Schinken (vegetarisch) | ohne Schinken und ohne Käse (vegan)
21,90 €

19,90 €

Spargel mit kleinen Kräuterkartoffeln
und zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
20,90 €
Rührei vegetarisch
5,00 €
Gekochter Schinken
8,90 €
Gegrilltes Zanderfilet
15,00 €
Gebackenes Kalbsschnitzel
15,00 €
Gegrilltes Rinderlendensteak
17,00 €

Letzte Aktualisierung: 05.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.