Aus dem Suppentopf
Pürrierte Kartoffelsuppe
mit kleinen Gemüsewürfeln und Mettwurstscheiben
4,50
€
Ungarische Gulaschsuppe
mit Einlage
4,00
€
Französische Zwiebelsuppe
überbacken
4,50
€
Kleinigkeiten
Hawaiitoast überbacken
mit Ananas und Pfirsich
7,00
€
Gebackener Camembert
mit Schwarzbrot, Butter und Preiselbeeren
8,50
€
kross gebratener Panhas
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kleinem Salat
10,90
€
Bauernsülze
mit Remouladensauce und Röstkartoffeln
9,00
€
„Kleinigkeit am Abend“
gebratenes Hähnchenbrustschnitzel mit heißem Pfirsich und Ananas, kleinem Bauernrösti und Sauce Hollandaise
11,00
€
Piccata von der Hähnchenbrust
mit Tomatensauce, Bandnudeln und grünem Salat
14,50
€
Fisch und Salate
Sylter Fischteller
Königsmatjes „Hausfrauenart“, Räucherlachs mit Honig-Dill-Sauce, Rührei mit Shrimps und Schnittlauch,
14,50
€
1. Gang
azu Röstkartoffeln und kalte Beilage
Duett
von Fjordlachs und Flusszander Dijon-Senf-Shrimpsauce, gratinierten Kartoffeln und grünem Salat
16,50
€
Großer Salatteller „Art des Hauses“
mit Käse, Schinken, Thunfisch, Ei und Baguette
10,50
€
Salatteller
mit Röstkartoffeln und 2 Spiegeleiern
9,50
€
Großer Salatteller
mit Grillkäse, Kräutern, Chillie und Obst
10,50
€
Aus dem Pfännchen
„Schnitzelpfanne“
2 kleine Schnitzel auf Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln und Käse überbacken, dazu Salat
14,50
€
„Holzfällerpfanne“
2 Schweinerückensteaks an Röstzwiebeln, mit Spiegelei, gemischtem Gemüse und Röstkartoffeln
15,00
€
„Hauspfanne“
3 Medaillons von Rind, Schwein und Huhn an Pfefferrahmsauce, Speckböhnchen, Kartoffelkroketten und frischen Rahmchampignons
17,00
€
„Florentiner Pfanne“
2 Schweinemedaillons, 1 Rindermedaillon auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu großer Rösti
15,00
€
„Filetspieß“
vom Rind und Schwein an mediterranem Pfannengemüse, dazu Pommes Frites und gemischter Salatteller
17,50
€
„Filetspieße“
vom Schweinefilet, mit Kräuterbutter, Folienkartoffeln und Salat
16,00
€
Allerlei vom Lendchen
Schweinemedaillons
mit Brokkoli und Sauce Hollandaise überbacken
13,50
€
„Pfefferlendchen“
3 Medaillons in Pfeffersauce, dazu Kroketten und ein gemischter Salatteller
15,50
€
2 Stück „Wiener Schnitzel“
vom Schweinefilet, mit Sauce Béarnaise, Röstkartoffeln und grünem Salat
15,50
€
Steaks vom Angus-Rind
Rumpsteak (ca. 200g brutto) „Art des Hauses“
mit Zwiebelchampignons, Kräuterbutter und Pommes Frites
20,50
€
Rumpsteak (ca. 200g brutto) „Strindberg“
mit einer Senf-Zwiebelkruste, Speckbohnen und Pommes Frites
22,50
€
Rinderfilet (ca. 200g brutto) „Madagaskar“
mit Gemüse und Pommes Frites
24,50
€
Rinderfilet (ca. 200g brutto) „nach Art des Chefs“
mit Rotwein-Schalotten, Grilltomaten, Speckbohnen und Pommes Frites
25,50
€
Dessertkarte
gemischtes Eis
mit Schlagsahne
3,80
€
Wiener Apfelstrudel an Vanillesauce,
mit Schlagsahne und 1 Kugel Eis
5,00
€
Waffel an heißen Kirschen
mit Schlagsahne
4,00
€
verschiedene Fleischsorten
Angus-Roastbeef
ca. 200g
15,00
€
Angus-Roastbeef
ca. 300g
18,00
€
Angus-Rinderfilet
ca. 200g
18,50
€
Angus-Rinderfilet
ca. 300g
23,00
€
Beilagen
je Portion
Pommes Frites
3,00
€
Rösti
3,00
€
Röstkartoffeln
3,00
€
Kartoffelkroketten
3,00
€
Kartoffeltaschen
3,00
€
Kartoffelgratin
3,50
€
Sauce Hollandaise
2,00
€
Sauce Béarnaise
2,00
€
gemischtes Gemüse
4,00
€
Blattspinat
3,50
€
Brokkoli
3,50
€
Zwiebelchampignons
4,00
€
Folienkartoffel
mit Kräuterquark
4,00
€
Dessertsalat
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 24.07.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.