Speisekarte

Restaurant Palmyra, Wiesbaden
Ein Service von speisekarte.de
Schorba Addes
Rote Linsensuppe syrischer Art
4,00 €
Schorba Dadjaj
Hühnersuppe mit Karotten und Paprika
4,00 €
Schorba Khudar
Gemüsesuppe
4,00 €

Vorspeisenteller zum Kennenlernen

Vorspeisenteller
Sechs verschiedene Vorspeisen Nur in Verbindung mit einer Hauptspeise
9,50 €
Tabuleh
Petersilliensalat mit Tomaten, Pfefferminze, Zwiebeln, Weizenschrot, Zitronensaft und Olivenöl auf Romanablättern
5,50 €
Fattusch
Libanesischer Salat mit geröstetem Fladenbrot
5,50 €
Hummos
Kichererbsencreme mit Sesamsauce, Zitronensaft und Olivenöl
5,00 €
Hummos beiruti bi Lahme
Kichererbsencreme mit Sesamsauce, Petersillie und Zitronensaft, garniert mit Lammfleisch und Pinienkernen
6,50 €
Mutabbal
Pürierte Auberginen von Grill mit Sesamsauce und Zitronensaft
6,00 €
Baba Ghanudj
Pürierte Auberginen von Grill mit Tomaten, Paprika, Petersillie, Zwiebeln
6,00 €
Kibbeh Nayeh
Lammtatar mit Weizenschrot, gehackten Zwiebeln
9,50 €
M´hamara
Pürierte rote Paprika mit gehackten Walnüssen und Granatapfelsirupscharf
5,00 €
Batendjan Makmur
gebratene Auberginen mit Zwiebeln, Tomaten und Petersillie
6,50 €
Warak Inab
Weinblätter, gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Petersillie, Paprika und Tomaten
6,50 €
Kischkeh
Quark mit Pfefferminze und feingehackten Walnüssen
4,50 €
Djebneh Hallum
echter arabischer Schafskäse
6,00 €
Khyar bi Laban
Joghurt mit Gurken, Knoblauch und Pfefferminze
4,00 €
Falafel
Knusprig fritierte, pikant gewürzte Kichererbsenringe dazu Sesam-Knoblauch- und Zitronensauce
6,00 €
Arrayes bi Djebneh
Fladenbrot gefüllt mit Schafskäse, gewürzt mit orientalischen Kräutern und Olivenöl, gegrillt
7,00 €
Ful M´Damas
gekochte braune, dicke Bohnen in Sesam-, Knoblauch- und Zitronensauce, dazu Fladenbrot
6,00 €
Akras Nana
Lammtatar vom Grill mit Zwiebeln, Pfefferminze abgelöscht mit Zitronensaft
8,00 €
Sanbusak bi Djebneh
fritierte Blätterteigtaschen, gefüllt mit Schafskäse und Petersillie
5,50 €
Sanbusak bi Lahme
fritierte Blätterteigtaschen, gefüllt mit Lammhackfleisch und Zwiebeln
6,00 €
Kibbe Hamis
fritierte Bällchen aus Weizenschrot, gefüllt mit Lammhackfleisch, Zwiebeln,Walnüssen und Pinienkerne
8,00 €
Batata Halabiya
Bratkartoffeln, gewürzt mit Korlander, rotem Paprika und Knoblauch, abgelöscht mit Zitronensaft
5,00 €
Djawaneh Dadjaj
pikant gewürzte Hhnchenflügel und Blumenkohl abgelöscht mit Zitronensaft
5,50 €
Sanbusak bi Sabanegh
fritierte Blätterteigtaschen, gefüllt mit gewürztem Spinat
5,50 €
Ferri Mischui
Wachteln vom Grill 2 Stück
11,50 €
Karnabit bi Tatator
fritierte Blumenkohlröschen mit einer Sesam-Knoblauch-Zitronensauce
5,00 €
Lahm Mischui
Lammfiletspieß mit gegrillten Tomaten und Zwiebeln dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot
15,00 €
Kabab
Lammhackfleischspieß auf Sauce aus gegrillten Tomaten, Paprika,Zwiebeln und orientalischen Kräutern dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot
14,00 €
Kabab Halabi
Lammhackfleischspieß mit Walnüssen, Petersillie und Pinienkerne auf einer Sauce aus gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Orientalischen Kräutern dazu Basmatireis und Paprika
14,50 €
Arrayes bi Lahme
gegriltes Fladenbrot gefüllt mit einer Mischung aus Lammhackfleisch, Zwiebeln,Petersillie, Tomaten, Granatapfelsirup und Pinienkerne dazu Joghurt Gurkensalat
12,50 €
Kastaletta
Lammcare mit friteirten Kartoffeln dazu grüne Bohnen, Grilltomaten und Knoblauchbrot
18,50 €
Sahn Maschawi Palmyra
Grillplatte mit 4 verschiedenen Grillspezialitäten, gegrillten Zwiebeln, Tomaten, Paprika-Tomatenbrot, dazu Basmatireis
18,00 €
Schich Taauk
Spieß vom Hähnchenbrustfilet, marieniert in Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft dazu Basmatireis
13,00 €
Farrudj Mussahab
Entbeintes Hähnchen vom Grill, mariniert in Knoblauch und Zitronensaft, dazu frittierte Kartoffeln, gegrillte Tomaten und Knoblauchcreme
13,00 €
Rumpsteak von Grill
Natur oder gerösteten Zwiebeln dazu fritierte Kartoffeln
17,50 €
Pfeffersteak libanesischer Art
Filetsteak vom Grill in einer Grün-Pfeffer-Sahnesauce, mit Arak aromatisiert dazu Kroketten
22,00 €
Scharhat Makmura
Rumpstaek dünn vom Grill mit einer Sauce aus frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, dazu frittierte Kartoffeln oder Basmatireis
18,50 €
Lahme bi Siniyeh
gebackenes Lammhackfleisch, pikant gewürzt mit Petersillie, Tomaten, Zwiebeln dazu Basmatireis
13,00 €
Lahme bi Tahine
Lammhackfleisch mit Zwiebeln gebacken in einer Sesamcremesauce, dazu Basmatireis
13,00 €
Maklubeh
Auberginen-Reis-Pfanne mit Lammfleisch, garniert mit gerösteten Mandeln und Pinienkernen, dazu Joghurt-Minze-Gurkensalat
14,00 €
Ruz ma Fasuliya
frische grüne Bohnen mit Lammfleisch gekocht in einer Tomaten-Koriander-Knoblauchsauce, dazu Basmatireis
13,00 €
Khudar bil Furn
Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und saure Äpfel im Ofen gebacken mit Lammhackfleischbällchen, dazu Basmatireis
13,00 €
Ruz ma Sabanegh
Spinat gewürzt mit Knoblauch und Koriander mit Lammfleischhackbällchen, dazu Basmatireis und Joghurt-Minze-Gurkensalat
13,00 €
Bamia
Okraschotengemüse mit Lammfleisch gekocht in einer Tomaten-Koriandersauce, dazu Basmatireis
13,00 €
Dadjaj bi Leimun
Gebratenes Hänchen in einer Zitronen-Ingwer-Safransauce, mit schwarzen Oliven und Zitronenscheiben, dazu Basmatireis
14,00 €
Tagine mit Aprikosen und Mandeln
Hähnchenbrustfilet mit verschiedenen Gemüsesorten in Ingwer-SaFran-Sauce. mit karamellisierten Aprikosen und Mandeln, dazu Basmatireis
14,50 €
Couscous mit Hähnchen
Hähnchenfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten. Kichererbsen und Rosinen, dazu Hirse
14,00 €
Couscous mit Fleisch
Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten, dazu Hirse
14,00 €

(ab 2 Personen) Kombinationen aus 9 uerschiedenen halten und tuarmen Vorspeisen plus Hauptgericht aus 2 uerschiedenen Sorten.

Mazza vegetarisch vegetarisch
ab 2 Personen
pro Person
22,00 €
1. Gang
Vorspeisen: Batendjan Mahmur Gebratene Auberginen
2. Gang
Tabuleh Petersiliensala
3. Gang
Warah Inab GePülltes Weinblatt
4. Gang
Hummos Kichererbsencreme
5. Gang
Kischheh Quarkspeise mit gehackten Walnüssen
6. Gang
Baba Qhanudj gehackte Auberginen
7. Gang
Falafel Knusprig Frittierter Kichererbsenring
8. Gang
M'hamara Pürierte rote Paprika
9. Gang
Sanbusah di Diebneh Blätterteigtaschen gelullt mit Käse
10. Gang
Hauptgerichte: Sabanegh Spinat gewürzt mit Knoblauch, Koriander, dazu Basmatireis und Joghurt-Minze-Gurkensalat
11. Gang
hudar bil Furn Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika. Zwiebeln und saure Äpfel im Ofen gebacken, dazu Basmatireis

(ab 2 Personen) Kombinationen aus 9 uerschiedenen halten und tuarmen Vorspeisen plus Hauptgericht aus 3 uerschiedenen Fleischsorten.

Mazza Extra
ab 2 Personen
pro Person
25,00 €
1. Gang
Vorspeisen: Batendjan Mahmur Gebratene Auberginen
2. Gang
Tabuleh Petersiliensalat
3. Gang
Kibbeh Hamis Frittierte Bällchen, gefüllt mit Lammhackfleisch
4. Gang
Hummos Kichererbsencreme
5. Gang
Kischheh Quarkspeise mit gehackten Walnüssen
6. Gang
Baba Qhanudj gehackte Auberginen
7. Gang
Falafel Knusprig Frittierter Kichererbsenring
8. Gang
M'hamara Pürierte rote Paprika
9. Gang
Sanbusah bi Lahme Frittierte Blätterteigtaschen, gefüllt mir Lammhackfleisch und Zwiebeln
10. Gang
Hauptgerichte: Spieß vom Hähnchenbrustfilet. mariniert in Knoblauch. Olivenöl und Zitronensaft, dazu Basmatireis
11. Gang
Laham Mischui Lammfiletspieß mit gegrillten Tomaten und Zwiebeln, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot
12. Gang
Kabab Lammhackfleischspieße auf einer Sauce aus gegrillten Tomaten. Paprika. Zwiebel und orientalischen Kräutern, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot

(ab 2 Personen) Kombinationen aus 12 uerschiedenen halten und tuarmen Vorspeisen plus Hauptgericht aus 4 uerschiedenen Fleischsorten.

Mazza Royal
ab 2 Personen
pro Person
33,00 €
1. Gang
Vorspeisen:Djat Khudra Rohkost
2. Gang
Batendjan Mahmur Gebratene Auberginen
3. Gang
Tabuleh Petersiliensalat
4. Gang
Warah Inab Gefülltes Weinblatt
5. Gang
Kibbeh Hamis Frittierte Bällchen, gefüllt mit Lammhackfleisch
6. Gang
Hummos Kichererbsencreme
7. Gang
Baba Qhanudj gehackte Auberginen
8. Gang
Falafel Knusprig Frittierter Kichererbsenrin
9. Gang
Mutabbal Püree von gegrillten Auberginen
10. Gang
M'hamara Pürierte rote Paprika
11. Gang
Sanbusah bi Lahme Frittierte Blätterteigtaschen, gefüllt mir Lammhackfleisch und Zwiebeln
12. Gang
Kischheh Quarkspeise mit gehackten Walnüssen
13. Gang
Hauptgerichte: Schich Taauh Spieß vom Hähnchenbrustfilet, mariniert in Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft, dazu Basmatireis
14. Gang
Laham Mischui Lammfiletspieß mit gegrillten Tomaten und Zwiebeln, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot
15. Gang
Kabab Lammhackfleischspieße auf einer Sauce aus gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebel und orientalischen Kräutern, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot
16. Gang
Lammcarre vom Grill, mariniert

Für Liebhaber uon Mazza Kombinationen aus 9 uerschiedenen halten und luarmen Vorspeisen und 2 Spieße aus Lammhachfleisch und Hähnchenbrustfilet.

Mazza Palmyra
Für Liebhaber uon Mazza
pro Person
22,50 €
1. Gang
Tabuleh Petersiliensalat
2. Gang
Hummos Kichererbsencreme
3. Gang
Mutabbal Püree von gegrillten Auberginen
4. Gang
M 'ham ara Pürierte rote Paprika
5. Gang
Warah Inab Gefülltes Weinblatt
6. Gang
Falafel Knusprig frittierter Kichererbsenring
7. Gang
Kischheh Quarkspeise mit gehackten Walnüssen
8. Gang
Sanbusah bi Sabanegh Blätterteigtasche, gefüllt mit Spinat
9. Gang
ibbeh Hamis Frittierte Bällchen, gefüllt mit Lammhackfleisch
10. Gang
Schich Taauh Spieß vom Hähnchenbrustfilet, mariniert in Knoblauch. Olivenöl und Zitronensaft, dazu Basmatireis
11. Gang
Kabab Lammhackfleischspieße auf einer Sauce aus gegrillten Tomaten. Paprika. Zwiebel und orientalischen Kräutern, dazu Basmatireis und Paprika-Tomatenbrot
Holotuet al Djeben
Eine Süßspeise aus Käse und Gries mit Pistazienplittern und Rosenuwassersirup
4,00 €
Znud Assit
Frittierte Blätterteigröllchen gefüllt mit Frischkäse und übergossen mit Rosenuwassersirup
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 10.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.