Speisekarte

Govindam, Köln
Ein Service von speisekarte.de
Seitan Wrap
hausgemachter Seitan mit Salat in Vollkorntortilla
3,00 €
Falafel vegan
Kichererbsen-Gemüsefrikadellen mit Salat in Vollkorntortilla
3,00 €
Mukunda Tasche
hausgemachter Seitan mit Salat in Vollkornfladenbrot
4,00 €
Samosa
frittierte Teigtaschen gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen
2,00 €
Daal Suppe
würzige Linsensuppe mit Papadam
3,50 €
Paratha
frischer Vollkornfladen mit Kartoffel- oder Gemüsefüllung
5,00 €
Pakoras
frittierte Gemüsekrapfen in Kichererbsenmehlteig
4,50 €
Snack-Mix
Samosa, Pakoras und Dahi Vada (Linsenkroketten in Joghurt)
5,50 €
Tschhola Puri
Kichererbsen und Kartoffeln in leichter Sauce mit zwei Puris (frittiertes Brot)
5,50 €
Sabsi Tikki
Gemüsefrikadellen mit Kichererbsen und Salat
7,00 €
Grüner Salat
knackiger Eisbergsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und hausgemachtem Rahmkäse
6,00 €

Die Grundlage von Sabsi-Gerichten bildet eine frische Tomatensauce gewürzt mit der hausgemachten Garam Masala Gewürzmischung, frischem Ingwer, gemahlenem Koriander und ein wenig Pflanzenöl.
ALLE SABSIS werden serviert mit Basmati Reis und einem Papadam.
Für 1,50 ? MEHR mit je einer Daal Suppe, Chapati, Raita und einem Dessert (Khir oder Sevian).

Soja Sabsi vegan
Sojastücke (veganes Faserfleisch) mit Kichererbsen
7,00 €
Daalmakhani
Linsengericht aus verschiedenen Hülsenfrüchten
7,00 €
Gobi Dam
Blumenkohl mit Brechbonen oder Kartoffeln
7,50 €
Bartha
Zucchini, Aubergine, Kartoffeln
7,50 €
Mili Sabsi
Aubergine, Zucchini, Kartoffeln, Okra und Paprika
7,50 €
Palak Paneer
Blattspinat, hausgemachter Rahmkäse (alternativ Kartoffeln oder Tofu)
7,50 €
Mattar Paneer
Grüne Erbsen, hausgemachter Rahmkäse (alternativ Kartoffeln oder Tofu)
7,50 €
Aalu Bengan
Kartoffeln mit Auberginen
8,00 €
Nauratan Curry
Blumenkohl, Karotte, Broccoli und Bohnen un Tomatenrahmsauce
8,00 €
Bhindi Masala
frische Okraschoten mit Kartoffeln
8,00 €
Paneer Masala
hausgemachter Rahmkäse in milder Currysauce
8,00 €
Malai oder Sabsi Kofta
frittierte Rahmkäsebällchen oder Gemüsekroketten in Rahmsauce
8,00 €
Sindhi Curry
verschiedene Gemüse in Kichererbsenmehl-Currysauce
8,00 €
Seitan Korma
Seitan, Paprika
8,00 €
My Sabsi
Sabsi Thali mit Gemüse nach Wahl
8,50 €

ALLE Spezialitäten werden mit je einer Daal Suppe serviert.

Borani
frittierte Aubergine, Zucchini und Kartoffeln auf Joghurtbett mit Reis
8,50 €
Gemüsepfanne mit Reis oder Nudeln
Broccoli, Blumenkohl, Bohnen, Karotten mit Seitan (alternativ Tofu)
8,50 €
Seitan Giros
doppelt gebratener Seitan mit Kümmelkartoffeln und Salat
9,00 €
Mantu
gedämpfte Maultaschen mit würziger Seitanfüllung auf Joghurtbett
9,50 €
Aashak
gedämpfte Maultaschen mit milder Spinatfüllung auf Joghurtbett
9,50 €
Barfi
traditionelles Konfekt (verschiedene Sorten)
1,90 €
Khir
Milchreis mit Mandelsplittern
2,50 €
Sevian
feine Grießnüdelchen in Milch mit Mandelsplittern
2,50 €
Halawa (vegan) vegan
Spezialität aus Grieß, Mandeln und Rosinen
2,50 €
Kulfi
Milchspeiseeis nach indischer Art
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 13.12.2010. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.