Speisekarte

Restaurant Anna Amalia, Weimar
Ein Service von speisekarte.de
Leberknödelsuppe
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und großem Leberknödel
6,50 €
Tagessuppe nach Angebot

(auch nach 22.00 Uhr)

Laugenbrezn
Große ofenwarme Laugenbrezn
4,00 €

mit guter Butter
4,50 €

Leberkas
in der Laugensemmel, mit süßem Senf
4,50 €
Wirtshausfritten
gehopfte Knusperfritten mit Kräuter-Knoblauch Dip
5,50 €
Hausgemachter Obazda
mit Bierkellerbrot
7,50 €
Ein paar original bayerische Weißwürste
mit süßem Senf und Riesenbrezn (bis 12.00 Uhr)
8,50 €
Thüringer Jause
Brotzeitplatte mit Butter, Bergkäse, Leberwust, Knackwurst, Bergspeck und Sülze, Zwiebeln, Gürkchen und Senf, Obazda und geräucherter Forelle sowie unser leckeres Bierkellerbrot
13,50 €
Frische, hausgeräucherte Forelle
aus dem Kirschbachtal, Sahnemeerretich, frisches Brot und gute Butter
13,50 €
Ein paar frische Weißwürste
ofenfrische Brezn, süßer Senf und a Halbe… Weizen oder Helles nur Samstag und Sonntag ab 10.00 Uhr
11,50 €
Räucherforellentartar
auf kross gebackenem Rösti, mit rosa Pfeffer und frischem Merrettichschmand
11,80 €
Kartoffel-Gurkensalat
4,50 €
Krautsalat
4,50 €
Gurkensalat
4,50 €
An kloaner g‘mischter Salad
mit Kürbiskernen
6,50 €
Wirtshaus Cesar Salad
Romana Salat Herzen mit pikantem Cesar Dressing, Knusprige Speckwürfel, Brezncroutons, Tomaten, Gurken, gehobelte Parmesanspäne, zart gebratener Hähnchenbrust und Bierkellerbrot
14,50 €
Wurschtsalat
mit Vinaigrette, Zwiebeln, Gurke, Rauke und Petersilie, Bierkellerbrot
8,90 €
Wurschtsalat mit kräftigem Bergkäse
mit Vinaigrette, Zwiebeln, Gurke, Rauke, Petersilie und Emmentaler Käse, Bierkellerbrot
10,90 €

Was stark macht und schmeckt... - für unsere kleinen Gäste

Kloßpommes
mit Soß` oder Zucker und Zimt
5,50 €
Vanillesauce vegetarisch
1,50 €
Bandnudeln vegetarisch
mit Feuerwehrsauce
5,50 €
Cowboysteak
paniertes Schnitzel mit Pommes und Mischgemüse
8,50 €
Allgäuer Kässpatzen
mit kräftigem Bergkäse, Röstzwiebeln und buntem Salat
13,90 €
Gröstl
Gebratene Breznknödlwürfel, Tiroler Speck, Zwiebeln, Champignons, Petersilie, Ei und ein Beilagensalat
14,50 €
Krosse Schweinshaxe aus dem Ofen
mit Bierkellerbrot und Thüringer Senf
12,90 €
Krosse Schweinshaxe aus dem Ofen
mit Schlachtekraut, Dunkelbiersauce und Kartoffelknödl
17,50 €
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein
zart geschmort in Schwarzbiersauce, Rahmwirsing und Kartoffelknödl
17,50 €
Wirtshausschnitzel
Schnitzel vom Schwein in Meerrettich-Senfpanade, knusprig gebacken, Kartoffel-Gurkensalat
15,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, Wirtshauspommes und Gurkensalat
20,50 €
Wirtshausteller
Gebratener Leberkäs, Schweinswürstl, eine dicke Scheibe gebratener Bergspeck, zweierlei Senf, Schlachtekraut und Bratkartoffeln
16,90 €
Frischer Thüringer Wels
in der Brezn-Senfkruste, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
17,50 €
Ofenwarme Räucherforelle
mit Butterkartoffeln und Gurkensalat
15,90 €
The big Robert Burger - US Black Angus Prime Beef
Fluffiges Laugen Bun mit herzhaft gegrilltem Beef, Rucola, Tomate, Wasabimayonnaise, Bergkäse und Röstzwiebeln 250g
17,90 €
mit Steakhousepommes zzgl.
3,00 €
Highlight - doppelt Beef (500g)
32,50 €
Pulled Pork Laugen Burger
Fluffiges Laugen Bun, mit würzig zartem Pulled Pork, aus der geschmorten Schulter, Rucola, Tomate, Wasabimayo, Bergkäse und Röstzwiebeln
13,90 €
mit Steakhousepommes zzgl.
3,00 €
Tenderloin (Filetsteak)
Aberdeen Angus, Hereford oder Shorthorn Rind, aus den Weiten Argentiniens oder Neuseelands fein marmoriert, typisches Steakfleisch, extrazart und extrafein, mit Steakbutter, Grilltomate und Steakhousepommes
Mignon – Ladies Cut 200g
26,50 €

Tenderloin – Gentelmen’s Cut 400g
46,50 €

Weißbiertiramisu
mit frischem Obst
7,50 €
Wiener Waffel
mit Kirschgrütze, Vanillesauce und Schlagoberst
8,50 €
Ofenwarmer Topfenstrudel
mit Schokoladeneis und Schlagoberst
8,50 €
Hausgemachte Eissorten im Wechsel
Fragen Sie uns einfach! je Kugel
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 06.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.