Speisekarte

Berghotel Schlossanger Alp, Pfronten-Obermeilingen
Ein Service von speisekarte.de
DIE BLATTSALATE
mit Frenchdressing, Kresse und Sonnenblumenkernen
10,00 €
DIE BURRATA
auf Tomaten- Pinienkernragout und mariniertem Rucola
15,00 €
DAS PASTRAMI
(Allgäuer Färsenbrust aus dem Smoker) auf Körnersalat mit Kimchimayonnaise und Gartenkräuter
16,00 €
DAS RAUCHERLACHSTATAR
mit Wasabi- Gurkensud und Babyleaf Salat
18,00 €
DIE TAFELSPITZBRÜHE
mit Markklößchen, Flädle und Schnittlauch
9,00 €
DIE GRÜNE SPARGELKREMSUPPE
mit gebratenen Pfifferlingen. Sahnehaube und Brotwürfel
9,50 €
DIE KARTOFFELSUPPE
nach Omas Rezept mit Speck, Majoran und Brotwürfel
8,50 €

KLEIN UND FEIN

DAS RAGOUT VOM REHBOCK
mit Brokkoli und Spinatknödel
17,00 €
DIE GEBRATENEN RIESENGARNELEN
mit Weißweinschaum auf Erbsenpüree und Löwenzahn
17,00 €
DIE PFIFFERLINGSGNOCCHIS
mit Tomatenecken, Blattspinat und gebratenen Pfifferlingen
21,00 €
DIE GEBRATENEN SCHEIBEN VON DER KALBSHÜFTE
auf gegrilltem Sommergemüse mit Kräuterbutter
25,00 €
DAS PUTENGESCHNETZELTE vegetarisch
Tomaten-Limonensoße mit Basilikum, Bandnudeln und Zuckerschoten
24,00 €
DIE DORADE
auf Kartoffelragout mit Tomaten, Oliven und Weißweinschaum
24,00 €
DAS MANGOTÖRTCHEN
mit Himbeeren und Pistazieneis
13,00 €
DIE MARACUJA- JOGHURT- TERRINE
auf Kirschen mit Joghurteis
13,00 €
DIE PANNA COTTA VON DER ALPENSAHNE
mit Erdbeer-Rhabarberragout, dazu Vanilleschaum und Rhabarbersorbet
13,00 €
DIE KLEINE ALLGÄUER KÄSEAUSWAHL
mit zweierlei Chutney
10,00 €
Sie haben die Wahl: vegetarisch
Das 2 Gang Menü
25,00 €

Das 3 Gang Menü
32,00 €

Letzte Aktualisierung: 28.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.