Speisekarte

Ganter Hotel - Restaurant Mohren, Insel Reichenau
Ein Service von speisekarte.de
Käsespätzle & Zwiebel vegetarisch
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung hausgemachte Röstzwiebeln
15,90 €
Veganes Kürbis-Gemüse Curry (vegan) vegan
Kürbis-Gemüse Curry | Grünkohl | Kokos | Purple Curry | Kräuterreis | Quinoa
21,90 €
Feigen Mezzalune & Walnuss vegetarisch
Halbrunde Ravioli gefüllt mit Mascarpone, Walnüssen & getrockneten Feigen | Ofenkürbis | Pecorino Espuma
23,90 €
Kürbissuppe vom Hokkaido (vegan) vegan
Kürbiskernöl | Kokos | Kürbiskerne
10,90 €
Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch
8,90 €
Saibling & Alblinsen
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce
29,90 €
Forellenfilet & Rote Bete
Gebratenes Forellenfilet | Kartoffelpüree | Rote Bete | Brokkoli | Mandel | Weißweinsauce
27,90 €
Gewürzlachs & Kürbis
Hausgebeizter Gewürzlachs | Kürbis-Kokoscreme | weißer Rettich | Kimchi | Miso
16,00 €
Rote Bete & Dattel
Rote Bete | Schmand | Frisée | Walnuss-Dattelchutney | Wasabi
13,90 €
Feldsalat & Granatapfel
Feldsalat | Topinamburchips | Granatapfel | Walnuss | Hausdressing
11,90 €
Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
Klein
8,90 €

Groß
13,90 €

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak ca. 200 g | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen Röst- & Schmelzzwiebeln | Jus
31,90 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
28,90 €
Badischer Filetteller
Gebratenes Schweinefilet | Spätzle | Vanille- Bundkarotte | Champignonrahmsauce
21,90 €
Geschmorte Entenkeule & Apfel-Rotkraut
Geschmorte Entenkeule | Kartoffelknödel | Apfel-Rotkraut | glasierte Maronen
28,90 €
Hirschgulasch & Haselnuss
Geschmorter Hirschgulasch | Haselnuss–Spätzle | Apfel-Rotkraut | Preiselbeeren
24,90 €
Toffifee & Schokolade
Schokolade | Passionsfrucht | Karamell | Haselnuss
13,90 €
Crème Brûlée & Mango
Crème Brûlée mit Tonkabohne | Orangenabrieb | Mangoeis | Meringue
11,90 €
Kürbiskernparfait & Heidelbeere
Kürbiskernparfait | Heidelbeerragout | Crumble | Gewürzorangengel
13,90 €
Affogato Spezial
1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT
7,00 €
1 KUGEL BIO-EIS VON PEPPE GELATO
Vanille Schokolade Haselnuss Erdbeere Mango Joghurt-Honig-Walnuss Weitere Eissorten auf Anfrage
2,60 €

Letzte Aktualisierung: 13.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.