Speisekarte

Restaurant Fidelisbäck, Wangen im Allgäu
Ein Service von speisekarte.de
Großes Fidelis-Frühstück
gekochter & roher Schinken, Baldauf Zitronenpfefferkäse, Bergkäse und fein geschabter Bio Sternschnuppen Käse der Käseküche Isny, Bauhofers Fassbutter, selbstgemachte Marmelade, Frischkäse, Mini-Oats & Trauben
8,20 €
Weißwurst Frühstück
Zwei Stück Weißwürste von der Wangener Metzgerei Joos mit süßem Hausmachersenf
6,60 €
Süßes Frühstück
Zwei süße Aufstriche (selbstgemachte Marmelade, Imkerhonig oder Bionella) mit Fassbutter
2,40 €
Overnight Oats
mit Haferfl ocken, Äpfeln, Kernmix, Mandeln, Zimt und Beeren
4,60 €
Brotkorb
z. B. Laugenhörnle, Holzofenwecken, Fidelis-Seelen
St.
0,90 €

vom Biohof Endraß aus Wangen/ Primisweiler

Mini-Rührei / Frühstücksei
1,90 €
2 Spiegeleier mit Schinken
6,10 €
2 Rühreier mit Schinken
6,10 €
Frischkäse
0,80 €
Fassbutter von der Käserei Bauhofer
0,80 €
Selbstgemachte Marmelade
0,80 €
Imkerhonig
0,80 €
Bionella Nuss-Nougat-Creme
0,80 €
Schinken oder Käse
4,50 €
Butterhörnle
1,90 €
Croissant
2,30 €
Pain au chocolat
2,40 €
Gemüsesuppe
Traditionell & experimentell, international & regional
7,00 €
Gulaschsuppe
Original nach einem ungarischem Rezept
7,90 €
Fidelis-Salat vegan
Was die Jahreszeit zu bieten hat
11,50 €
Pflücksalat
Nebenbei oder für den kleinen Hunger - mit Gurken, Cocktailtomaten und wechselndem Dressing
4,30 €
Leberkäs
Frühaufsteher oder Langschläfer? Unser Klassiker schmeckt zu jeder Tageszeit. Original Fidelisbäck-Leberkäs, frisch aus dem Backofen. Die Freunde Josef Heine und Otto Joos haben ihn vor 80 Jahren erfunden. Und ganz genau so backen wir ihn auch noch heute: saftig, pur und mit feiner Kruste.
Leberkäs Portion [200 g]
6,80 €

Leberkäs kl. Portion [130 g]
6,40 €

Heiß und bunt belegt. Die oberschwäbische Seele lebt von der Vielfalt. Mit Feuereifer gebacken – das macht den Unterschied.

Bergseele
Körnerseele mit Schwarzwälder Schinken, Bergkäse von der Baldauf Käserei, Zwiebeln und Essiggurken
8,30 €
Wangener Marktseele
Halbe aufgeklappte Körnerseele mit Pesto, frischen Tomaten, Zucchini, Paprika, Rucola und Bergkäse von der Baldauf Käserei
7,90 €
Schinken-Käse-Seele
Heiße Seele mit gekochtem Schinken von der Wangener Metzgerei Blaser, Allgäuer Emmentaler von der Käserei Bauhofer und Zwiebeln
8,10 €
Special-Seele
Saisonal und Kreativ. Was es heute gibt? Das verraten euch die Angebotstafeln
8,30 €

Brot. Wurst. Käse. Die einfachsten Dinge schmecken am besten. Käse aus Wangen von der Bio-Käserei Zurwies, Bergkäse von der Baldauf Käserei, Allgäuer Emmentaler von der Käserei Bauhofer und feine Wurstspezialitäten aus der Nachbarschaft.

Leberkäs-Salat
Leberkäs in dünnen Streifen, als Wurstsalat mit Bergkäse von der Baldauf Käserei, Zwiebeln, Essiggurken und Paprika, mariniert mit hausgemachtem Dressing
8,80 €
Halb und Halb
Keine Lust sich zu entscheiden? Kein Problem. Genieße zwei Köstlichkeiten kombiniert: Heißer Leberkäs und kalte Bauernschinkenwurst von der Metzgerei Joos
8,90 €
Schwäbischer Obatzda
Würziger, natürlich gereifter Almkäse mit Quark, Zwiebeln, Paprika und Petersilie
7,90 €
Saurer Käs nach Fidelis Art
Marinierter Backsteinkäse von der Allgäuer Käserei Zurwies mit bunten Kirschtomaten und Kümmel
8,80 €
Wangener Weißwürste
Zwei Stück Weißwürste von der Wangener Metzgerei Joos mit süßem Hausmachersenf traditionell in der Terrine serviert
6,60 €

Unsere Bäcker sorgen den ganzen Tag für Nachschub im Brotkorb. Bedient euch einfach an den knusprigen Laugenhörnle, Fidelis-Seelen oder Holzofenwecken. Wir fragen hinterher, wie viele es waren.

Brotkorb
St.
0,90 €

Letzte Aktualisierung: 24.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.