Suppen
Aufgeschäumte Pilzsuppe
mit Parmesanbällchen
11,50
€
Thailändisches Hummerschaumsüppchen
mit Mango-Gemüsesalat und Ceviche Krokette
12,50
€
Vorspeisen
Vitello tonnato
Sous Vide gegartes Kalbsfilet mit Thunfisch-Creme und Kapern
16,00
€
Carpaccio vom Rind & kleines gebratenes Filet
mit Pilzsalat im Parmesan - Nest
22,50
€
Burrata auf Tomaten-Oliven Sugo
mit Röstbrot
14,00
€
Salat mit Pfifferlingen,
grünem Spargel, Roma- Kirschtomaten und sautiertem Hummer
24,00
€
Spargel - Erdbeer -
Salat mit Ziegenfrischkäse
15,00
€
Kleiner bunter Frühlingssalat mit unserem Hausdressing
8,00
€
Vorspeisen - Variation
(eine Auswahl unserer kalten und warmen Vorspeisen) Preis für 2 Personen
36,00
€
Unser Abendmenü
55,00
€
1. Gang
Spargel - Erdbeer- Salat mit Ziegenfrischkäse
2. Gang
Kottelet vom Iberico Schwein mit gebratenen Pfifferlingen und Bratkartoffeln
3. Gang
Erdbeer-Mascarpone Crumble mit Carameleis
Fleisch
Lammfilet rosa gebraten
auf Gemüsetarte und Tomatensugo, Pata Negra Schinken und Rosmarinkartoffeln
32,50
€
Brust und Keule vom Perlhuhn
unter der Kräuterhabe auf Portweinjus und Amalfi- Zitronenschaum
29,50
€
Filet vom Holsteiner Rind mit gebratenen Pfifferlingen
Kartoffel-Schmarrn und Trüffeljus
46,00
€
Zwiebelrostbraten
(Entrecote vom Holsteiner Rind) mit handgeschabten Spätzle und Röstzwiebeln
32,50
€
Kalbsgulasch mit Pfifferlingen
und gebratenen Semmelknödeln
29,50
€
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln
und Möhren in Rahm
29,50
€
mit Rahm-Pfifferlingen
39,00
€
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb
in Champignon-Weißweinsauce mit Kartoffelrösti
29,50
€
1 Pfund frischer deutscher Spargel
mit Butter oder Hollandaise und neuen Kartoffeln
26,50
€
Dazu:
Katenschinken
12,00
€
Kalbschnitzel paniert
16,00
€
Rumpsteak
18,00
€
Riesengarnelen
18,00
€
Fisch
gebratenes Zanderfilet auf
Pfifferlings-Risotto, Garnelen und Hummerschaum
34,50
€
Tempura Garnelen auf asiatischem Gemüsesalat
mit Kokosreis und Sojaschaum
29,50
€
Vegetarisch & Vegan
Veganes Züricher geschnetzeltes
mit Champignon-Weißweinsauce und Kartoffelrösti
26,00
€
Grünes Risotto mit
grünem Spargel, Zuckerschoten, wildem Broccoli und jungen Erbsen
26,00
€
Rigatoni mit frischen Trüffel
kleine Portion
große Portion
17,00
€
große Portion
28,00
€
Dessert
Dreierlei Sorbet - Himbeere, Mango & Birne
11,50
€
Cafe Gourmand
3 kleine Köstlichkeiten mit einem Espresso
13,50
€
Erdbeer-Mascarpone Crumble mit Carameleis
11,50
€
Variation von der Himbeere
11,50
€
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und
Vanillesauce, Vanilleeis
13,50
€
kleine Portion
8,50
€
Dessertvariation „Immenhorst“ für 2 Personen
32,00
€
Unsere Eis Sorten
Vanille, Schokolade, Joghurt, per Kugel
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 03.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.