Speisekarte

Gastronomie "Zur Historischen Mühle" Potsdam, Potsdam
Ein Service von speisekarte.de

mittwochs und sonntags - serviert von 12:00 Uhr bis 17:30 Uhr donnerstags, freitags und samstags von 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr - bestellen Sie ab 18:00 Uhr aus unserer Abendkarte

Salat „Historische Mühle“ vegetarisch
Gemischte Blattsalate / Kirschstrauchtomaten / Gurke / Paprika / Crôutons / Vinaigrette
Klein
8,00 €

Groß
12,50 €

Pikanter Poulet-Salat
Blattsalate / Friséesalat / Grapefruit / Hähnchenbrust-Würfel in Sweet Chili-Glace / Exotic-Dressing
23,50 €
Unser Ceasar Salad
Römersalat / Parmesanhobel / Kapernäpfel / Knoblauch-Crôutons / Ceasar-Dressing
Klein
10,00 €

Groß
14,50 €

Groß mit Poulet-Stücken
23,50 €
Feldsalat
Feldsalat / Kürbiskern-Dressing / Warme Speckwürfel / Crôutons / Geröstete Kürbiskerne
12,00 €
Kräftige Rindssuppe
Flädle / Leberknödel / Gemüsestreifen / Rindfleisch-Einlage / Schnittlauch
9,00 €
Kürbiscrèmesuppe
Geröstete Kürbiskerne / Kernöl
8,50 €
Flammkuchen „Klassisch“
Schinkenspeck / Rote Zwiebelringe / Geriebener Käse / Schmand / Schnittlauch
13,50 €
Flammkuchen „Caprese“
Kirchstrauchtomaten / Mozzarella / Basilikum-Öl / Geriebener Käse / Schmand
14,50 €
Flammkuchen „Provence“
Ziegenweichkäse / Pfirsich / Lavendelhonig / Geriebener Käse / Schmand / Gartenkresse
15,00 €
Badische Maultaschen
Fleischbrätfüllung / Rinderbrühe / Zwiebelschmelze
16,50 €
Maultaschen vegetarisch vegetarisch
Ricotta-Spinatfüllung / Klare Tomatenbrühe / Parmesan
15,50 €
Käsespätzle
Butterspätzle / Zwiebeln / Geriebener Bergkäse / Röstzwiebeln / Schnittlauch / Krautsalat
18,00 €
Pilzgulasch vegetarisch
Saisonpilze / Vegetarischer Gulaschsaft / Semmelknödel
16,50 €
Pikante Linguine
Steinpilze / Chili-Öl / Kräuter
25,00 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel / Lauwarmer Kartoffelsalat / Gurkensalat mit Dill / Radieschen / Preiselbeermarmelade / Zitrone
29,50 €
Bauernente
½ Ente aus bayerischen Landen / Apfel Rotkraut / Kartoffelklöße
43,00 €
Rinderschmorbraten
In Spätburgunder geschmortes Schaufelstück / Selleriepüree / Wilder Broccoli
32,50 €
Forelle „Müllerin Art“
Gebratene Forelle im Ganzen serviert / Zitrone / Petersilienbutter / Salzkartoffeln
24,50 €
Apfelstrudel
Lauwarmer Apfelstrudel / Vanillesauce / Vanilleeis
7,50 €
Rote Grütze
Hausgemachte Waldbeerengrütze / Vanillesauce
7,50 €
Bayerische Creme
Im Glas serviert / Himbeersauce / Knusper Müsli
7,50 €

donnerstags, freitags und samstags - serviert von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Salat „Historische Mühle“ vegetarisch
Gemischte Blattsalate / Kirschstrauchtomaten / Gurke / Paprika / Crôutons / Vinaigrette
Klein
8,00 €

Groß
12,50 €

Feldsalat
Feldsalat / Kürbiskern-Dressing / Warme Speckwürfel / Crôutons / Geröstete Kürbiskerne
12,00 €
Kräftige Rindssuppe
Flädle / Leberknödel / Gemüsestreifen / Rindfleisch-Einlage / Schnittlauch
9,00 €
Klassische Hummersuppe
Feines Hummerschaumsüppchen / Junger Lauch / Röstbrot mit Nordseekrabben
16,50 €
Risotto
Steinpilze / Grüner Spargel / Pfirsich
23,50 €
Pikante Linguine
Steinpilze / Chili-Öl / Kräuter
25,00 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel / Lauwarmer Kartoffelsalat / Gurkensalat mit Dill / Radieschen / Preiselbeermarmelade / Zitrone
29,50 €
Bauernente
½ Ente aus bayerischen Landen / Apfel Rotkraut / Kartoffelklöße
43,00 €
Arktischer-Saibling
Sanft gegarte Tranche / Apfel / Sellerie / Purple Curry
29,00 €
Forelle „Müllerin Art“
Forelle aus Brandenburger Zucht im Ganzen serviert / Zitrone / Petersilienbutter / Salzkartoffeln
24,50 €
Bayerische Creme
Im Glas serviert / Himbeersauce / Knusper-Müsli
7,50 €
Rote Grütze
Hausgemachte Waldbeerengrütze / Vanillesauce
7,50 €
Kleine Auswahl von affinierten Käsen
(3 Sorten) Früchtebrot / Chutney
18,00 €

(Gern können Sie die einzelnen Gerichte auch à la carte bestellen)

Unser Abendmenü
Menü 3 Gang (ohne Zwischengericht oder Vorspeise)
52,00 €

Menü 4 Gang
60,00 €

1. Gang
Friesischer Matjes „Hausfrauen-Flan“ / Essiggurken / Eingelegte Zwiebeln 18,00 €
2. Gang
Kleine Maultaschen Ricotta- Steinpilzfüllung / Artischocken / Steinpilzschaum 18,00 €
3. Gang
Brust vom Beelitzer Maishähnchen Butternut-Kürbis / Bäckerin-Kartoffeln / BBQ-Jus / Liebstöckel-Öl 30,00 €
4. Gang
„Lieblingsschokolade“ Original Beans / Marille / Vanille 12,00 €

Letzte Aktualisierung: 04.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.