Speisekarte

Gasthaus Jarck, Himmelpforten

Ein Service von speisekarte.de

Suppen

Lauchcremesuppe

mit Porreestreifen und Fleischklößchen

7,00 €

Kartoffel-Lauchcremesuppe

mit Kochschinkenstreifen

7,00 €

Erbsensuppe

deftiger Erbseneintopf mit Würstchen und Kasselerfleischwürfel

7,50 €

Klare Rinderkraftbrühe

Rindfleischbrühe mit Fleischklößchen, Spargelspitzen, Möhren und Eierstch

7,50 €

Mitternachtssuppe

pikanter Eintopf mit Hack, Bohnen, Paprika, Mais und Kohlwurstscheiben

7,50 €

Käsesuppe

mit Hackfleisch- und Porree-Einlage

7,50 €

Gulaschsuppe

kräftige Suppe mit Rindfleisch und Schweinefleisch, Paprika und Zwiebeln

8,50 €

Gyrossuppe

pikante Rahmsuppe mit Gyros, Zwiebeln, Paprika und Mais

8,50 €

Hochzeitssuppe siehe »Dies & Das«

Baguettebrot (geschnitten) pro Person

1,00 €

Dies & Das

Gyros

Pfannengyros mit Weißkrautsalat, Baguettebrot und Tzatziki

11,90 €

Schnitzelplatte

Schweineschnitzel, Putenschnitzel und Hähnchenknusperschnitzel, Champignons, Rahmsauce, Hollandaise, Gemüseplatte, Bratkartoffeln und Kroketten

16,90 €

Schlemmertopf

Schweinefilet im Schinkenmantel, Schweineschnitzel, Hähnchenbrustfilet natur, Chicken crossies, Rahmsauce, Hollandaise, frische Champignons, Gemüseplatte, Bratkartoffeln und Salatplatte mit 2 Dressings

19,90 €

Gemischter Braten

Rinderbraten, Schweinebraten und Kasselernackenbraten mit Bratensauce, Hollandaise, Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten

17,90 €

Rouladen

2 Rinderrouladen mit Sauce, Apfelrotkohl, Gemüseplatte und Salzkartoffeln

18,90 €

Hochzeitssuppe »ohne Beilagen«

Rindfleischwürfel, Fleischklößchen und Spargelspitzen in Fleischbrühe

pro Person

13,90 €

Hochzeitssuppe »komplett« pro Person

Rindfleischwürfel, Fleischklößchen, und Spargelspitzen in Fleischbrühe, dazu Butterreis, Salzkartoffeln, Rosinen, Backpflaumen, Stuten, Rosinenstuten, Butter

18,90 €

Landlust

Rinderroulade, Schweineschnitzel, Hähnchenbrustfilet, Champignons, Hollandaise, Rahmsauce, Rouladensauce, Gemüseplatte, Rotkohl, Bratkartoffeln und Salzkartoffeln

18,90 €

Filettopf

Schweinefiletstreifen mit frischen Champignons und Zwiebeln in Sahnesauce dazu Gemüseplatte, Butterreis, Salzkartoffeln und Salatplatte mit 2 Dressings

18,90 €

Vegetarische Platte

Gemischter Salatteller mit 2 Dressings, Kartoffelgemüsepfanne: gebratene Kartoffelscheiben mit Paprika, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in Kräutersauerrahm mit Käse überbacken. Gebackener Schafkäse mit Oliven

14,50 €

Texas BBQ

Schweinefilet im Schinkenmantel, Spareribs, Rinderhüftsteaks, marinierte Hähnchensteaks, Hot Wings, Grillspeck, gebackene Zwiebelringe, 2erlei Bohnen, Kartoffel-Wedges, Maissalat, Barbecue Sauce, Sour Creme, selbstgebackenes Zwiebel-Schinken-Brot und Butter

22,90 €

Grillplatte

Steaks von Rind, Schwein und Hähnchen, Grillspeck, Grilltomate, Champignons, Pfeffersauce, Steaksauce, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Knoblauchbaguette

23,90 €

Hamburger Pannfisch

gebratene Fischfilets von Rotbarsch, Scholle, Dorade, Zander, Senfsauce, Dillsauce, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Salatplatte mit 2 Dressings

21,90 €

Pulled Pork

nach amerikanischem Rezept zubereiteter „gezupfter“ Schweinebraten, mit Ofenkartoffeln, Sour Creme, Baguettebrot, Barbecuesauce, Knoblauchsauce, Currysauce, und Salatplatte mit 2 Dressings

17,90 €

Pfannenessen

Gyros, Chinapfanne, Kasseler-Gemüse-Pfanne, Rindfleisch-Paprika-Pfanne, Putenbrust mit tropischen Früchten, frische Champignons, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Baguette, Weißkrautsalat, Gurkensalat, Paprika, Eisbergsalat, Tomate mit Mozzarella, Möhrensalat, Gurke, Steaksauce, Tzatziki, American-Dressing, und unser „Himmelpfortener Salattröpfchen“

19,90 €

Entenbraten

gebratene Ente mit Sauce, Apfelrotkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kartoffel kl öße, Salzkartoffeln und mit Preiselbeeren gefüllte Früchte

22,90 €

Surf and Turf

Rindersteaks, Schweinefiletmedaillons und Riesengarnelen in Knoblauchöl gebraten, Kräuterbutter, Steaksauce, Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Backkartoffeln, Sour Creme, Kräuterbaguette und Salatplatte mit 2 Dressings

24,90 €

Schnitzel, Braten & Co.

Schnitzel & Braten „zum Sattessen“

Schweineschnitzel (aus dem Rücken) bHähnchenknusperschnitzel

Putenschnitzel

Prager Schinken

Spießbraten (mit Zwiebeln gefüllt)

Champignonbraten

Pflaumenbraten

Rinderbraten (aus der Keule) bBurgunderbraten

Putenbrustbraten

1 Sorte Fleisch nach Wahl

8,00 €

2 Sorten Fleisch nach Wahl

8,50 €

3 Sorten Fleisch nach Wahl

9,00 €

4 Sorten Fleisch nach Wahl

9,50 €

Schnitzel-Angebote

3erlei Schnitzel

8,50 €

1. Gang

1 Schweineschnitzel

2. Gang

1 Putenschnitzel

3. Gang

1 Hähnchenknusperschnitzelc

Schnitzel Mix

8,90 €

1. Gang

1 Schweineschnitzel,

2. Gang

1 Hähnchenknusperschnitzel,

3. Gang

1 Hähnchenknusperschnitzel mit Ananas und Käse überbacken

Überbackene Schnitzel

1 Schweineschnitzel mit Tomate und Käse überbacken, 1 Putenschnitzel mit Pfirsich und Käse überbacken, 1 Hähnchenknusperschnitzel mit Ananas und Käse überbacken

9,50 €

Sättigungs-Beilagen

Bratkartoffeln

Salzkartoffeln

Gemüsereis

Kartoffelgratin

Kartoffel-Wedges

Nudeln

1 Sättigungsbeilage nach Wahl

3,00 €

2 Sättigungsbeilagen nach Wahl

4,00 €

3 Sättigungsbeilagen nach Wahl

4,80 €

Gemüse-Beilagen

bunte Gemüseplatte

Apfel-Rotkohl

Champignons und Zwiebeln

gebratene Zwiebeln

Sauerkraut

1 Gemüsebeilage nach Wahl

3,00 €

2 Gemüsebeilagen nach Wahl

3,80 €

3 Gemüsebeilagen nach Wahl

4,40 €

Saucen

Tzatziki

Knoblauchsauce

Remouladensauce

Steaksauce

Bratensauce

Zigeunersauce

Jägersauce

Sauce Hollandaise bChampignonrahmsauce

1 Sauce nach Wahl

1,80 €

2 Saucen nach Wahl

2,50 €

3 Saucen nach Wahl

3,30 €

Salate

Kartoffelsalat 100 g

0,85 €

Speckkartoffelsalat 100 g

0,85 €

Weißkrautsalat 100 g

0,70 €

Tomate mit Mozzarella 100 g

0,95 €

Bunte Salatplatte mit 2 Dressings pro Person

2,50 €

Büfetts

Kalt-warmes Gourmetbüfett (ab 25 Personen)

Preis pro Person

28,90 €

1. Gang

Fischplatte: Aal, Forelle, Räucherlachs, Garnelen, Scampis, Makrelenfilets, gebeizter Lachs und Heilbutt

2. Gang

Aufschnittplatten: Roastbeef, Mett und Schweinemedaillons

3. Gang

Käsebrett: verschiedene Sorten Schnittkäse, Weichkäse und Camembert mit Weintrauben

4. Gang

Warme Speisen: kleine Schnitzelchen, Putensteaks, Chicken Crossies, frische Champignons, 3 verschiedene Braten, Rahmsauce, Bratensauce, Hollandaise, bunte Gemüseauswahl Kartoffelgratin und Bratkartoffeln Partyfrikadellen, gefüllte Eier, Obst, Brot und But

Frühstück

Frühstücksbüfett (ab 15 Personen)

Preis pro Person

10,90 €

1. Gang

Aufschnitt: Mettwurst, Schinken, Leberwurst, Rotwurst, Putenbrust, Kochschinken, Sülze, Hamburger Gekochte, Streichmettwurst und Mett

2. Gang

Käse: 2 verschiedene Sorten Schnittkäse, Weichkäse und Camembert mit Weintrauben

3. Gang

Fisch: Raucherlachs, geräucherte Forelle, Thunfischsalat Eiersalat, Fleischsalat, gekochte halbe Eier, Marmelade, Honig, Quark, Butter und Obst

Frühstücksbüfett

+ 2 Brötchen und 2 Scheiben Brot

12,90 €

Frühstücksbüfett

+ Brötchen, Brot und Kaffee

14,90 €

Fingerfood

Mindestbestellmenge: 10 Stück pro Sorte

1 Tomate-Mozzarella-Spießchen

1,40 €

1 x Würstchen im Blätterteig

2,00 €

1 x Ziegenkäse im Speckmantel

2,00 €

3 Datteln im Speckmantel

1,40 €

1 Schweinemedaillon mit Feige

1,70 €

2 halbe gefüllte Eier

1,50 €

1 x Schinken auf Honigmelone

1,70 €

1 x Schafkäse mit Oliven

1,40 €

1 gefülltes Kochschinkenröllchen

1,60 €

1 Käse-Weintrauben-Spieß

1,40 €

Belegte Brote

Baguettebrot, Vollkornbrot und Mehrkornbrot mit BuAer bestrichen, reichlich belegt und garniert, 10 Schnittchen pro Person

Belegte Brote

2 x Mettwurst 2 x Käse, 2 x Mett, 2 x Putenbrust, 2 x Ei

10,90 €

Belegte Brote

2 x Mett, 2 x Käse, 2 x Camembert, 2 x Räucherlachs, 2 x Ei

12,90 €

Belegte Brote

Roastbeef, Schinken, Kasseler, Mett, Mettwurst, Ei, Putenbrust, Leberwurst, Käse, Camembert

12,90 €

Belegte Brote

Lachs, Forelle, Aal, Roastbeef, Mett, Käse, Ei, Schinken, Kasseler, Mettwurst

16,90 €

Belegte Brote

Lachs, Forelle, Mett, Käse, Ei, Schinken, Kasseler, Mettwurst, Camembert, Putenbrust + 1 kl. Schnitzel + 3 kl. Frikadellen

14,90 €

Dessert

Rote Grütze von Beerenfrüchten

mit Vanillesauce

2,50 €

Schokopudding

mit Mandeln, Eischnee und Vanillesauce

2,50 €

Schneegestöber Himbeeren

in Sahne und Baiser

3,00 €

Zitronencreme „nach Omas Rezept"

mit Himbeersauce und Vanillesauce

3,50 €

Dessertbüfett

verschiedene Puddings, Schneegestöber und Cremes, Obstplatte und Vanillesauce

4,80 €

Letzte Aktualisierung: 05.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.