Speisekarte

STAR OF INDIA, Saarbrücken

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Speisekarte

Unser Naan-Brot (Weizenmehl)

Naan :

Ungesäuertes Fladenbrot, frisch aus dem Tandoor-Ofen

2,50 €

Butter-Naan :

Naan mit Butter gebacken

3,00 €

Knoblauch-Naan:

Naan mit Knoblauch gefüllt

3,50 €

Paneer-Naan:

Naan mit Frischkäse gefüllt

4,50 €

Vorspeisen

Papar :

Frittierte Fladen aus Kichererbsenmehl

0,50 €

Onion Bhaji:

Zwiebelringe, ummantelt und frittiert in einem würzigem Teig aus Kichererbsenmehl.

6,50 €

Pakaroas

Marinierter Blumenkohl in einem Teig aus Kichererbsenmehl

6,50 €

Paneer Pakoroas :

Indischer Frischkäse im Teig gebacken, mit Soße

7,00 €

Bengen Pakoras:

Auberginenscheiben mariniert mit Kichererbsenmehl und frittiert.

6,50 €

Samosa:

Zwei knusprige Teigtaschen aus Weizenmehl, gefüllt mit grünen Erbsen und Kartoffeln (scharf)

6,50 €

Seekh Kebab:

Gehacktes Lammfleisch, nach scharfer nordindischer Art.

8,50 €

Mutton Tikka :

Zartes Lammfleisch ohne Knochen im Tandoor am Spieß gegrillt. 24 Stunden in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen mariniert -serviert mit Minzsoße.

9,00 €

Chicken Tikka :

Hühnerbrust am Spieß gegrillt und in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen mariniert. Serviert mit Minzsoße.

8,00 €

Hauptgerichte Huhn

Tandoori Chicken :

Hähnchen gegrillt im Tandoori. 24 Stunden in Joghurt, Safran und indischen Gewürzen mariniert - mit Basmatireis.

18,00 €

Tandoori Mix

Hühner- und Lammfleisch gegrillt im Tandoori - mit Basmatireis.

20,00 €

Chicken Curry (Scharf) :

Hühnerfleisch als nordindische Curryspezialität - mit Basmatireis.

18,00 €

Murgh Tikka Makhni

Hühnerfilet mariniert und in Tandoori zubereitet, serviert mit Gewürzen und Tomaten - mit Basmatireis.

18,00 €

Murgh Saag :

Saftige Hühnerfiletstücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Kashmirgewürzen gekocht - mit Basmatireis.

17,00 €

Chicken Korma:

Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen.

20,00 €

Chicken Ginger :

Saftige Hühnerfiletstücke mit Zwiebeln in spezieller Ingwersoße - mit Basmatireis.

17,00 €

Murgh Channa :

Hühnerfiletstücke in einer mit Gewürzen und Kichererbsen angereicherten Soße - mit Basmatireis.

17,00 €

Hauptgerichte Lamm

Tandoori Mix :

Tandoori mit Hühner- und Lammfleisch - mit Basmatireis.

20,00 €

Mutton Saag

(Saag = hindi "Spinat"): Lammfleisch ohne Knochen in Spinat - mit Basmatireis.

19,00 €

Mutton Tikka Makhni :

Lamm zubereitet im Tandoori mit einer mit Gewürzen und Tomaten angereicherten Soße - mit Basmatireis.

21,00 €

Hauptgerichte Fisch

Goa Fish Curry :

Sangara Fischstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten und in delikater Currysoße gegart - mit Basmatireis.

19,00 €

Garnelen :

mit Basmatireis

19,00 €

Besonderheiten

Gemischtes Thali :

Chicken und Mutton Curry, Chicken Korma, Spinat, gewürzter Joghurt, Tomaten und Zwiebeln - mit Basmatireis und Naan-Brot.

22,00 €

Vegetarisches Thali :

Vier-Sorten Currys: Blumenkohl, Kartoffel, Linsen, Spinat, Kichererbsen, Joghurt, Tomaten und Zwiebeln - mit Basmatireis und Naan-Brot.

20,00 €

Vegetarisch

Saag Paneer

Hausgemachter Frischkäse, gebraten mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen zubereitet - mit Basmatireis.

16,50 €

Matter Paneer

Hausgemachter Frischkäse, gebraten mit grünen Erbsen (Matter), Zwiebeln und Tomaten. Mit Joghurt und Kashmirgewürzen zubereitet - mit Basmatireis.

16,00 €

Auberginen curry

Auberginen gegrillt in Masalasauce mit Basmatireis

16,00 €

Aloo Gobi und Dal

(auch vegan erhältlich): Blumenkohl (Gobi) und Kartoffeln (Aloo) in einer nordindischen Masalasoße. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Gewürzen gebraten. Serviert mit roten Linsen, die in einer Gewürzmischung in Buttersoße gebraten sind (Dal) - mit Basmatireis.

16,50 €

Channa Vandaloo :

Kichererbsen und Kartoffeln mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in pikanter Masalasoße zubereitet - mit Basmatireis.

16,00 €

Aloo Palek :

Spinat und Kartoffeln mit frischen Gewürzen - mit Basmatireis.

15,00 €

Aloo Matter :

Grüne Erbsen und Kartoffeln mit frischen Gewürzen - mit Basmatireis.

15,00 €

Nachtisch:

Mango-Eis mit Sahne

(gerne auch ohne Sahne)

Mango-Khulfi:

indische Mango Eiscreme

Pistazien-Kardamom-Khulfi

Letzte Aktualisierung: 27.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.